Biscotti di pepita di cioccolato della farina d'avena della zucca
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 76 Grassi 2g Carbo 14g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 (1 cookie ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 76 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 2g | 3% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 23mg | 1% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 7g | |
| Include zuccheri aggiunti 6g | 12% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 18mg | 1% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 69mg | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 10 minuti
porzioni 24 (1 cookie ciascuno)
Non c'è mai un brutto momento per la zucca! Ricco di fibre, vitamina A, potassio e antiossidante beta-carotene, la zucca non è solo ottima per la pressione sanguigna, ma è anche ottima per la salute generale. La zucca è un ottimo sostituto per i grassi nella cottura, rendendo i dolci solo un po 'più sani.
Questi biscotti con gocce di cioccolato e avena sono così facili da preparare e sono ricchi di ingredienti sani come farina d'avena, zucca e cioccolato fondente. L'avena integrale e la farina integrale forniscono fibre extra. Mentre hanno ancora un po 'di zucchero, sono relativamente salutari come i biscotti e la dimensione della porzione è piccola, quindi vai avanti e concediti un secondo!
ingredienti
- 1 tazza di purea di zucca
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina bianca integrale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile
- 2/3 tazza di scaglie di cioccolato fondente
Preparazione
- Nella ciotola di un mixer stand o in una grande ciotola con un mixer a mano, battere la zucca e lo zucchero di canna fino a quando non è soffice. Sbatti l'uovo e la vaniglia.
- Aggiungere la farina, il lievito e la cannella e battere fino a quando combinato. Mescolare in avena e gocce di cioccolato.
- Coprire l'impasto e lasciar raffreddare per 30 minuti.
- Scaldare il forno a 375F. Foderare una teglia con una pergamena o una teglia in silicone. Versare l'impasto dal cucchiaio sulla teglia preparata e schiacciare leggermente.
- Cuocere da 8 a 10 minuti. Raffreddare leggermente prima di rimuovere i biscotti su un rack di raffreddamento.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Aggiungi noci, noci pecan, mirtilli secchi o uvetta per un cambiamento di consistenza e sapore. Se stai scegliendo frutta secca, assicurati che non abbiano aggiunto zucchero.
Per rendere questi senza glutine, è possibile sostituire 1 tazza di farina senza glutine 1-a-1 per la farina di grano integrale e assicurarsi che l'avena sia certificata senza glutine.
Usa gocce di cioccolato senza latticini per rendere questi biscotti senza latticini.
Se hai solo avena veloce, lavoreranno al posto dell'avena rotolata.
Consigli per cucinare e servire
Assicurati di acquistare purea pura di zucca al 100%, non di farcire la torta di zucca.
Non cuocere troppo o i biscotti saranno asciutti. Dovrebbero essere ancora un po 'morbidi quando li rimuovi dal forno. Si rassoderanno mentre si raffreddano.
