Ricetta per insalata a basso contenuto di carboidrati senza grasso aggiunto
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 313 Carbo 15g Carbozze 16g Proteine 32g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 5 (2 tazze ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 313 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 15g | 19% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 57mg | 19% |
| Sodio 966mg | 42% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Zuccheri totali 4g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 32g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 466 mg | 36% |
| Ferro 4mg | 22% |
| 1038 mg di potassio | 22% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 30 minuti, cucinare 0 min
porzioni 5 (2 tazze ciascuno)
Anche se si pensa all'ottima insalata di taco come opzione salutare, è spesso carica di calorie e grassi. Ma se si lasciano fuori le tortilla o il guscio di taco, si usa il formaggio senza grassi e si scambia semplicemente yogurt per la tradizionale panna acida, l'insalata di taco può diventare un pasto salutare, abbondante e saporito.
Questa versione è molto facile da buttare insieme quando non hai voglia di cucinare, specialmente se hai preparato la carne in anticipo, o se ne hai ricavato da un altro pasto come ropa vieja. Consentire a ogni persona di vestire la propria insalata individualmente con yogurt e salsa, o offrire un condimento ranch a basso contenuto calorico / a basso contenuto di grassi sul lato.
ingredienti
- Carne bovina macinata da 1 chilo (85% all'89% magra)
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 8 cipolle verdi, pezzi tritati, bianchi e verdi separati
- 1 testa di lattuga romana, tritata
- 1 pomodoro medio, tritato
- 1 avocado, a dadini
- 1 oncia da 4 once può tagliare le olive
- 1 1/2 tazze di formaggio senza grassi grattugiato, Cheddar, Monterey Jack o una combinazione
- 1/2 tazza di yogurt greco o senza grassi
- 1/2 tazza di salsa
Preparazione
- Cuocere la carne in una padella con peperoncino in polvere, la parte bianca delle cipolle e sale e pepe. Una volta cotto, copri la padella se preferisci la carne calda quando aggiunta all'insalata; se desideri raffreddare il cibo in frigorifero fino al momento di assemblare l'insalata.
- In una grande insalatiera, mescolare insieme la lattuga, il pomodoro, l'avocado, la cipolla verde e le olive, se si usa. Aggiungere la carne e il formaggio e mescolarlo delicatamente. Completare con cucchiai di yogurt e salsa o metterli in scodelle da servire al tavolo.
