Esempio di pasto per il diabete 1800-calorie

Se ti è appena stato diagnosticato il diabete, potresti trovarti a chiedertelo, cosa posso mangiare? Essendo che il diabete è una malattia in cui lo zucchero non è metabolizzato in modo efficace, le persone con diabete devono gestire e controllare l'assunzione di carboidrati. Ciò può non solo aiutare a controllare gli zuccheri nel sangue, ma può anche determinare una perdita di peso, una riduzione dei trigliceridi (una misura del grasso nel sangue) e una diminuzione del rischio per altri fattori di rischio cardiaco. Se hai prediabete e ti è stato detto di dimagrire, una dieta controllata da calorie e carboidrati può aiutare a prevenire e ritardare il diabete. La ricerca indica che perdere una piccola quantità di peso, circa il 7-10% del peso corporeo può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il diabete. Alcune ricerche indicano anche che perdere peso a sufficienza e tenerlo fuori può effettivamente mettere il diabete di tipo 2 in remissione.
È spesso difficile trovare il tempo per cercare ricette e creare pasti gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale. Prima di cercare pasti e programmi pasto, è consigliabile scoprire quante calorie e carboidrati sono necessari per raggiungere sia il peso che gli obiettivi di zucchero nel sangue. Se non lo hai già fatto, organizza un incontro con un dietologo o un educatore del diabete certificato per avere un'idea del tuo apporto calorico e di carboidrati ideale che sosterrà i tuoi obiettivi.
Questo piano alimentare è stato realizzato per le persone che cercano di mangiare una dieta 1800 calorie. In esso troverai tre pasti controllati con carboidrati, uno spuntino e un dessert per un totale di 1800 calorie (circa 500 calorie per pasto, la cena è circa 600 perché include dessert e circa 200 calorie per lo spuntino).
Per alcuni di voi, la quantità totale di carboidrati in questo programma pasto può sembrare troppo. Alcune persone con diabete beneficiano di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Un buon modo per verificare se il tuo programma di pasti funziona per te è quello di testare la glicemia prima e due ore dopo un pasto. Controlla per vedere quanto è aumentato il livello di zucchero nel sangue due ore dopo l'inizio del pasto. Per la maggior parte, gli zuccheri nel sangue dovrebbero essere inferiori o uguali a 180 mg / dL due ore dopo un pasto. Verificare con il proprio medico per i vostri obiettivi esatti di zucchero nel sangue.

Colazione di esempio

I sostituti del pasto, come gli smoothies, possono essere utili per perdere peso. Inoltre, possono essere ricchi di proteine e vitamine. Se realizzati con gli ingredienti giusti, hanno un buon sapore e sono un'opzione rapida e abbondante per la colazione.
Frullato per la colazione preparato mescolando fino a che liscio:

8 once di latte di mandorle non zuccherato
6 once yogurt greco a basso contenuto di grassi
4 once di tofu di seta
1/2 banana media (circa 4 once)
1/2 tazza congelata, fragole intere
2 cucchiai di farina di semi di lino macinati
1 dose di proteine in polvere (siero di latte, canapa o qualsiasi altra opzione che ti piace) * mirare a scegliere un sapore originale che non ha aggiunto zucchero
Cannella e vaniglia in polvere (non necessario ma può aggiungere sapore)
Caffè con 1 cucchiaio da tavola mezzo e mezzo

Contenuto nutrizionale: ~ 490 calorie, 46 g di carboidrati, 15,3 g di grassi, 2,7 g di grassi saturi, 26 g di zucchero, 10 g di fibre, 45,7 g di proteine

Pranzo

Insalata di mais, pomodoro e avocado:

1 tazza di lattuga tritata (spinaci, verdure miste, romaine)
1 tazza di pomodoro a cubetti
1 tazza di mais (tostato e tagliato dalla pannocchia o utilizzare congelato)
1/4 di avocado fresco (a cubetti)
1 cucchiaino di olio d'oliva con aceto balsamico
1/2 "pita integrale (leggermente grigliata)
4 once di pollo alla griglia, tonno in scatola (sgocciolato) o tacchino arrosto

Toss cereale arrostito, pomodoro, condimento per l'insalata e avocado insieme mentre il mais è ancora caldo. Questo scioglierà leggermente l'avocado e creerà un condimento più cremoso. Raffreddare e servire su una lattuga con pane tostato pita sul lato.
Bere 8 a 12 once di acqua ghiacciata con fette di limone
Contenuto nutrizionale: ~ 485 calorie, 60 g di carboidrati, 17 g di grassi, 2,6 g di grassi saturi, 12,4 g di zucchero, 37,4 g di proteine, 12,2 g di fibre

Cena

Pollo alla griglia e broccoli con riso integrale

1 petto di pollo pre-confezionato (circa 6 once o si può anche provare il salmone o la carne magra)
2 cucchiaini di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 pizzico di pepe nero
2 tazze di broccoli crudi tagliati a lance (può sostituire il congelato o un'altra verdura non amidacea)
2/3 di tazza di riso integrale a grani lunghi
1 cucchiaio di semi di girasole
3/4 tazza di mirtilli con 2 baci di cioccolato fondente

Strofinare il petto di pollo con olio d'oliva e cospargere con pepe nero e aglio in polvere e grill. Mettere i broccoli in una ciotola per microonde, versare un po 'd'acqua sopra la parte superiore e coprire con un foglio di plastica. Microonde per 60 secondi o fino a quando non sono morbide. Se preferisci non usare il forno a microonde, broccoli a vapore in una casseruola con una piccola quantità di acqua. Aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva e aglio in polvere per il sapore.
Cuocere il riso come da istruzioni e cospargere con semi di girasole.
Assapora i mirtilli e il cioccolato fondente per dessert.
Contenuto nutrizionale: ~ 600 calorie, 64 g di carboidrati, 16,6 g di grassi, 5,2 g di grassi saturi, 19,5 g di zucchero, 53 g di proteine, 11,3 g di fibre

Spuntino di mezzogiorno

15 carotine o 1 piccola mela
1 1/2 cucchiai di burro di arachidi

Spalmare il burro di arachidi su fette di mela (o carote) o usare il burro di arachidi come salsa per immersione.
Informazioni nutrizionali: ~ 194 calorie, 17,1 g di carboidrati, 12,3 g di grassi, 1,5 g di grassi saturi, 9,3 g di zucchero, 7 g di proteine, 4,1 g di fibre.