Idee per colazione prive di glutine salutari e veloci

Stai riuscendo a mangiare una sana colazione senza glutine ogni mattina? Gli esperti di nutrizione raccomandano di assumere una buona dose di proteine e fibre. Questa combinazione ti aiuterà a sentirti sazio fino a pranzo e potrebbe impedirti di fare spuntini su qualcosa di meno sano.

Ma le proteine e le fibre sono sostanze nutritive negli alimenti, non negli alimenti stessi. Cosa puoi mangiare pieno di proteine e fibre sane ma sicuro con la dieta priva di glutine? Fortunatamente, hai un sacco di opzioni. Ad esempio, una colazione facile consiste in yogurt bianco senza grassi (per proteine) mescolato con macedonia e semi di lino macinati (per fibre). Guarda quali altre scelte puoi fare.

Idee per la colazione senza glutine veloce e salutare

Quali sono naturalmente i cibi senza glutine e ricchi di fibre? In primo luogo, sappi che la fibra proviene da fonti vegetali tra cui cereali, semi, noci, frutta e verdura, non da fonti animali come carne, uova o latticini. Tuttavia, dovrai saltare i cereali che contengono glutine. Usa queste idee per mescolare e abbinare proteine e fibre per una colazione senza glutine:

Cereali caldi o freddi integrali: Questi includono farina d'avena senza glutine. Il cereale è la scelta giusta per la colazione per molte persone, e molti tipi di cereali per la colazione, incluse alcune opzioni tradizionali, sono privi di glutine. Basta guardare il contenuto di zucchero in quanto i cereali possono essere caricati con lo zucchero.
Muffin senza glutine o pane fatto con cereali integrali: Sì, puoi trovare marche di pane senza glutine e varietà che includono cereali integrali. Un muffin può fare una sana colazione - per esempio, il muffin Udi's Harvest Crunch Crunch (disponibile nella sezione freezer) ha 4 grammi di fibra per muffin.
Cialde integrali senza glutine: Non tutti i waffle congelati senza glutine contengono fibre significative, alcuni lo fanno.
Bagel senza glutine con crema di formaggio: Come con i waffle congelati, non tutti i bagel senza glutine contengono abbastanza fibre, quindi controllate l'etichetta.
Frutta fresca intera o macedonia: Idealmente, dovresti accoppiare questo con proteine, come yogurt magro, o potresti sentirti di nuovo affamato troppo velocemente.
Hummus senza glutine con verdure fresche a fette o una grande insalata con pollo tritato: Questi possono sembrare scelte strane per la colazione, ma se riesci a superare ciò, ti forniranno sia fibra (nelle verdure) che proteine (nell'hummus o nel pollo). Questi possono essere un ottimo inizio per la tua mattinata.

Frullati: Goditeli fatti con frutta fresca e yogurt intero. Aggiungi kale per un frullato verde salutare.

Fonti proteiche senza glutine

Ci sono un sacco di idee per la colazione salutari, iperproteiche e senza glutine. Ecco alcuni preferiti:

Burro di arachidi (o qualche altra forma di burro di noci): Goditela con verdure fresche o pane senza glutine integrale.
Uova: Fai attenzione a come sono fatti se non li stai preparando da solo, poiché è così che ti imbatti in problemi di cross-contaminazione con le uova.
Yogurt senza glutine: Idealmente, combinalo con della frutta fresca o un muesli senza glutine. Attenzione agli yogurt con zucchero aggiunto: è meglio iniziare con yogurt bianco e aggiungere il proprio dolcificante sotto forma di frutta fresca.
Carne o pesce: È possibile gustare bacon senza glutine, salsicce senza glutine e marche di prosciutto senza glutine.
Latte o formaggio: Solo un po 'di entrambi può fornire abbastanza proteine per scongiurare la fame per un po'. Il latte normale è senza glutine e la maggior parte dei formaggi è sicura sulla dieta priva di glutine.
Se sei entrambi senza glutine e vegetariano o vegano: Troverai più complicato ottenere abbastanza proteine. A seconda delle tolleranze, i prodotti a base di soia come il tofu e il formaggio e le alternative a base di soia possono essere disponibili nelle versioni senza glutine. Esplora anche cereali integrali, quinoa, noci e semi che forniscono proteine su una dieta priva di glutine e vegetariana o vegana.

Qualche ultimo consiglio

Ognuna di queste idee può essere mescolata e abbinata per la tua colazione ideale. Cerca solo di procurarti fibra e alcune proteine ogni giorno.

Per una maggiore spinta salutare, prova ad aggiungere semi di lino macinati al tuo cereale, yogurt o frullato. I semi di lino contengono sia fibre che proteine. I semi di Chia sono un'altra buona fonte.

Se sei in fuga e non riesci a gestire una colazione completa, prova a dividerlo in porzioni da snack. Ad esempio, puoi mangiare un uovo sodo a casa (per proteine) e una mela e una manciata di noci pecan o noci (per fibre) più tardi al mattino.