Esempio di piano per il pasto calorico a 2000 diabetici

La pianificazione del pasto diabetico deve essere personalizzata per soddisfare lo stile di vita, i fabbisogni energetici e la salute generale di una persona. Le calorie, i carboidrati, le proteine e il fabbisogno di grassi varieranno a seconda che una persona diabetica debba perdere peso, ridurre i livelli di zucchero nel sangue o di grasso nel sangue. I programmi di pasto per il diabete dovrebbero essere ben bilanciati, aggiungendo una varietà di verdure non amidacee, proteine magre, grassi sani e carboidrati complessi ricchi di fibre. Il seguente piano alimentare è stato creato per una dieta a 2000 calorie.

Cosa pensare quando pianificare i pasti

carboidrati: I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo e la sostanza nutritiva che influisce maggiormente sui livelli di zucchero nel sangue. Le persone con diabete devono monitorare l'assunzione di carboidrati perché i carboidrati in eccesso, in particolare sotto forma di alimenti bianchi, raffinati, lavorati e zuccherati possono elevare gli zuccheri nel sangue e i trigliceridi e determinare un aumento di peso. Quando pensi ai carboidrati, ti consigliamo di pensare alle porzioni e al tipo. Scegli carboidrati ricchi di fibre, come cereali integrali, verdure ricche di amido, come patate dolci, latticini a basso contenuto di grassi, come lo yogurt greco e frutti a basso indice glicemico, come le bacche. La maggior parte delle persone beneficia di mangiare circa 30-45 grammi di carboidrati per pasto e da 15 a 20 grammi per spuntino, ma questo dipenderà dal controllo della glicemia, dall'attività fisica e dal peso, per citarne alcuni. È sempre una buona idea incontrare un dietologo registrato o un educatore del diabete certificato per determinare quanti carboidrati sono adatti a te. Tieni presente che ogni grammo di carboidrati contiene circa quattro calorie.
Pertanto, se stai mangiando, 45 grammi di carboidrati per pasto e 30 grammi per spuntino, ingerirai 660 calorie dai carboidrati al giorno.
Proteina: Le proteine sono i macronutrienti che non contengono carboidrati (a meno che non siano impanati o inzuppati in salsa). Un'adeguata assunzione di proteine è importante per aumentare l'immunità, la guarigione delle ferite, il recupero muscolare e ha un potere saziante. Quando si segue una dieta a basso contenuto calorico, è importante scegliere proteine magre (in quanto questi tipi avranno meno calorie e grassi). Attenersi a fonti come pollo, carne di maiale, tacchino, manzo magro (95% magro), albume d'uovo e latticini a basso contenuto di grassi. Se sei vegano o vegetariano, i fagioli e le proteine a base di soia, come l'edamame e il tofu, sono anche fonti di proteine, ma tieni presente che contengono anche carboidrati. Le proteine contengono anche quattro calorie per grammo. Alcuni studi suggeriscono che il consumo di una maggiore quantità di grassi e di una colazione con proteine più elevate può ridurre l'emoglobina A1C nelle persone con diabete.
Grasso: Il grasso è un altro macronutriente che non contiene carboidrati. Il grasso svolge un ruolo importante nel corpo ed è necessario per assorbire le vitamine liposolubili. Gli acidi grassi essenziali, come omega 3 e omega 6, sono blocchi di capelli, pelle e unghie e sono importanti per la salute del cervello e hanno proprietà anti-infiammatorie. Quando scegli le fonti di grassi, ti consigliamo di scegliere grassi insaturi come oli, noci, semi, avocado e pesce grasso come sardine e salmone. Limitare il più possibile grassi saturi e grassi trans, come formaggio grasso, cibi fritti, carni ad alto contenuto di grassi come salsiccia e pancetta, burro, panna e dolci come biscotti e torte. Devono essere monitorate anche porzioni di grassi, anche i grassi sani, perché le calorie grasse possono aumentare rapidamente. Un grammo di grasso contiene nove calorie.

Le 2000 calorie non sono giuste per tutti

Una dieta diabete 2000 calorie non è per ogni persona con diabete. Per alcuni, 2000 calorie possono essere troppe. Tuttavia, 2000 calorie volontà soddisfare il fabbisogno energetico di alcuni persone con diabete Probabilmente è meglio se hai uno stile di vita più attivo, più alto della media e più giovane di 65 anni. Se hai ricevuto una prescrizione dietetica per il diabete a 2000 calorie, i tuoi medici avranno preso in considerazione tutti questi fattori.
Questo piano di esempio fornisce un totale di 2000 calorie. I pasti contengono all'incirca la stessa quantità di carboidrati per pasto e le fonti di grassi sono ad alto contenuto di grassi "buoni", insaturi. Maggiori informazioni sulla pianificazione del pasto diabetico.

Esempio 3 giorni pasto piano

Giorno 1
Prima colazione:

Ricetta di pancake a basso contenuto di carboidrati (porzione 2)
1 piccolo contenitore di yogurt greco magro
1 tazza di fragole affettate 1 tazza
1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
Caffè con 1 cucchiaio da tavola mezza e mezza

Carboidrati totali: ~ 37 grammi
Pranzo:

1 ricetta di insalata di tonno e noci
1 tazza di insalata di verdure crude con 1/2 tazza di ceci (sciacquati) 1 cucchiaino di olio d'oliva, aceto balsamico e limone
1 piccolo impacco integrale
1 piccola mela 4 once
Da 8 a 10 once di acqua o bevande senza zucchero

Carboidrati totali: ~ 53 grammi
Spuntino:

12 mandorle non salate crude
3/4 tazza di cereali non zuccherato
Da 8 a 10 once di acqua o bevande senza zucchero

Carboidrati totali: ~ 18 grammi
Cena

1 ricetta di pollo al curry tailandese
Aggiungere 1 piccola patata dolce (o zucca invernale), tagliata a fettine sottili, al curry (lasciatelo cuocere con gli altri ingredienti)
1/3 di tazza di riso integrale cotto
Zucchine cotte 1/2 tazza
Da 8 a 10 once di acqua o bevande senza zucchero

Carboidrati totali: ~ 54 grammi
Spuntino

1 oncia di carne di tacchino a basso contenuto di sodio
3 tazze di popcorn schioccato all'aria

Carboidrati totali: ~ 15 grammi

Giorno 2

Prima colazione:
Frullato ai frutti di bosco
Carboidrati totali: ~ 31,5 grammi
Pranzo:

2 fette di pane integrale
4 once di tacchino arrosto (o proteine rimanenti dalla sera prima)
1 fetta di formaggio magro e 1/3 di avocado
1 tazza di spinaci, 2 cucchiai di semi di girasole, pomodoro e carota saltati con 1 cucchiaio di olio d'oliva e aceto
1 piccola arancia

Carboidrati totali: ~ 55 grammi
Spuntino:

2 cucchiai di burro naturale alle noci
1 piccola pera

Carboidrati totali: ~ 22 grammi
Cena

6 oncia di hamburger di carne bianca alla griglia (o 95% di carne macinata magro) condita con 1/2 tazza di funghi saltati e cipolle
1 grande spiga di grano (circa 8,5 pollici)
1 tazza di fagiolini saltati in padella
3/4 tazza di mirtilli

Carboidrati totali: ~ 50 grammi
Spuntino:

1 tazza di tisana
2 piccoli amaretti di cocco a basso contenuto di carboidrati

Carboidrati totali: ~ 6 grammi

3 ° giorno

Prima colazione

Ciotola di mirtilli di quinoa di zucca

Carboidrati totali: ~ 31,5 grammi
Pranzo

1 tazza di zuppa di verdure a basso contenuto di sodio
1 involucro di grano intero a basso contenuto di carboidrati (o due fette di pane integrale) condito con lattuga, pomodoro e un cucchiaio di hummus
Bastoncini di sedano
1 piccolo kiwi

Carboidrati totali: ~ 55 grammi
Spuntino

1 peperone intero (arancione, giallo, rosso, verde) tagliato con 2 cucchiai di hummus o guacamole o fagioli

Carboidrati totali: ~ 14 grammi
Cena

5 once di salmone alla griglia condito con limone e un pizzico di olio d'oliva
1/2 tazza di fagioli cannellini bianchi (sciacquati) saltati con scarola o spinaci
1 patata dolce al forno media (circa 5 once con la pelle)
Insalata di lato con lattuga, pomodoro, cetriolo e un cucchiaino di olio d'oliva al limone

Carboidrati totali: ~ 55 grammi
Spuntino:

3/4 tazza di lamponi con 1 tazza di latte di cocco non zuccherato

Carboidrati totali: ~ 16 grammi

Una parola da Verywell

Questo esempio di piano alimentare di tre giorni contiene circa 2000 calorie per l'intera giornata. È un programma nutriente e ricco di fibre a tutto tondo che ti farà lasciare pieno e soddisfatto. Tieni presente che, quando hai il diabete, il tuo team medico consiglierà una dieta come parte del tuo piano di trattamento. Il peso, l'altezza, l'età, il livello di attività, altri fattori di stress metabolico e le esigenze di perdita di peso saranno presi in considerazione quando si calcola il fabbisogno calorico giornaliero totale. 2.000 calorie non è destinato a tutti.