Ricette a basso contenuto di carboidrati
Dolci! La maggior parte di noi li gode, almeno di tanto in tanto. Ma, per definizione, sono dolci, il che significa quasi sempre che contengono una qualche forma di zucchero - un problema se sei a dieta a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte dei dolci contiene anche farina, un'altra forma di carboidrati ad alto indice glicemico.
Questo significa che devi rinunciare a tutti i dessert per mantenere stabile il tuo livello di zucchero nel sangue e avere successo con una dieta a basso contenuto di carboidrati? Affatto. Tutti hanno bisogno di un trattamento di tanto in tanto, e quel trattamento può essere gustoso senza inviare il tuo zucchero nel sangue attraverso il tetto.
Tutte queste ricette sono senza zucchero, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine, e usano sostituti dello zucchero (sucralosio liquido concentrato, il dolcificante in Splenda e eritritolo in polvere sono usati nella maggior parte di queste ricette). Puoi sostituire i tuoi sostituti preferiti di carboidrati zero-carb e il conteggio dei carboidrati sarà lo stesso, ma cerca di mantenere la quantità di liquido o polvere uguale alla ricetta o potrebbe non venire fuori lo stesso.
Certo, è possibile esagerare con i dessert, anche se sono a basso contenuto di carboidrati. Forse il problema principale è che mangiare troppe cose dolci può incoraggiare le nostre papille gustative e il cervello a continuare a volere più caramelle, quindi monitora le tue reazioni ai dessert.
Torte, torte di formaggio e torte
Le torte di formaggio sono uno dei dessert più facili da convertire a quelli a basso contenuto di carboidrati, in quanto non contengono farina. L'unico ingrediente ad alto contenuto di carboidrati è lo zucchero e può essere usato un sostituto dello zucchero. Le torte sono più difficili da convertire, ma le farine di noci come la farina di mandorle possono essere la base per una buona torta.
Cheesecake base basso contenuto di carboidrati - Questa semplice cheesecake può essere "vestita" in molti modi. La Cheesecake alla fragola è la preferita, così come lo sciroppo Three Berry, che può essere versato sopra.
No-Bake Cheesecake - Questa ricetta di cheesecake a basso contenuto di carboidrati è molto facile da preparare, non richiede cottura e può essere superata in molti modi diversi.
Cheesecake al limone - Come fare un cheesecake extra-lemony, ma non aspro? Il segreto è nella scorza di limone e una crema acida che ha un tocco in più di succo di limone.
Cheesecake alla Zucca - Vuoi un dessert autunnale che non sia torta? Questo potrebbe essere solo per te.
torta speziata - Questa torta di spezie può anche essere convertita in una torta al miele.
Torta al cioccolato pecan - Puoi mescolare questo in cinque minuti, quindi cuocere per mezz'ora e il gioco è fatto. Puoi anche farlo in una padella quadrata e tagliarlo in barre simili a biscotti.
Rotolo di zucca con ripieno di crema di formaggio - Questo è un altro grande dolce autunnale.
pasticcino alla fragola - Questo usa una ricetta base di muffin come base di questa dolcissima crostata alle fragole.
Torta di Pasqua italiana - Una torta di mandorle lemony che non è sicuramente solo per la Pasqua.
Torta di Pasqua al limone - Questa è una versione crostosa di una torta di Pasqua italiana alla ricotta di limone. È a basso contenuto di calorie e carboidrati.
Torta di zucca - Non aspettare il Ringraziamento per fare questa torta! È delizioso in qualsiasi momento e non molto difficile da fare. Puoi farlo in una crosta di noci pecan o semplicemente come una crema di zucca al forno.
Torta di frutti di bosco freschi - Questa torta è grande con olallieberries, un tipo di mora. Il ripieno è cucinato molto leggermente, preservando la freschezza degli acini.
Crosta di torta di mandorle - Questo si abbina bene con la torta di bacche fresche, ma è una buona alternativa per la maggior parte delle cose che hanno bisogno di una crosta.
Biscotti
I buoni biscotti possono essere il tipo più duro di dessert a basso contenuto di carboidrati da preparare, ma queste sono opzioni grandiose e soddisfacenti.
Miracle Brownies - Questi brownies sono costantemente una delle migliori ricette di Verywell. Il segreto? Più (e più) cioccolato.
Barrette di limone - Questa versione senza carboidrati, a basso contenuto di carboidrati, delle classiche barrette al limone ha una crosta di farina di mandorle. Ognuno ha solo tre grammi di carboidrati netti.
mucchi di fieno - Questi biscotti facili, senza cottura, sono pieni zeppi di cioccolato e noce di cocco, ma senza i carichi di zucchero nei pagliai regolari.
Biscotti della noce del mirtillo - Questi sono un bel biscotto per l'autunno o le vacanze, o come un pranzo sano trattare in qualsiasi momento dell'anno.
amaretti - Con solo quattro ingredienti, questi biscotti sono facili da mescolare e cuocere, e hanno colpito il punto con il tè del pomeriggio.
Palline di rum al cioccolato - Hai bisogno di un regalo per le vacanze dell'ultimo minuto? Puoi letteralmente mescolare questo in pochi minuti.
biscotti - Ti piace qualcosa di dolce da immergere nel caffè o nel tè? Dai un'occhiata a questi biscotti.
Biscotti al cocco e cioccolato - Cioccolato e cocco ... cosa non va?
Budini e mousse
Ecco una varietà di diversi tipi di dessert al budino, da una soddisfacente crema di mele di zucca al budino di neve leggero e arioso.
Mousse al cioccolato - Questa mousse è un cioccolato così ricco e intenso che probabilmente ti accontenterai di una piccola quantità.
Mousse al limone - Questo è un gioco da fare una volta che hai la Lemon Curd senza zucchero, che richiede solo 15 minuti e può essere usata per molte altre cose.
Budino di neve - Se vuoi un dessert molto leggero, dai un'occhiata a questo "budino" al limone. È soffice, non cremoso, ed è completato piacevolmente da una salsa di crema pasticcera.
Parfait di Melba alla Pesca - La pesca alla melba è un modo delizioso per gustare fresche pesche estive e lamponi, ma le ricette tradizionali hanno un sacco di zucchero. Non questo.
Raspberry Fool - Questo è un meraviglioso dolce estivo quando i lamponi sono di stagione, ma può essere preparato anche con frutti di bosco congelati (e il sapore è altrettanto buono).
Panna Cotta senza zucchero - La panna cotta è un dessert molto semplice da preparare, anche se non è super veloce; è a base di gelatina, quindi ci vuole tempo per impostare completamente. Può essere aromatizzato in molti modi. Questa è una panna cotta alla vaniglia base che ha un sapore delizioso con frutti di bosco o una salsa di bacche.
Budino semi di Chia facile - Questo è simile al budino di riso, ma più semplice e veloce da fare.
Budino di zucca istantaneo - Aggiungi un po 'di nutrizione veloce al dessert dei tuoi bambini aggiungendo la zucca a un mix di pudding senza zucchero.
Budino di mele al forno - Questa è una crema pasticcera. È abbastanza simile al ripieno della torta di zucca, ma con una scintilla in più.
Noce di cocco in Lime Jello - Questo non potrebbe essere più facile (semi di chia facoltativi).
Più dessert
Piazze di lamponi - Potresti farcela con qualsiasi tipo di bacca, ma i lamponi e le fragole sono scelte classiche. Hanno una sorta di atmosfera cheesecake-ish.
Fudge al cioccolato con burro di arachidi - Non crederai a quanto sia facile da fare ... e quanto è bello! Basta mescolarlo in una ciotola e imballarlo in una padella.
Tazze di burro di arachidi - Queste tazze di burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero sono migliori di qualsiasi "caramella dietetica" che è possibile acquistare in un negozio.
Hot Fudge Sauce (Ganache) o Tartufo - Questa ricetta può essere trasformata in cioccolato al tartufo. Aggiungi un po 'di panna per fare una salsa piccante.
Dessert a base di mela e mela - Questo è in parte tra una mela cotta e una mela veloce "croccante" (anche se non è così croccante dal microonde). Questo non è per le fasi super-low carb come l'induzione Atkins.
