Fatti nutrizionali a base di noci di macadamia

Se amate le noci di macadamia potreste scegliere questa varietà su mandorle o noci. Ma le noci di macadamia sono salutari? Il grasso e le calorie delle noci di macadamia potrebbero tentarti di evitarli. Ma questo dado croccante e liscio offre alcuni benefici per la salute.

Calorie e nutrizione

Le noci di macadamia sono noccioli che sono prodotti dall'albero di noce di macadamia, originario dell'Australia ma ora trovato in molte parti del mondo, tra cui le Hawaii. I dadi hanno un guscio esterno duro che viene rimosso prima che i dadi vengano lavorati. Spesso le noci vengono arrostite o fritte nell'olio. Le noci di macadamia sono vendute come snack, ampiamente utilizzate nella cottura e utilizzate per aromatizzare prodotti come il gelato.

I dati nutrizionali forniti sull'etichetta sono per le noci macadamia crude. Se i dadi vengono lavorati o cucinati con olio o se vengono aggiunti altri ingredienti, i dati nutrizionali cambieranno.

• Una singola porzione da 1 oncia di noci di macadamia tostate e salate fornisce 235 calorie, 25 grammi di grassi, 3,5 grammi di grassi saturi, 100 milligrammi di sodio, 4 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra alimentare, 1 grammo di zucchero e 2 grammi di proteine.
• Una singola porzione da due once di noci di macadamia ricoperte di cioccolato fornisce 320 calorie, 26 grammi di grassi, 6 grammi di grassi saturi, 0 milligrammi di sodio, 26 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra alimentare, 21 grammi di zucchero e 3 grammi di proteine.

• UN singola porzione da un oncia di mix di noccioline contenente noci di macadamia fornisce 167 calorie, 11 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 202 milligrammi di sodio, 13 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibra alimentare, 3 grammi di zucchero e 6 grammi di proteine.
• Un'oncia di farina di noci di macadamia che a volte viene utilizzato come sostituto dell'amido senza glutine fornisce 205 calorie, 21 grammi di grasso, 3 grammi di grassi saturi, 7 milligrammi di sodio, 4 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra alimentare, 1 grammo di zucchero e 2 grammi di proteina.

Benefici alla salute 

Le noci di macadamia sono ad alto contenuto di grassi, ma forniscono anche una spinta di grasso monoinsaturo, considerato un grasso "buono". Il grasso monoinsaturo o i MUFA provengono da fonti vegetali e possono essere utili per ridurre il colesterolo LDL o "cattivo". Per questo motivo, l'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda di scegliere cibi con grassi monoinsaturi invece di grassi saturi.

Le noci di macadamia forniscono anche fibre. Mangiare cibi con fibre può aiutarti a sentirti più pieno e più soddisfatto. Gli esperti di perdita di peso generalmente raccomandano che i dietisti consumano cibi con fibre per aiutarli a mangiare di meno e creare il deficit calorico necessario per la perdita di peso.

Le noci di macadamia sono anche una buona fonte di tiamina e un'ottima fonte di manganese.

Domande comuni su come integrare i dadi in una dieta sana

Qui ci sono le risposte ad alcune domande comuni sul mangiare noci come parte di una dieta sana.

Qual è il modo migliore per evitare di mangiare troppo?

Anche se le noci forniscono benefici per la salute, sono uno degli alimenti più comuni che mangiamo troppo. Una singola porzione di noci di macadamia è di soli 10-12 noccioli. Ma di solito non contiamo i dadi prima di mangiarli. Per evitare di esagerare, usa la mano per controllare le porzioni. Una piccola manciata di noci è una singola porzione.

Le noci aromatizzate o le miscele di noci sono altrettanto salutari delle noci normali? 

Le noci di macadamia si trovano in alcuni, ma non in tutti i mix di noci. Quando acquisti miscele di noci o miscele di noci, le noci possono essere tostate in olio o condite con prodotti ad alto contenuto di sodio. Il risultato è che si può consumare molto più grasso o sodio di quanto ci si aspetti.

Le noci possono essere parte di una dieta dimagrante?

I dadi possono fare uno spuntino intelligente se stai cercando di perdere peso. La proteina e la fibra nelle noci possono aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto, così da non mangiare più subito dopo il pasto.

Come conservare correttamente i dadi di macadamia

Il modo migliore per conservare i dadi è tenerli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Dovrebbero rimanere freschi per circa tre mesi.

Se li tieni in frigorifero devono rimanere freschi fino a sei mesi e se li congelhi puoi usarli per circa un anno.