Come mangiare sano in un ristorante messicano
Che ci crediate o no, è possibile imparare come mangiare sano in un ristorante messicano. Il cibo Tex-Mex viene penalizzato grazie a patatine ad alto contenuto calorico, antipasti ricchi di formaggio e bevande ipercaloriche. Ma le migliori scelte di cibo messicano a basso contenuto calorico sono solitamente quelle più saporite. Devi solo sapere come trovarli.
Imparando alcune semplici regole, imparerai come trovare cibo sano messicano su qualsiasi menu. Preparati ad aggiungere un po 'di brio speziato alla tua dieta dimagrante. Il cibo messicano è tornato nel menu.
Come ordinare cibo messicano sano
- Salta le calorie croccanti. Evita il cibo messicano croccante. È fritto e pieno di grasso. Chiedi al tuo cameriere di non portare patatine e salsa pre-pasto. Quindi, quando scegli il tuo antipasto, seleziona un oggetto che include tortillas morbide. Tortillas morbide sono cotte, non fritte. La scelta di tortillas morbide su quelle croccanti può facilmente risparmiare poche centinaia di calorie.
- Assapora la salsa. Se ami semplicemente le patatine pre-pasto (o se il tuo compagno di sala le vuole sul tavolo) chiedi invece una soffice tortilla e la spalmi con salsa. Quindi piegalo e lo mangia come una zanzara. Oppure puoi dividerlo in piccoli pezzi per immergerti in salsa fresca.
- Scegli i fagioli messicani più sani. I fagioli neri sono una scelta eccellente per quasi tutti i dietisti. Sono a basso contenuto di grassi, ricchi di proteine e forniscono molte fibre. Ottengono un pollice in su come un cibo messicano a basso contenuto calorico. Ma evita di ordinare i fagioli neri e la combinazione di riso se sei un dieter a basso contenuto di carboidrati. I fagioli fritti possono sembrare una buona scelta, ma sono spesso preparati con lardo, miscele di formaggio messicano e persino pancetta. Il numero di calorie e grassi di questo contorno è troppo alto. I fagioli Pinto possono essere una scelta intelligente se ami il gusto dei frijoles. Avrai un sapore simile senza il grasso in più.
- I tuffi sono un no. Con queso i tuffi e il formaggio al nacho sono allettanti per i chip, ma sono entrambi estremamente ricchi e ricchi di grassi e calorie. La panna acida è un altro topper da evitare. Il guacamole è fatto con avocado che è un grasso sano, ma un po 'può aumentare rapidamente il consumo di grassi e calorie, quindi tieni d'occhio le dimensioni delle porzioni.
- Fai salutari scambi messicani. Passa ai burritos di fagioli invece dei burritos di manzo o formaggio e starai a dire adios a un sacco di calorie in più e ottenere un sacco di fibra per l'avvio. Chiedi di usare tortillas di mais al posto della farina e lo farai ancora meglio.
- Evitare i piatti messicani più malsani. Alcuni piatti popolari da evitare includono nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno, (tutti fritti) e burritos a "due piani". Le scelte migliori includono fajitas di pollo, burritos di fagioli, piatti di pollo alla griglia con peperoni e cipolle (tenere il formaggio!), O un taco morbido.
Scambio di cibo messicano a basso contenuto calorico
I contorni possono fare o rompere il tuo pasto sano messicano. Anche se nel menu non trovi contorni messicani salutari e ipocalorici, chiedi al tuo server le opzioni.
Alcuni ristoranti messicani sostituiranno i lati ipercalorici che accompagnano i pasti con un'insalata, oppure puoi chiedere un contorno di verdure marinate.
Se il tuo ordine è un'insalata di lato o antipasto, condiscilo con salsa (invece di un condimento cremoso) e avrai un contorno gustoso e basso contenuto di grassi e molte verdure salutari. Se ti manca davvero la cremosità, chiedi del condimento a base di ranch a basso contenuto di grassi e mescolalo con la salsa fino a ottenere una consistenza più simile a un condimento.
Se ordinate un'insalata di taco, assicuratevi di richiedere che venga servita su un piatto piuttosto che sulla tortilla fritta, a forma di ciotola. La ciotola fritta da sola può aggiungere un valore intero di calorie al tuo totale giornaliero. Puoi anche chiedere che il formaggio sia eliminato o ridotto. Alcuni ristoranti offrono anche formaggi magri come opzione. Aggiungi pomodori extra, cipolle e fagioli neri per il sapore. Inoltre, scambia il pollo con carne di manzo o di maiale marinato per risparmiare grasso e calorie.
Infine, chiedi cereali più sani quando pranzi. Scegli il riso integrale, se disponibile, o le tortillas di grano integrale per aggiungere una fibra salutare.
Una parola da Verywell
Mangiare fuori è una sfida per ogni dieta. Se stai cercando di mantenere un peso sano, un'indulgenza occasionale non farà una grande differenza sulla scala. Ma se stai cercando di perdere peso, è intelligente per mantenere il tuo piano alimentare in pista.
Se trovi troppo difficile mangiare sano in un ristorante messicano, non rinunciare completamente alla cucina Tex-Mex. È facile cucinare cibi messicani a basso contenuto calorico nella tua cucina. Non solo salvi centinaia di calorie e grammi di grasso da strisciare sul girovita, ma risparmi anche qualche dollaro.
