Ricetta del Gyro greco sano per bambini
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 273 Grassi 6g Carbo 29g Proteine 29g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 6 (1 pita) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 273 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 6g | 8% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 51mg | 17% |
| Sodio 591mg | 26% |
| Carboidrati totali 29g | 11% |
| Fibra alimentare 5g | 18% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 29g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 175mg | 13% |
| Ferro 3mg | 17% |
| Potassio 462 mg | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 25 minuti
porzioni 6 (1 pita)
Che tu sia un fan del cibo greco o meno, questi gyros greci salutari sono deliziosi e potrebbero facilmente occupare un posto nella normale rotazione della cena della tua famiglia. Puoi aggiungere un tocco greco su di loro servendoli con una salsa tzatziki (cetriolo) e pane pita, oppure puoi servirlo da solo o con la maionese su un panino. E per cucinare, puoi cuocerlo come un polpettone o per una cottura più veloce, la miscela di tacchino si divide perfettamente in dodici tazze di muffin.
Alcuni bambini amano gustare questo piatto come un muffin "polpettone di tacchino" o affettato in una pita con maionese, e altri come insalata greca. Tagliamo la carne in pezzi di dimensioni piccolissime, aggiungiamo spinaci freschi, feta e pomodorini, quindi aggiungeteli sopra con la salsa tzatziki.
E cosa potrebbe rendere ancora più attraenti questi Healthy Greek Gyros, fatti con il tacchino macinato e gli spinaci? Puoi mescolare tutti gli ingredienti per la miscela di carne e congelarlo per scongelare e cuocere un'altra notte. Quindi, quando hai tutto il tempo per assemblare i pasti, aggiungi questo alla lista. Quando vuoi servire i giroscopi, togli il composto dal congelatore due o tre giorni prima, in modo che possa scongelarlo. Quindi tutto ciò che devi fare è modellarlo in un polpettone (o dividerlo nelle tazze di latta) e cucinare.
ingredienti
- 1 sterlina di tacchino macinato (magro)
- 10 once di spinaci (confezione congelata, scongelata e spremuta)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di coriandolo
- 1 cucchiaino di origano secco
- 2 pizzica cannella in polvere
- 1/2 tazza di formaggio feta (sbriciolato)
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1/4 di cetriolo (grattugiato e pressato in un canovaccio da cucina per rimuovere l'umidità extra)
- 1 limone (spremuto)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 3/4 cucchiaino di cumino
- 6 pitas (grano integrale)
Preparazione
- Mettere tutti gli ingredienti per la carne (tacchino, spinaci, condimento, cumino, peperoncino in polvere, coriandolo, origano, cannella, formaggio feta) in una grande ciotola e mescolare. Formare una pagnotta o dividere equamente tra 12 tazze di muffin unte.
- Cuocere in forno a 425 F per circa 25-30 minuti o fino a quando un termometro per carne inserito nel centro registra 165 F. Se si utilizzano le muffin, cuocere per circa 15 minuti o fino a quando un termometro per carne inserito nel centro registra 165 F.
- Mentre il tacchino cuoce, prepara la salsa tzatziki. Mescolare lo yogurt, il cetriolo, il limone, l'aglio e il cumino, quindi conservare in frigorifero.
- Avvolgi le pita in un foglio e mettile nel forno con il tacchino per pochi minuti per scaldarle.
- Quando il tacchino è pronto, affettarlo. Aggiungi il tacchino affettato nella tua pita. Quindi aggiungi gli ingredienti opzionali che scegli o altri che potrebbero piacere alla tua famiglia e aggiungi la salsa tzatziki.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Gli ingredienti opzionali per coprire il tuo giroscopio includono:
- Pomodori a fette
- Cetriolo affettato
- Romaine o spinaci
Se non hai il condimento alla griglia a portata di mano, l'aggiunta di sale e pepe a piacere funzionerà.
Consigli per cucinare e servire
Se si prevede di congelare la miscela di carne per la cottura in un altro giorno, etichettare prima una busta di dimensioni gallone con "Carne giroscopica greca", la data e "infornare a 425F da 25 a 30 minuti o fino a 165F". Se si prevede di utilizzare la latta del muffin, scriverebbe "cuocia a 425 F 15 minuti o fino a 165 F." quindi aggiunga tutti gli ingredienti alla borsa e mescoli nella borsa.
Rimuovi quanta più aria puoi e congelala il più piatto possibile per uno sbrinamento più rapido. È meglio usare il pasto entro tre mesi. Si consiglia di tenere un elenco di tutti i tuoi pasti congelatore nel congelatore insieme alla data di congelamento originale per aiutarti a tenere traccia dei pasti. Mentre li usi, cancellali dalla lista.
Se il tuo tacchino macinato arriva in un pacchetto da 1 1/4 di libbra, puoi usare l'intero pacchetto senza modificare gli altri ingredienti.
