I benefici per la salute di Maitake

Maitake (Grifola frondrosa) è un tipo di fungo medicinale originario del Giappone nord-orientale. Conosciuto anche come "gallina dei boschi", questo fungo piumato e friabile viene spesso consumato come alimento e l'estratto è disponibile in forma di integratore alimentare.

Benefici alla salute

Si dice che i funghi Maitake offrano una vasta gamma di benefici per la salute. Un componente chiave nei funghi di maitake è il beta-glucano, un tipo di polisaccaride, una lunga molecola di carboidrati che si trova ad influenzare il sistema immunitario.

Si dice spesso che il Maitake aumenti la funzione immunitaria e, a sua volta, combatta alcune infezioni. Maitake è anche pubblicizzato come un rimedio naturale per il diabete, l'ipertensione e il colesterolo alto. Viene persino ricercato come potenziale combattente per il cancro.

Sebbene gli integratori di maitake siano spesso commercializzati per migliorare la funzione immunitaria, al momento mancano prove cliniche per testare gli effetti del maitake negli esseri umani. La maggior parte degli studi sono stati studi di laboratorio. Ecco alcuni risultati della ricerca disponibile:

Cancro

Nella ricerca di laboratorio, gli scienziati hanno scoperto che gli estratti di maitake possono rallentare la crescita di alcuni tumori. Spronando l'attività nelle cellule immunitarie (come le cellule natural killer e le cellule T), si ritiene che il maitake aiuti ad inibire la crescita delle cellule tumorali. È stato scoperto che un componente del beta-glucano noto come frazione D ha un'attività antitumorale.

Tuttavia, i ricercatori devono ancora dimostrare che la maitake offre benefici anticancro in studi clinici controllati.

Diabete

Alcuni studi su animali suggeriscono che il maitake può ridurre i livelli di glucosio nel sangue. In uno studio pubblicato nel 2015, ad esempio, il maitake ha dimostrato di ridurre i livelli di glucosio nei ratti. Un altro studio preliminare sugli animali ha scoperto che l'estratto di funghi di maitake ha migliorato la resistenza all'insulina. Una condizione di salute nota per aumentare il rischio di diabete di tipo 2 (così come le malattie cardiache), la resistenza all'insulina si verifica quando il corpo non risponde correttamente all'insulina (un ormone che svolge un ruolo chiave nell'uso di zucchero nel sangue per l'energia).

Alta pressione sanguigna

Maitake può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, secondo la ricerca su animali. Ad esempio, uno studio del 2010 sui ratti ha scoperto che il maitake ha contribuito a proteggere dall'ipertensione (oltre a migliorare la sensibilità all'insulina e a limitare alcuni aspetti dell'infiammazione).

Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)

Uno studio preliminare mostra una promessa per le donne con PCOS. Nello studio, 80 pazienti hanno assunto o clomifene citrato o tre compresse di uno specifico prodotto di combinazione contenente polvere di funghi maitake tre volte al giorno per tre cicli. I ricercatori hanno scoperto che il trattamento con i funghi può migliorare i tassi del ciclo di ovulazione, ma non sembra essere altrettanto efficace del clomifene nelle donne con PCOS. Tuttavia, c'è il potenziale per il trattamento da utilizzare quando i trattamenti tradizionali falliscono.

Potenziali effetti collaterali

A causa della mancanza di ricerche, si sa poco sugli effetti collaterali o sulla sicurezza dell'uso regolare o a lungo termine dell'estratto di funghi maitake. Tuttavia, ci sono alcune prove che i supplementi di funghi maitake possono interagire con alcuni farmaci (come farmaci che abbassano lo zucchero nel sangue e farmaci che fluidificano il sangue come il warfarin). Evita di assumere integratori di maitake entro due settimane dall'intervento programmato.

È importante tenere presente che gli integratori non sono stati testati per la sicurezza e gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati. In alcuni casi, il prodotto può fornire dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze come i metalli. Inoltre, non è stata stabilita la sicurezza degli integratori in donne in gravidanza, madri che allattano, bambini e in condizioni mediche o che assumono farmaci. È possibile ottenere ulteriori suggerimenti sull'utilizzo di supplementi qui.

Dosaggio e preparazione

Non ci sono abbastanza dati scientifici per fornire una dose raccomandata di estratto di funghi maitake. La dose appropriata per l'utente può dipendere da fattori quali età, sesso e anamnesi. Parla con il tuo operatore sanitario per ricevere consigli personalizzati.

Cosa cercare

I funghi Maitake sono funghi saporiti ed estremamente versatili che possono essere tostati, saltati in padella, marinati o aggiunti a zuppe e altri piatti.

Se stai considerando l'uso di supplementi o estratti di maitake, assicurati di consultare il tuo medico prima di iniziare il regime di integrazione. Data la mancanza di studi clinici sui benefici del maitake, gli integratori fatti con questi funghi non possono attualmente essere raccomandati per il trattamento o la prevenzione di qualsiasi condizione di salute.

Se si sceglie di acquistare un integratore, il National Institutes of Health (NIH) consiglia di cercare un'etichetta Supplement Facts sul prodotto acquistato. Questa etichetta conterrà informazioni vitali inclusa la quantità di ingredienti attivi per dose e altri ingredienti aggiunti (come riempitivi, leganti e aromi).

Infine, l'organizzazione suggerisce di cercare un prodotto che contenga un marchio di approvazione di un'organizzazione terza che fornisce test di qualità. Queste organizzazioni includono US Pharmacopeia, ConsumerLab.com e NSF International. Il sigillo di approvazione di una di queste organizzazioni non garantisce la sicurezza o l'efficacia del prodotto, ma garantisce che il prodotto è stato fabbricato correttamente, contiene gli ingredienti elencati sull'etichetta e non contiene livelli nocivi di contaminanti.