I benefici per la salute dell'estratto di foglie di carciofo

L'estratto di foglie di carciofo deriva dai carciofi (Cynara scolymus). Questa pianta appartiene alla famiglia delle margherite ed è originaria di aree come l'Europa meridionale e l'Africa settentrionale.
I carciofi sono un delizioso accompagnamento per molti piatti, e le sue foglie sono state tradizionalmente usate per curare disturbi come ittero, reflusso acido e vari disturbi del fegato. Studi di ricerca stanno dimostrando che il carciofo può avere una nuova nicchia: abbassare il colesterolo.

Benefici alla salute

L'estratto di carciofo viene talvolta usato per trattare una varietà di condizioni di salute. Ad esempio, alcuni consumatori usano l'estratto per curare postumi di una sbornia, pressione alta, anemia, artrite, problemi ai reni, problemi al fegato, morsi di serpente, ritenzione idrica e altre preoccupazioni. Non ci sono prove sufficienti per supportare l'uso dell'estratto di foglie di carciofo per questi benefici per la salute.
C'è una ricerca, tuttavia, per sostenere l'uso di estratto di foglie di carciofo per trattare l'indigestione e il colesterolo alto con studi sul colesterolo che sta guadagnando interesse.

Colesterolo alto

Sfortunatamente, gli studi sono contrastanti sull'uso dei carciofi nell'abbassamento del colesterolo. La maggior parte riguarda solo l'esame degli effetti dell'estratto di foglie di carciofo, che è anche ampiamente disponibile come supplemento.
Uno studio ha rilevato che i livelli di colesterolo totale sono stati abbassati del 18,5% rispetto all'8,6% di coloro che assumevano un placebo. Inoltre, il colesterolo LDL è stato abbassato del 22,9%, rispetto al 6% di quelli trattati con un placebo. Per vedere questa differenza, i partecipanti a questo studio hanno dovuto prendere almeno 1800 mg di estratto di foglie di carciofo per circa 6 settimane.
Sebbene alcuni studi abbiano rilevato che i livelli di colesterolo totale sono stati ridotti tra il 5 e il 45% in quelli che assumono estratto di foglie di carciofo, molti altri studi non hanno rilevato differenze significative.
Inoltre, la maggior parte di questi studi ha rilevato che i trigliceridi e le HDL non sembrano essere fortemente influenzati dall'estratto di foglie di carciofo. La quantità media di estratto di foglie di carciofo preso in questi studi variava da 1800 a 1900 mg al giorno per almeno 6 settimane.
Il modo in cui i carciofi abbassano il colesterolo non è completamente noto. Si pensa che i carciofi possano interagire indirettamente con la stessa proteina con cui le statine interagiscono per abbassare il colesterolo. Chiamato HMG-CoA reduttasi, questo enzima svolge un ruolo importante nella produzione di colesterolo.
I carciofi contengono anche antiossidanti, come i flavonoidi. Queste sostanze chimiche si trovano anche in una varietà di altre verdure e frutta colorate e si ritiene che giochino un ruolo nell'abbassare l'ossidazione delle LDL, che contribuisce all'aterosclerosi.

Possibili effetti collaterali

I carciofi sono probabilmente sicuri se consumati come alimenti e possibilmente sicuri se assunti per via orale come farmaci. È stato usato con sicurezza nella ricerca per un massimo di 23 mesi.
Durante gli studi di ricerca, gli unici effetti collaterali significativi rilevati erano fame, flatulenza e debolezza. Altri possibili effetti collaterali includono mal di stomaco e diarrea.
Supplementi di carciofo e carciofo possono anche causare reazioni allergiche in soggetti allergici a piante come margherite, margherite e altre erbe simili.

Dosaggio e preparazione

Non ci sono dati scientifici sufficienti per fornire una dose raccomandata di estratto di foglie di carciofo. Gli importi utilizzati nella ricerca variano.
Ad esempio, negli studi che hanno esaminato l'effetto dell'estratto sull'indigestione, sono stati utilizzati 320-640 mg di estratto di foglie di carciofo tre volte al giorno per un massimo di otto settimane.
Per gli studi che studiano il colesterolo alto, dosi che vanno da 500-1920 mg di estratto di carciofo sono state prese giornalmente in dosi divise. In alcuni casi, l'estratto è stato combinato con altri trattamenti a base di erbe.
La dose appropriata per l'utente può dipendere da fattori quali età, sesso e anamnesi. Parla con il tuo operatore sanitario per ricevere consigli personalizzati.

Cosa cercare

I carciofi sono un'alternativa salutare al consumo di altri cibi ricchi di grassi, ma non dovrebbero essere utilizzati solo per abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Anche se ci sono anche diverse forme di integratori di estratto di carciofo disponibili in commercio, potrebbero non prestare gli altri nutrienti che un vero carciofo può contribuire alla vostra dieta. Poiché gli integratori di estratti di foglie di carciofo possono interagire con altre condizioni mediche che hai o farmaci che stai assumendo, dovresti parlare con il tuo medico prima di includerli nel tuo regime di salute.
Ci sono molti modi per includere i carciofi nella dieta per abbassare il colesterolo. I carciofi possono essere leggermente saltati, arrostiti, grigliati o consumati crudi. Fai attenzione a non cucinare i tuoi carciofi con grassi pesanti o a friggerli - questo può aggiungere più calorie e grassi saturi al tuo piatto.