Come mangiare senza glutine quando si vola

Viaggiare senza glutine è più facile che mai se si ha la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca. Tuttavia, le opzioni senza glutine non sono ancora universalmente disponibili. Se segui una dieta priva di glutine e non desideri particolarmente sentire i morsi della fame mentre viaggi in aereo, dovrai prendere dei provvedimenti per assicurarti di avere abbastanza da mangiare.

In molti casi, non troverete snack senza glutine a bordo di un aereo, ma solo le onnipresenti salatini contenenti glutine. Per i voli internazionali a lungo raggio, non puoi sempre contare su un pasto senza glutine, anche se ne ordini uno in anticipo. Ecco cosa devi sapere sul viaggio senza glutine per via aerea.

Ordinare pasti aerei senza glutine

La maggior parte delle compagnie aeree offre pasti senza glutine (abbreviati nel mondo alimentare delle compagnie aeree come GFML) per quelli sui voli internazionali a lungo raggio. Per averne uno:

Prenota in anticipo il tuo pasto senza glutine. Non puoi semplicemente chiedere il pasto speciale all'ultimo minuto. Devi richiederlo da 24 a 96 ore prima del volo. È meglio farlo online nello stesso momento in cui prenoti il volo. Di conseguenza, se cambi il tuo volo all'ultimo minuto, perderai il tuo pasto senza glutine.
Verificare con l'equipaggio di volo dopo aver imbarcato sull'aereo per richiedere il tuo pasto e per assicurarti che lo abbiano effettivamente a bordo.
Non dare per scontato che tu possa mangiare tutto sul vassoio. Il pasto speciale sarà avvolto e sigillato; tutto ciò che l'equipaggio di condotta deve fare è scaldarlo e metterlo sul tuo vassoio. Tuttavia, un assistente di volo potrebbe aggiungere qualcosa che non puoi mangiare nel tuo vassoio, come cracker o biscotti per dessert. Sii prudente, e se qualcosa non sembra giusto, non mangiarlo.
Porta il tuo cibo. Sfortunatamente, nonostante i tuoi migliori sforzi per ordinare cibo sicuro (e i migliori sforzi della compagnia per fornirlo per te), il tuo pasto speciale senza glutine potrebbe non essere a bordo dopo il decollo. Pertanto, devi sempre portare qualcosa per farti andare avanti finché non atterri.

Portate i vostri pasti aerei

Quando decidi quale cibo portare con te durante il volo, devi prima considerare quali alimenti passeranno lo screening alla sicurezza (suggerimento: saltare il budino e il frullato fatto in casa). È necessario evitare qualsiasi cibo che è liquido o può essere considerato un gel o limitare la loro dimensione a 3,4 once. Scegli cibi solidi per essere sicuri. Avrai anche bisogno di evitare cibi che richiedono refrigerazione poiché non sono permessi pacchetti di gel refrigerati.

Ecco alcune idee per alimenti facili da preparare e facili da trasportare e che non soffriranno troppo lontano dalla refrigerazione:

Frutta fresca (uva e banane sono particolarmente convenienti)
Frutta secca
Verdure fresche
Cereali freddi (è possibile acquistare latte dopo aver superato la sicurezza)
Biscotti, cracker e torte di riso
carni
Nuts e tracce mix
caramella
Barrette energetiche
Patatine fritte, chips di mais, patatine di soia
Muffin

Non dimenticare di portare con te tovaglioli e utensili di plastica se ne avrai bisogno

Voli internazionali e a lungo raggio

Se stai viaggiando su un volo a lungo raggio, non è una cattiva idea confezionare qualcosa di più sostanzioso (come un panino senza glutine o un'insalata per cena), anche se hai pre-ordinato un pasto senza glutine. Se il tuo pasto appare come ordinato, avrai un extra, o puoi risparmiare del cibo per dopo.

Per i voli internazionali, ci possono essere restrizioni su quali alimenti sono autorizzati nel paese dai loro agenti doganali o dall'USDA e dalle usanze degli Stati Uniti. Gli elementi di maggior interesse sono frutta fresca, verdura e semi che possono ospitare parassiti e malattie. Porta solo quello che è probabile che mangi sull'aereo e potresti dover scartare qualsiasi extra al porto di entrata.

Sourcing in aeroporto

Se conosci bene l'aeroporto e ci sono opzioni di cibo prive di glutine disponibili, puoi anche prendere in considerazione la raccolta di un po 'di cibo quando sei in sicurezza. Tuttavia, questo può essere rischioso. Se sei in ritardo e ti ritrovi a correre per il tuo volo, potresti non avere il tempo di afferrare qualcosa, e potrebbe finire a bordo e avere fame.