Esempio di piano di pasto 1600 calorie calorico compatibile con il diabete

La pianificazione del pasto diabetico deve essere individualizzata e realizzata con l'intento di aiutare le persone con diabete a raggiungere un buon controllo glicemico, nonché a ottimizzare la nutrizione, perdere peso, ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo (se necessario). A seconda del peso, dell'attività e del livello di glucosio nel sangue, il tuo dietologo o educatore di diabete certificato può raccomandare una dieta controllata da calorie e carboidrati. Riducendo calorie e carboidrati puoi gestire meglio la tua salute e migliorare il controllo della glicemia e aumentare la tua energia. In effetti, uno studio recente suggerisce che la perdita di peso può effettivamente aiutare a mettere il diabete in remissione.

Un piano pasto che ha un buon equilibrio di carboidrati, proteine ​​e grassi

I piani pasto equilibrati conterranno molte verdure non amidacee, carboidrati di buona qualità, come cereali integrali, verdure ricche di amido, legumi e frutta ad alto contenuto di fibre. Includeranno anche proteine ​​magre come pollo, pesce, tacchino, carne magra e latticini a basso contenuto di grassi. Inoltre, un piano alimentare equilibrato includerà grassi sani, come olio d'oliva, noci, semi e burro di noci, per citarne alcuni. 
Se ti è stato insegnato a seguire un programma alimentare a 1600 calorie per il diabete, il tuo medico ti ha aiutato a identificare i carboidrati e ti ha educato su diverse opzioni alimentari che possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi. 
Qui di seguito troverai ulteriori opzioni, che forniscono un totale di 1600 calorie in un giorno: si noti che ogni pasto è un equilibrio di carboidrati, proteine ​​e grassi.
I suggerimenti includono colazione, pranzo (con un link per la ricetta), cena e idee snack. Maggiori informazioni sulla pianificazione del pasto diabetico.

Prima colazione

• Panino con spinaci, uova e formaggio:
• 1 muffin tostato inglese (può sostituire un involucro intero o una fetta di pane integrale)
• 1/2 tazza di spinaci saltati in padella (fatti con un cucchiaino di olio d'oliva) 
• 1 uovo strapazzato più due bianchi
• 1 fetta di formaggio svizzero (o 1/4 tazza di formaggio a basso contenuto di grassi)
• 1 tazza di melone cubetti di melata
• Caffè con 1 cucchiaino mezzo e mezzo 

Per ulteriori idee per la colazione: High Protein, High Fat Breakfast Ideas

Pranzo

• 1 porzione di insalata di pollo alla fragola con condimento
• 1 (pita intera da 6 pollici), riscaldata in forno
• 1 1/4 di tazza di fragole, 3/4 di tazza di mirtilli o 1 tazza di lamponi
• 8 a 12 once di acqua ghiacciata o bevanda senza zucchero

Per ulteriori idee per il pranzo: i migliori pranzi per il diabete 

Cena

• 4 once di bistecca magra alla griglia (come bistecca di fianco o pollo alla griglia, maiale o pesce alla griglia)
• 1 piccola patata dolce al forno (circa la dimensione del mouse del computer)
• 1 tazza di fagiolini e funghi trifolati (o un altro ortaggio non amidaceo a scelta)
• 8 a 12 once di acqua ghiacciata o bevanda senza zucchero

Spuntino

• 1 cucchiaio di burro di arachidi, mandorle o anacardi
• 1 mela piccola (4 once) o un altro tipo di frutta a scelta (Nota: evitare frutta secca e frutta in scatola imbevuta di sciroppo zuccherino)
• 8 a 12 once di acqua ghiacciata o bevanda senza zucchero

Per ulteriori idee snack: 20 snack per diabetici per 200 calorie o meno

Due metodi comuni di pianificazione del pasto del diabete

La maggior parte delle persone con diabete può trarre beneficio dal conteggio dei carboidrati o seguendo il metodo della piastra. Per le persone con diabete che assumono insulina in base alla quantità di carboidrati consumati, il conteggio dei carboidrati è molto importante. 
Metodo di conteggio dei carboidrati: Questo metodo prevede il monitoraggio dei grammi di carboidrati che si consumano in un unico pasto. La maggior parte dei piani per il trattamento del diabete consistono in circa 45-60 grammi di carboidrati per pasto (ma devono essere individualizzati in base allo stile di vita, agli zuccheri nel sangue, al peso, al livello di attività, ecc.). La quantità totale di carboidrati da consumare al giorno deve essere discussa con il medico o il dietista. Prima di avere questa discussione, puoi trarre vantaggio dal tenere un registro degli alimenti in modo che possa avere una comprensione di base di quanti carboidrati stai mangiando. Inoltre, tenere un registro degli alimenti può aiutarti a gestire gli zuccheri nel sangue e il peso, pur mantenendo la responsabilità per l'assunzione. 
Metodo piastra: Per coloro che non sono in grado di contare i carboidrati, il metodo della piastra può essere un modo molto efficace per raggiungere i propri obiettivi nutrizionali e di salute. Questo metodo è un po 'meno schiacciante dell'aggiunta di carboidrati. Usando un piatto di dimensioni standard per la cena, mirare a fare metà della piastra di verdure non amidacee, un quarto del carboidrato ad alta fibra di piastra, come cereali integrali, legumi o verdure amidacee, come patate dolci. L'ultimo quarto del piatto dovrebbe consistere di proteine ​​magre, come pollo, uova, pesce, crostacei, carne magra, maiale o formaggio magro (la porzione varia e di solito è di circa 4 once). 

Che dire di una dieta vegetariana? 

Per le persone con diabete di tipo 2, seguire una dieta vegetariana può sembrare un po 'complicato perché escludere prodotti animali come carne, pesce e pollame può limitare le opzioni proteiche. Mentre può sembrare appropriato mangiare una dieta proteica più elevata perché tendono ad essere più bassi in carboidrati, è possibile mangiare una dieta vegetariana e mantenere un peso sano e un controllo degli zuccheri nel sangue. Ulteriori informazioni: Come essere vegetariano con diabete di tipo 2. 
fonti: