I benefici per la salute dello iodio

Lo iodio è un minerale essenziale, il che significa che il tuo corpo ne ha bisogno per funzionare correttamente e non puoi produrlo da solo: devi ingerirlo attraverso la tua dieta o come integratore. È presente negli alimenti, ma non in quantità adeguate. La maggior parte delle persone ha bisogno di usare regolarmente sale arricchito con iodio per ottenere un'abbondante dose di cibo.
Il sale iodato è la principale fonte di questo minerale negli Stati Uniti. Inoltre, lo iodio è un elemento traccia, il che significa che comprende una percentuale relativamente piccola del tessuto del corpo.
La carenza di iodio si traduce in bassi livelli di ormone tiroideo, che possono causare ipotiroidismo. Questo è un problema raro, ma può verificarsi nei neonati e nei bambini molto piccoli. La carenza di iodio nella dieta è una delle principali cause prevenibili di disabilità cognitiva e dello sviluppo in molte parti del mondo. Lo iodio può anche svolgere un ruolo nelle funzioni fisiche oltre alla produzione di ormoni tiroidei, ma l'evidenza non è completamente chiara.

Benefici alla salute

Lo iodio è un componente vitale degli ormoni tiroidei, che è la funzione più importante e ben conosciuta del minerale. La tua ghiandola tiroide produce gli ormoni tiroidei tiroxina (T4) e triiodotironina (T3), che contengono entrambi ioduro (una forma di iodio).
Lo iodio viene consumato per via orale e viene rapidamente assorbito nello stomaco e nell'intestino tenue. Attraversa il flusso sanguigno e da qui i recettori di iodio (situati nella tiroide) si legano a esso e lo prendono.
T4, che contiene quattro molecole di ioduro, è un precursore inattivo dell'ormone tiroideo T3 attivo, che contiene tre molecole di ioduro. Ciò significa che dopo che la ghiandola tiroidea produce T4 e la rilascia nel flusso sanguigno, viene quindi convertita in T3, che interagisce con la maggior parte delle cellule del corpo.
L'ormone tiroideo attivo T3 funziona praticamente in ogni cellula e organo del corpo regolando il metabolismo, l'uso di energia, la crescita e la riparazione.

Carenza di iodio

Le conseguenze più evidenti della carenza di iodio riguardano i difetti nella produzione di ormoni tiroidei, che si traduce in sintomi di malattia della tiroide. Se hai bassi livelli di iodio, i sintomi della disfunzione tiroidea possono svilupparsi entro poche settimane e includere una varietà di condizioni:

Ipotiroidismo (bassa funzionalità tiroidea)

Lo iodio inadeguato impedisce al tuo organismo di produrre abbastanza ormoni tiroidei. Ciò può causare una varietà di sintomi, tra cui aumento di peso, diminuzione dell'energia, sonnolenza, difficoltà di concentrazione, depressione, stitichezza, sensazione di freddo tutto il tempo, irregolarità mestruali e problemi di zucchero nel sangue.

Ipotiroidismo infantile

I bambini che sono carenti di iodio possono sperimentare gli stessi effetti degli adulti, oltre a sperimentare sintomi aggiuntivi. Gli effetti possono essere sottili e graduali, tra cui crescita fisica lenta, problemi di umore, difficoltà di concentrazione e difficoltà di apprendimento.

Gozzo

Quando una carenza di iodio provoca bassi livelli di ormoni tiroidei, la ghiandola pituitaria rende l'eccesso di ormone stimolante la tiroide (TSH) per compensare i bassi livelli di ormone tiroideo. Il TSH normalmente stimola la ghiandola tiroidea a produrre e rilasciare T4 e T3. Eccesso di TSH stimola eccessivamente la ghiandola tiroidea. In risposta a ciò, la ghiandola tiroidea si ingrandisce, ma non può ancora funzionare adeguatamente in assenza di sufficiente iodio. Questo cambiamento è descritto come gozzo.

Ipotiroidismo congenito

La carenza di iodio nei bambini viene rilevata dai test di screening neonatali. La condizione può causare l'insorgere di problemi di alimentazione, un debole tono muscolare o problemi cardiaci - a volte, non può causare alcun sintomo. Mentre ci sono altre cause, i neonati nati da madri che hanno assunto bassi livelli di iodio durante la gravidanza possono sviluppare ipotiroidismo congenito. La condizione può migliorare se i bambini ricevono abbastanza iodio nella loro dieta dopo che sono nati. Se non lo fanno, sono a rischio di sviluppare deficit di apprendimento e limiti nella crescita fisica a causa della funzione tiroidea inadeguata.
È stato suggerito che la carenza di iodio può anche essere associata a malattie della mammella, problemi allo stomaco e problemi alle ossa, ma queste preoccupazioni non sono state verificate.

goitrogens

In alcune situazioni, il tuo iodio potrebbe non funzionare come dovrebbe se i gozzogeni interferiscano con l'assorbimento di iodio nella ghiandola tiroidea.
I Goitrogens sono alimenti e altre sostanze che competono con l'assorbimento di iodio nella ghiandola tiroide, impedendo infine la corretta produzione di ormoni tiroidei.
Alcuni goitrogens includono broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoli e fragole. Se hai la normale funzione tiroidea e l'assunzione di iodio, non devi preoccuparti di questi alimenti che causano una carenza di iodio.
Goitrogens e la tua salute della tiroide

Effetti collaterali

In generale, il consumo moderato di iodio attraverso l'assunzione di sale iodato o attraverso il cibo nella dieta non dovrebbe essere problematico perché lo iodio extra viene facilmente eliminato attraverso l'urina.
Tuttavia, puoi consumare più iodio di quanto il tuo corpo sia in grado di gestire utilizzando integratori che contengono alte dosi di iodio. Il sovradosaggio di iodio cronico è stato associato a gozzo, ipertiroidismo, tiroidite e cancro alla tiroide.
In rari casi, la tossicità da iodio può verificarsi a seguito del consumo di dosi elevate di integratori di iodio.
I bambini che mangiano una bottiglia intera di pillole vitaminiche o adulti con insufficienza renale che usano integratori potrebbero non essere in grado di eliminare adeguatamente iodio in eccesso. I sintomi possono includere disturbi allo stomaco, vomito e diarrea.

Allergie e sensibilità allo iodio

Sono state segnalate allergie e sensibilità allo iodio. Esistono tre tipi di reazioni allo iodio: sensibilità cutanea, allergia allo iodio ingerito e allergia allo iodio iniettato.

Sensibilità cutanea. Lo iodio topico (usato direttamente sulla pelle) può causare arrossamenti e dolori alla pelle. Questa reazione è generalmente autolimitata e in genere si risolve da sola entro poche ore.
allergie. Le allergie allo iodio ingerito rimangono un argomento alquanto controverso. Le allergie ai frutti di mare sono state attribuite allo iodio in passato, ma ora gli esperti medici ritengono che le allergie ai frutti di mare siano causate da un altro componente dei frutti di mare, non lo iodio.
Contrasto di iodio. Il materiale di contrasto iniettato per gli studi di imaging spesso contiene iodio. Spesso le persone manifestano reazioni allergiche all'iniezione di contrasto. Non è chiaro se lo iodio abbia un ruolo in questa reazione. Come per le preoccupazioni relative allo iodio ingerito nei prodotti ittici, gli esperti del settore medico ritengono attualmente che lo iodio non sia la ragione alla base delle reazioni allergiche al colorante a contrasto, ma rimangono delle domande.

Dosaggio e preparazione

Lo iodio viene aggiunto al sale da cucina, che è etichettato come "sale iodato". Poiché gli ormoni tiroidei sono prodotti su base continua, tutti i bambini e gli adulti hanno bisogno di consumare regolarmente iodio. Le donne incinte hanno bisogno di quantità maggiori per sostenere il bambino in via di sviluppo. L'Istituto di Medicina degli Stati Uniti ha prodotto una raccomandazione per la quantità di iodio che una persona dovrebbe ingerire quotidianamente.

Assunzione di iodio raccomandata

90-130 microgrammi al giorno per i bambini
150 microgrammi al giorno per gli adulti
220 microgrammi al giorno per le donne incinte

Misurazione dei livelli di iodio

I livelli di iodio non sono misurati nel sangue, ma possono essere misurati nelle urine. Le misure di urina dello iodio sono considerate un riflesso dell'apporto di iodio.
Le concentrazioni normali di iodio urinario variano tra 100 e 200 microgrammi per litro. Valori inferiori a 20 microgrammi per litro suggeriscono un'insufficiente assunzione di iodio.
Le fonti comuni di iodio includono:

sale. Il sale iodato contiene in media 45 microgrammi di iodio per grammo. Questa concentrazione può variare a seconda del produttore. Per importi precisi, controllare le informazioni nutrizionali dell'etichetta.
Cibo. Lo iodio è un componente di frutti di mare, latte, verdure e frutta. I pesci e le alghe sono i cibi più ricchi di iodio - una porzione di pesce contiene circa 90 microgrammi di iodio e una porzione di alghe contiene circa 200 microgrammi di iodio.
supplementi. Vitamine e supplementi variano nel loro contenuto di iodio, e puoi trovare la quantità specifica di iodio sull'etichetta. Se si utilizza qualsiasi tipo di vitamina o integratore, assicurarsi di far sapere al proprio medico Se si dispone di una condizione medica-non utilizzare integratori prima di consultare il proprio medico.

Uso medico

Come trattamento medico, lo iodio radioattivo viene utilizzato per diversi scopi, incluso il trattamento del cancro alla tiroide o del gozzo. Lo iodio radioattivo è spesso usato per distruggere il tessuto tiroideo iperattivo o il cancro della tiroide.
Questo trattamento si presenta come una pillola di prescrizione e richiede una preparazione con una dieta a basso contenuto di iodio diverse settimane prima di iniziare il trattamento. Lo iodio radioattivo può essere dannoso per gli altri, e ci sono precauzioni che dovresti prendere per proteggere altre persone, compreso il collo per tutta la durata del trattamento.
Le forme da banco e da prescrizione di soluzione di iodio vengono spesso utilizzate per prevenire le infezioni. Il minerale viene spesso aggiunto agli antisettici topici e si ritiene che distrugga i microrganismi infettivi con il minimo rischio di effetti collaterali.
Lo iodio viene anche utilizzato per la cura pre-chirurgica. È un componente di povidone-iodio, che è una delle preparazioni utilizzate per le procedure chirurgiche per prevenire le infezioni.
In rari casi, un'emergenza nucleare associata a una perdita di iodio radioattivo può rappresentare una grave minaccia per la salute del pubblico. In questi casi, lo ioduro di potassio può essere usato per prevenire danni alla ghiandola tiroidea.

Cosa cercare

Poiché il sale è arricchito con iodio ed è naturalmente presente in alcuni alimenti, non è raccomandato l'uso di integratori di iodio a meno che non si abbia una carenza diagnosticata dal medico. Infatti, con un disturbo della tiroide, una dieta a basso contenuto di iodio è raccomandata più spesso della supplementazione di iodio. Se devi seguire una dieta salata molto bassa a causa di altri problemi di salute, potresti aver bisogno di una supplementazione di iodio.
Se hai bisogno di integratori di iodio, il medico ti fornirà una prescrizione. Potrebbe essere possibile utilizzare un integratore da banco e, in tal caso, assicurarsi di verificare che la dose sia esattamente come prescritto dal medico.

Altre domande

La carenza di iodio potrebbe causare bassi livelli di energia?
La carenza di iodio può influenzare i livelli dell'ormone tiroideo, causando una bassa energia. Tuttavia, la carenza di iodio non influenza i livelli di energia indipendentemente dagli ormoni tiroidei. Puoi controllare i livelli della tiroide se hai poca energia o altri sintomi di malattia della tiroide.
Può mangiare cibi salati causare tossicità da iodio?
Se hai la tendenza a mangiare cibi salati, il tuo corpo eliminerà l'eccesso di iodio. Il cibo da solo non dovrebbe causare supplementi di eccesso di consumo di tossicità, tuttavia, non è sicuro.
Non utilizzare integratori di iodio a meno che non venga diagnosticata una carenza di iodio.

Una parola da Verywell

La carenza di iodio è rara nei paesi in cui il sale iodato viene regolarmente utilizzato. Se hai un problema di tiroide, potresti essere stato istruito a mantenere una dieta a basso contenuto di iodio o integrare la tua dieta con iodio. Se hai avuto una carenza di iodio in passato, il monitoraggio regolare dei livelli di ormone tiroideo è considerato il modo migliore per sapere se stai assumendo abbastanza iodio.
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