La dieta MIND rallenta il declino cognitivo e riduce il rischio di Alzheimer
Qual è la dieta MIND?
Come suggerisce il nome, la dieta MIND deriva dalla dieta mediterranea e dalla dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ambedue mirate a colpire la salute cardiovascolare. È stato sviluppato da Martha Clare Morris, PhD, ScD, insieme ai suoi colleghi del Rush University Medical Center.La dieta MIND sottolinea le abitudini alimentari sane, con un focus su queste 10 categorie salutari: noci, bacche, verdure a foglia verde, altre verdure, vino, fagioli, pesce, pollame, cereali integrali e olio d'oliva.
Richiede anche di limitare il cibo delle categorie malsane di cibi fritti, pasticcini e dolci, burro o margarina, carne rossa e formaggio.
Ricerca sulla dieta MIND, sulla salute del cervello e sull'Alzheimer'Rischio
Numerosi studi di ricerca hanno esaminato se la dieta MIND aiuta a prevenire la malattia di Alzheimer e altri tipi di demenza.La dieta MIND era correlata al rallentamento del declino cognitivo
Uno studio ha coinvolto 960 anziani nel progetto Rush Memory and Ageing. I partecipanti hanno seguito la dieta MIND per quasi cinque anni e durante lo studio, il loro funzionamento cognitivo è stato valutato annualmente.
I ricercatori hanno scoperto che l'alta aderenza alla dieta MIND era collegata a un rallentamento del declino cognitivo che si verifica in genere con l'invecchiamento. In realtà, hanno determinato che i risultati erano equivalenti ad una persona che acquisiva il funzionamento cerebrale di qualcuno che era 7 1/2 anni più giovane. Sia i punteggi cognitivi complessivi, sia i punteggi delle sottosezioni individuali erano significativamente migliori in questi partecipanti. Le sezioni individuali includevano la memoria episodica, la memoria semantica e la velocità percettiva.
La dieta MIND era correlata al tasso ridotto di Alzheimer
Un altro studio è stato progettato dagli stessi ricercatori che hanno condotto lo studio di cui sopra. Il loro obiettivo era quello di determinare se la dieta MIND non solo rallentava il tasso di declino cognitivo ma ha anche portato a tassi più bassi di malattia di Alzheimer.
In questo studio, i ricercatori hanno esaminato specificamente tre diete diverse: la dieta MIND, la dieta mediterranea e la dieta DASH. Hanno misurato il livello di aderenza a quelle diete (cioè, quanto rigorosamente sono state seguite le diete) e poi hanno identificato quali di questi partecipanti hanno sviluppato la malattia di Alzheimer.
I ricercatori hanno anche preso in considerazione altre caratteristiche dei partecipanti che sono state precedentemente correlate con il rischio di demenza tra cui attività fisica, età, sesso, livello di istruzione, obesità, basso indice di massa corporea (BMI) e una storia di ipertensione, ictus, o il diabete. Ciò è stato fatto per ridurre la possibilità che uno di questi altri fattori (piuttosto che la dieta) influenzi fortemente l'esito della ricerca.
I risultati dello studio hanno dimostrato che l'alta aderenza alla dieta MIND riduce del 53% il rischio di Alzheimer rispetto a quelli che non seguivano la dieta. Ma le notizie particolarmente buone sulla dieta MIND sono che anche quando i partecipanti la seguivano solo una parte del tempo (considerato dagli autori dello studio come "moderata aderenza"), era ancora correlato con un 35% di rischio ridotto di malattia di Alzheimer.
È interessante notare che l'elevata aderenza alla dieta DASH e alla dieta mediterranea ha anche diminuito il rischio di demenza, ma il rispetto moderato di queste due diete non ha ridotto significativamente i tassi di malattia di Alzheimer.
Studi sulla conferenza internazionale dell'Associazione Alzheimer sulla dieta MIND
Le informazioni presentate alla Conferenza internazionale dell'Associazione Alzheimer 2017 includevano ulteriori ricerche sulla dieta MIND e altre diete collegate a una migliore salute del cervello.
In uno studio, una riduzione del 30-35% del rischio di compromissione cognitiva è stata riscontrata in quasi 6.000 anziani che seguivano rigorosamente la dieta mediterranea e la dieta MIND. Moderatamente seguendo la dieta MIND o mediterranea era associato a un rischio ridotto del 18 per cento di deterioramento cognitivo.
Un altro studio chiamato Women's Health Initiative Memory Study ha coinvolto più di 7000 donne con un'età media di 71 anni. La loro aderenza alla dieta MIND è stata misurata e poi classificata come la più aderente (4 ° quartile) fino al meno aderente (1 ° quartile ). Rispetto al 1 ° quartile, gli altri tre quartili sono stati tutti correlati con un rischio significativamente ridotto di demenza. Questo rinforza ancora l'idea che il rispetto perfetto con una dieta sana non può essere richiesto per avvantaggiare il nostro cervello.
Un terzo studio presentato alla conferenza ha rilevato che una dieta non sana era correlata con un volume cerebrale più piccolo. Il volume cerebrale è stato precedentemente associato alla salute e al funzionamento del cervello. Nella malattia di Alzheimer, il volume del cervello diminuisce in modo significativo. Questo studio non riguardava specificamente la dieta MIND, ma piuttosto evidenziava l'importanza di una dieta sana in generale per la salute del cervello.
Perché la dieta MIND promuove la salute del cervello?
La ricerca precedente ha già trovato una forte correlazione tra salute del cuore e salute del cervello. In sostanza, ciò che è buono per il cuore è spesso utile anche per il cervello. Un cuore sano mantiene una sufficiente circolazione del sangue che influisce sul funzionamento del cervello. Si può pensare che la dieta MIND includa i componenti "migliori" o più efficaci della dieta mediterranea e le diete DASH, entrambe mirate inizialmente alla salute cardiovascolare.La dieta MIND comprende alimenti che sono stati indipendentemente correlati con cervelli sani e un ridotto rischio di demenza. Ad esempio, molti studi hanno già dimostrato i benefici cerebrali delle bacche. Allo stesso modo, più ricercatori hanno dimostrato che mangiare noci può ridurre il rischio di sviluppare demenza. Aggiungere questi alimenti insieme, insieme ad altri che sono stati mostrati dalla scienza a beneficio del nostro cervello, sembra avere senso solo se il tuo obiettivo è fare quello che puoi per ridurre il rischio di demenza e rallentare l'invecchiamento cognitivo.
La dieta è stata identificata in più studi come uno dei numerosi rischi "controllabili" per la demenza. Ciò significa che mentre ci sono diversi rischi che non possiamo controllare, come la storia familiare, la genetica e l'età, la nostra dieta è una cosa che possiamo controllare. Farlo è stato associato a risultati positivi, sia per il corpo che per il cervello.
In che modo la dieta MIND è diversa dalla dieta mediterranea?
Le due diete sono simili, il che non sorprende dato che la dieta mediterranea è una delle due diete che sono state miscelate per formare la dieta MIND.La dieta MIND comprende solo bacche rispetto all'ampia categoria di frutta nella dieta mediterranea. La dieta MIND pone inoltre maggiore enfasi sulle verdure a foglia verde e sulle verdure in generale, poiché la ricerca ha specificamente individuato numerosi benefici associati a questi alimenti. Il consumo di pesce è incluso nella dieta MIND, ma è inferiore alla quantità suggerita nel Mediterraneo e le patate non sono incluse nella dieta MIND.
