Ricetta sana del dessert di Apple Crisp
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 197 Grassi 10g Carboidrati 28g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 197 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 10g | 13% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 15mg | 5% |
| Sodio 197mg | 9% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 17g | |
| Include 7 g di zuccheri aggiunti | 14% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 23 mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 158mg | 3% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 25 minuti, cucinare 30 minuti
porzioni 6
Questa ricetta croccante alle mele offre una buona dose di frutta e molto meno grassi e calorie rispetto al tradizionale. Mentre le ricette tradizionali usano più burro e aggiungono fino ad almeno 500 calorie per porzione, questa versione arriva a meno di 200. La leggerezza di essa è perfetta se senti bruciore di stomaco e vuoi ancora soddisfare il tuo goloso.
ingredienti
- 4 mele medie (pelate, seminate e tagliate a dadini)
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 limone, spremuto
- 1/4 cucchiaino di scorza di limone (appena grattugiato)
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di burro non salato (freddo, tagliato a dadini)
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1,2 tazza di fiocchi d'avena
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/3 tazza di noci tritate
- 6 cucchiai di succo di mela 100%
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F.
- Spruzzare 6 stampini (5 oncia) con lo spray da cucina e posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno.
- In una ciotola media, unire mele, amido di mais, cannella, succo di limone, scorza di limone e zucchero.
- Toss bene e mettere da parte per 10 minuti.
- In una ciotola separata, unire burro, farina, avena, zucchero di canna, sale e noci; mescolare bene per combinare.
- Mescolare la miscela di mele in un recipiente perfettamente preparato, quindi cospargere di copertura.
- Completare ogni porzione con un cucchiaio di succo di mela.
- Mettere in forno e infornare per circa 30 minuti o finché dorato e frizzante.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Prova questo metodo di ricetta con bacche o pesche sbucciate al posto delle mele. Prenderai una quantità impressionante di antiossidanti che provocano l'infiammazione e otterrai ancora un sacco di dolcezza.
Invece di noci, aggiungere lo scricchiolio con noci pecan tritate, mandorle scheggiate o pistacchi sgusciati. Per un tocco di spezia extra, aggiungi un 1/2 cucchiaino di cardamomo alla copertura.
Consigli per cucinare e servire
Invece di stampini, puoi creare una grande quantità di questa mela croccante in una teglia da forno quadrata 8x8.
Può sembrare un ingrediente sciocco, ma non saltare il succo di mela. Aggiunge sapore e impedisce che la copertura si asciughi.
