Benefici per la salute di Ginger

Per migliaia di anni, gli erboristi hanno usato la radice della pianta di zenzero per alleviare i problemi di stomaco. Con i suoi effetti anti-infiammatori naturali, lo zenzero è anche comunemente usato per trattare l'artrite, il colesterolo alto, i crampi mestruali e altre condizioni di salute.

Lo zenzero, usato come spezia fresca o in polvere, è un ingrediente comune in molte ricette alimentari. Viene anche usato per scopi medicinali. La spezia è ricavata dalla radice della pianta, che è ampiamente coltivata nelle parti più calde dell'Asia, dell'Africa e del Sud America.

Lo zenzero è stato usato per secoli per trattare una vasta gamma di condizioni mediche, tra cui:

Nausea
Indigestione
Chinetosi
Malattia mattutina
Disturbo da reflusso gastroesofageo (GERD)
Sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
Artrite reumatoide
L'osteoartrite
Dolore muscolare (mialgia)
Dolori articolari (artralgia)
Dolore mestruale (dismenorrea)
Colesterolo alto (ipercolesterolemia)
Diabete

Molti professionisti alternativi credono anche che lo zenzero possa aiutare a prevenire le malattie cardiache, il cancro e il morbo di Alzheimer. Alcune di queste affermazioni sono meglio supportate dalla ricerca rispetto ad altre.

Benefici alla salute

I benefici per la salute dello zenzero possono essere generalmente classificati come gastrointestinali, antinfiammatori o metabolici.

gastrointestinale

Numerosi studi hanno sostenuto gli effetti calmanti dello stomaco dello zenzero. Oltre a facilitare la nausea e il vomito post-operatorio, l'erba sembra ridurre i sintomi del mal di mare e della nausea. Forse la migliore prova di questo effetto anti-nausea è nelle persone sottoposte al trattamento del cancro.

Uno studio del 2012 dell'Università di Rochester ha rilevato che gli integratori di zenzero riducevano la nausea post-chemioterapia del 40%. La riduzione maggiore è stata osservata in coloro che hanno assunto tra 500 e 1.000 milligrammi (mg).

I benefici dello zenzero con altri tipi di malattie gastrointestinali sono meno chiari. Uno studio del 2014 dell'Università della Carolina del Nord ha concluso che lo zenzero non forniva un sollievo maggiore dei sintomi dell'IBS rispetto a un placebo.

Anche se lo zenzero sembra avere un effetto minimo sul reflusso acido, secondo uno studio dell'India del 2012, potrebbe essere di aiuto nella guarigione delle ulcere gastriche correlate al GERD quando usato in combinazione con un probiotico.

Antinfiammatorio

Lo zenzero contiene una sostanza antinfiammatoria nota come gingerolo che può aiutare a trattare il dolore cronico o acuto. La ricerca attuale è divisa su quanto sia efficace il gingerolo.

Una revisione degli studi del 2015 ha concluso che lo zenzero era solo "modestamente efficace" nel trattamento dell'osteoartrosi. Risultati simili sono stati osservati con artrite reumatoide e condizioni di non artrite come tendinite e borsite.

Anche se una revisione degli studi del 2016 ha suggerito che lo zenzero può comportare sia farmaci anti-infiammatori non steroidei per alleviare il dolore mestruale grave, i ricercatori sono stati pronti ad ammettere che la qualità complessiva degli studi era scarsa.

Ciò che tutto questo suggerisce è che lo zenzero può supportare, piuttosto che sostituire, antidolorifici standard usati per trattare l'artrite e altri disturbi cronici o acuti.

metabolica

Vi sono prove limitate ma convincenti che lo zenzero può aiutare a trattare condizioni come il colesterolo alto o l'iperglicemia.

Uno studio irlandese del 2008 ha concluso che un supplemento giornaliero di 3 grammi di zenzero, somministrato in 45 giorni, ha migliorato il profilo lipidico di 45 persone con colesterolo alto.

Trigliceridi, colesterolo totale e colesterolo "cattivo" a bassa densità di lipoproteine (LDL) sono stati visti diminuire, mentre il colesterolo "buono" di lipoproteine ad alta densità (HDL) è aumentato significativamente. La riduzione di questi valori da sola corrisponde a una riduzione generale del rischio di malattie cardiache e ictus.

Allo stesso modo, uno studio 2012 condotto dall'Iran ha riportato che un integratore quotidiano di zenzero ha migliorato molte delle principali misure diagnostiche per il diabete di tipo 2. Dopo 12 settimane, le persone con un supplemento giornaliero di 2 grammi avevano una diminuzione del 12% del loro livello di glucosio a digiuno e una diminuzione del 10% nel loro HbA1c. Risultati simili sono stati osservati in uno studio del 2018 dalla Cina.

Altri benefici

Ad oggi, ci sono prove limitate che lo zenzero può prevenire o curare il cancro. L'attuale corpo di ricerca è principalmente limitato alle provette. Mentre il gingerolo sembra rallentare la crescita di alcune cellule tumorali in vitro (in particolare le cellule tumorali colorettali e ovariche), è difficile raggiungere una conclusione ragionevole in questa fase.

Lo stesso vale per il morbo di Alzheimer. Mentre la ricerca sull'Egitto del 2017 suggerisce che il gingerolo può aiutare a prevenire o rallentare lo sviluppo dell'Alzheimer, l'effetto antinfiammatorio sul cervello è stato visto pari a quello del farmaco anti-infiammatorio non steroideo Celebrex (celecoxib).

Possibili effetti collaterali

Se usato in forma di spezie o sorseggiato come tè, lo zenzero è considerato sicuro per adulti e bambini. In alcune persone, lo zenzero può causare lievi effetti collaterali, tra cui mal di stomaco, bruciore di stomaco, diarrea e gas. Lo zenzero è anche noto per aumentare la produzione di bile e potrebbe essere necessario evitare nelle persone con malattia della colecisti.

La sicurezza a lungo termine degli integratori e degli estratti di zenzero è sconosciuta. C'è anche una ricerca limitata riguardo alle possibili interazioni farmacologiche, specialmente a dosi più elevate.

Lo zenzero può rallentare la coagulazione del sangue e interferire con farmaci anticoagulanti come aspirina, eparina, Coumadina (warfarin), Plavix (clopidogrel), Fragmin (dalteparina) e Lovenox (enoxaparina).

Dosaggio e preparazione

Lo zenzero è disponibile fresco e può essere mangiato fresco, spremuto o infuso in un tè. Alcune persone metteranno persino delle scaglie di zenzero sotto la lingua per alleviare attacchi di nausea.

Lo zenzero è disponibile anche come spezia, tè, estratto o compressa orale o capsula. L'olio essenziale di zenzero è usato principalmente per l'aromaterapia piuttosto che per il consumo orale. Ci sono anche unguenti d'attualità infusi con lo zenzero usato per il massaggio di riscaldamento.

Non esiste un programma di dosaggio standardizzato per gli integratori di zenzero. I produttori raccomandano generalmente una dose da 500 mg, assunta due volte al giorno, per alleviare la nausea. Altri consiglieranno le dosi da 250 mg a 500 mg, da assumere due o quattro volte al giorno, per trattare le nausee mattutine, i crampi mestruali e il dolore da artrite.

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Cosa cercare

Se hai intenzione di assumere lo zenzero sotto forma di integratori, di solito li puoi trovare in drogherie, negozi di alimenti naturali o negozi specializzati in integratori alimentari. Possono anche essere facilmente reperiti online.

Per garantire che un integratore di zenzero sia sicuro e prodotto secondo gli standard più elevati, controllare se il marchio è stato testato e approvato da un organismo di certificazione indipendente di terze parti come la US Pharmacopeia (USP), NSF International e ConsumerLab..

Se stai pensando di utilizzare un integratore di zenzero in qualsiasi forma, parla con il tuo medico per assicurarti di essere pienamente consapevole dei potenziali rischi e benefici.

Altre domande

Le persone spesso cercano nuovi modi per incorporare lo zenzero in una dieta. Mentre la maggior parte è considerata sicura, sii prudente quando acquisti spuntini o caramelle importati fatti con lo zenzero. nel 2013, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha emesso un richiamo quando si è scoperto che una popolare caramella allo zenzero del Vietnam, fatta di zenzero disidratato ricoperto di zucchero, conteneva livelli eccessivi di piombo.

Richiami simili sono stati rilasciati per il prodotto di zenzero candito dall'Asia, spesso a causa dell'uso non dichiarato o eccessivo di solfiti come agente conservante.

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