Fatti nutrizionali per Mac e formaggio

Ama i maccheroni e il formaggio? Non sei solo. È un favorito nelle famiglie di tutto il paese. Ma questo cibo adatto ai bambini è nutriente?

Le calorie di Kraft Mac e Cheese sono notevoli. E altre calorie mac e formaggio (anche la varietà fatta in casa) sono alte. È anche ricco di grassi e molto ricco di sodio. Ma alcuni marchi sono migliori di altri.

E ci sono modi per abbassare le calorie in maccheroni e formaggio e renderlo più sano.

Valori nutrizionali 

Calorie Mac e Formaggio

Le calorie e i dati nutrizionali di Kraft Mac e Cheese elencati qui sono per una singola porzione (circa 1/3 della scatola) senza gli ingredienti aggiuntivi necessari per preparare la cena. A seconda di come si prepara il tuo, la nutrizione totale varierà.

Le istruzioni sulla confezione di Kraft indicano che è necessario aggiungere quattro cucchiai di burro o margarina e un quarto di tazza di latte per frullare mac e formaggio. Una singola porzione così preparata fornisce 350 calorie e 110 calorie da grassi.

Se mangi un'intera scatola, le calorie e il grasso saranno molto più alti. Per ottenere il numero totale di calorie in maccheroni e formaggio, aggiungere quanto segue in base al metodo di preparazione.

Kraft Mac e Cheese Calorie e Nutrizione: Varianti di preparazione

• Se fai il tuo mac e formaggio con quattro cucchiai di burro e un quarto di tazza di latte intero aggiungere 445 calorie e 48 grammi di grassi e 30 grammi di grassi saturi

• Se fai il tuo mac e formaggio con quattro cucchiai di margarina e un quarto di tazza di latte intero aggiungere 444 calorie e 48 grammi di grassi e 10 grammi di grassi saturi
• Se fai il tuo mac e formaggio con quattro cucchiai di burro e un quarto di tazza di latte al 2% aggiungere 437 calorie e 47 grammi di grassi e 30 grammi di grassi saturi
• Se fai il tuo mac e formaggio con quattro cucchiai di burro e un quarto di tazza di latte scremato aggiungere 428 calorie e 46 grammi di grassi e 29 grammi di grassi saturi

Mac e formaggio Calorie e Nutrizione per marca

E le altre marche di maccheroni e formaggio? Questi sono i dati su calorie e nutrizione per altri marchi famosi in base ai dati USDA.

• Una singola porzione di Stouffer's Macaroni and Cheese (un quinto del contenitore delle dimensioni della famiglia) fornisce 350 calorie, 17 grammi di grassi, 7 grammi di grassi saturi, 34 grammi di carboidrati, 15 grammi di proteine, 2 grammi di fibre, 2 grammi di zucchero e 920 grammi di sodio.
• Una singola porzione di Lean Cuisine Maccheroni e formaggio fornisce 300 calorie, 6 grammi di grassi, 48 grammi di carboidrati, 13 grammi di proteine, 2 grammi di fibre, 5 grammi di zucchero e 560 milligrammi di sodio.
• Una singola porzione di Amy's Organic Foods Macaroni and Cheese (frozen) fornisce 400 calorie, 16 grammi di grassi, 10 grammi di grassi saturi, 16 grammi di proteine, 47 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre, 6 grammi di zucchero e 640 milligrammi di sodio.

• Una singola porzione di Gusci e formaggio Velveeta fornisce 360 ​​calorie, 12 grammi di grassi, 3,5 grammi di grassi saturi, 49 grammi di carboidrati, 13 grammi di proteine, 2 grammi di fibre, 4 grammi di zucchero e 870 milligrammi di sodio. 

Mac fatta in casa e formaggio nutrizione

Le calorie e la nutrizione dei maccheroni e dei formaggi fatti in casa variano in base ai tuoi ingredienti, ma una tazza di un tipico maccheroni e formaggi fatti in casa la ricetta fornirebbe 492 calorie, 22 grammi di grassi, 13 grammi di grassi saturi, 19 grammi di proteine, 54 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre e 909 milligrammi di sodio.

Micronutrienti in Mac e Cheese

Trarrai beneficio da diverse vitamine e minerali quando consumi Kraft Mac e Cheese. 

Il cibo è una buona fonte di tiamina, riboflavina, niacina e folato. Beneficerai anche di ferro, calcio e fosforo.

Considerazioni sulla salute 

Qualche marca di maccheroni è salutare? Tutti sono ricchi di calorie, sodio e grassi. E la maggior parte di loro fornisce ingredienti artificiali. Tra tutti quelli elencati, il Lean Cuisine Macaroni and Cheese farà meno danni alla tua vita. Detto questo, è anche possibile creare mac e formaggio con ingredienti più leggeri. Un'altra opzione è quella di sostituire i maccheroni con un alimento più sano e ipocalorico come il cavolfiore oi broccoli.

Ci sono alcune cose che dovresti prendere in considerazione prima di aggiungere maccheroni e formaggio al tuo piano alimentare. Questo alimento è molto ricco di calorie e non è in grado di aiutarvi a mantenere il peso o perdere peso a meno che non osserviate veramente le dimensioni della porzione.

La maggior parte delle ricette e delle varietà preconfezionate utilizzano pasta arricchita, non pasta integrale. Quindi non stai ricevendo molte fibre alimentari quando consumi il cibo. La fibra offre numerosi benefici per la salute e aiuta a dieters frenare la fame.

Inoltre, maccheroni e formaggi sono molto ricchi di sodio. Anche il tipo che fai a casa fornisce quasi la metà della dose giornaliera raccomandata di sodio. Quindi, quando aggiungi una porzione singola di questo cibo alla tua dieta quotidiana, è probabile che tu consumi troppo sodio per la giornata.

Infine, maccheroni e formaggio è un alimento che spesso mangiamo troppo. La famosa scatola blu dovrebbe fornire 2,5 porzioni. Ma molte persone mangiano l'intera scatola come un pasto. Se consumi un'intera scatola di Kraft Maccheroni e formaggio (preparati con margarina e latte al 2%), consumerai 875 calorie, 32,5 grammi di grassi, 11 grammi di grassi saturi e 25 grammi di proteine. Consumerai anche oltre 1800 milligrammi di sodio.

Domande comuni

Per quanto tempo i maccheroni rimangono freschi una volta preparati?

Se refrigerato, mac e formaggio dovrebbero rimanere freschi per 2-3 giorni. Puoi anche congelare maccheroni e formaggio per circa tre mesi.

Per quanto tempo i maccheroni e i formaggi confezionati rimangono freschi nella scatola?

Una tipica confezione di mac e formaggio è buona per circa due anni.

Ricette e consigli di preparazione

Anche se la versione fatta in casa di maccheroni e formaggio non è il pasto più sano, otterrai il beneficio di un'alimentazione migliore se ne crei la tua. Perché? Perché molti dei marchi fabbricati utilizzano formaggio in polvere e altri ingredienti artificiali che non forniscono i benefici che gli ingredienti reali forniscono.

Quindi come riduci la tua ricetta preferita? Un modo per regolare qualsiasi ricetta di maccheroni e formaggio per una migliore salute è usare la pasta integrale. Non abbasserà il conteggio delle calorie, ma otterrai una dose di fibra che fa bene alla tua dieta. E se fai la tua a casa o compri la varietà in scatola, l'uso di latte scremato o al 2 percento diminuirà sia il grasso che le calorie. Puoi anche provare un approccio diverso con questa ricetta per maccheroni e formaggi salutari a cottura lenta.

Allergie e interventi

Poiché i maccheroni e il formaggio sono fatti con una combinazione di diversi ingredienti, ci sono diversi potenziali allergeni presenti nel cibo. Quelli con allergie da latte, insensibilità al glutine, celiachia o intolleranza al lattosio dovrebbero evitare questo cibo.

Ma gli ingredienti variano da marchio a marchio e ricetta a ricetta. Controllare sempre la lista degli ingredienti prima di consumare il cibo. Se sospetti un'allergia a qualsiasi ingrediente elencato sulla confezione o nella ricetta, evita il cibo fino a quando non ricevi un consiglio personalizzato dal tuo medico