Miscela di tracce di mandorle tostate alla crema di zucca
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 179 Grassi 13g Carbo 14g Proteine 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 8 (1/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 179 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 13g | 17% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 75mg | 3% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 6g | |
| Include 4 g di zuccheri aggiunti | 8% |
| Proteina 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 57mg | 4% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 204mg | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 8 (1/4 tazza ciascuno)
Assapora i tuoi gusti preferiti di torta di zucca in forma di mix di tracce. La miscela Trail può essere confezionata con zucchero, ma questa ricetta si basa su spezie ricche di antiossidanti per offrire sapore, quindi è necessario meno dolcificante.
Mandorle e pepitas (semi di zucca) portano l'infiammazione a combattere grassi e proteine sane in tavola, mentre i cereali integrali forniscono carboidrati ricchi di fibre, una combinazione che mantiene il livello energetico stabile e la fame a bada.
ingredienti
- 1 tazza di mandorle crude
- 1/2 cucchiaino di torta di zucca speziata
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaini di sale kosher
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- Mirtilli rossi da 1/2 tazza
- 1/4 di tazza pepitas
- 1/2 tazza di cereali non zuccherati, come fiocchi di crusca o grano triturato
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 325F.
2. In una piccola ciotola, getti le mandorle con la spezia della torta di zucca, la cannella e il sale.
3. Drizzle lo sciroppo d'acero sopra le noci e getta per rivestire in modo che le spezie si attacchino ai dadi.
4. Cuocere i dadi in un unico strato su una teglia rivestita con carta pergamena o foglio di alluminio per circa 15 minuti, o fino a quando fragranti.
5. Aggiungere pepitas al vassoio 5 minuti prima della fine del tempo di cottura, per tostare leggermente.
6. Lancia le mandorle e le pepitas con i mirtilli e i cereali secchi.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Finché si scambiano gli alimenti degli stessi gruppi (cioè una porzione uguale di noci al posto di mandorle, o una porzione uguale di albicocche secche al posto dei mirtilli secchi) in uguali quantità, le combinazioni di mix di tracce sono infinite e la nutrizione di base (proteine, carboidrati e grassi) rimarranno appropriati.
Ad esempio, scambia la cannella con lo zenzero per creare un mix di zenzero. Scambia i semi di girasole per pepitas per cambiare sapore / consistenza. Prova l'uvetta o le albicocche secche al posto dei mirtilli. Scambia i ceci arrostiti per il cereale integrale per aumentare le proteine.
Consigli per cucinare e servire
Lasciare raffreddare completamente prima di riporlo o il mix può diventare molle. Guarda mescolare accuratamente durante la cottura perché può andare da perfetto a bruciato in pochi minuti!
Per tenere sotto controllo le porzioni, mescolare la parte della traccia in contenitori o buste con chiusura a zip per afferrare in movimento.
Questo è un ottimo snack da tenere in macchina, in borsa o in ufficio al lavoro, quindi sei sempre armato di un carburante salutare, antiossidante e non lasciare mai lo sguardo fisso nel distributore automatico.
