Involtino verde di tonno insalata collard
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 215 Grassi 6g Carbo 13g Proteine 31g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 215 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 6g | 8% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 54mg | 18% |
| Sodio 420 mg | 18% |
| Carboidrati totali 13g | 5% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 6g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 31g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 149mg | 11% |
| Ferro 3mg | 17% |
| Potassio 493 mg | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 15 minuti, cucinare 0 min
porzioni 1
Riduci i carboidrati e le calorie facendo degli involucri infilati in una foglia verde di cavolo ricotta. Un verde collard al vapore veloce rende un pacchetto perfetto per un'insalata di tonno leggera e saporita.
Entrambe le verdure a foglia verde come colli e tonno sono piene di nutrienti che combattono l'infiammazione, tra cui vitamina C e grassi omega-3. Proteine e fibre magre rendono questo avvolgimento incredibilmente soddisfacente, anche se a basso contenuto di calorie.
ingredienti
- 1 foglia grande verde colino
- 1 tonno in scatola (5 once), scolato
- 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi
- 1 cucchiaino di maionese
- ¼ di tazza di mela tagliata a dadini (non sbucciata) o di sedano
- Succo e scorza di mezzo lime
- 1 carota media, grattugiata
Preparazione
- Rimuovere la parte dura e inferiore del gambo verde del collard e metterla in una grande pentola di acqua bollente per 15 secondi.
- Rimuovere la foglia di colino, asciugare e mettere da parte.
- In una ciotola, unire il tonno in scatola, lo yogurt, la maionese, la mela, il succo di lime e la scorza; mescolare per combinare.
- Lay collard verde su una superficie piana e mettere al centro alcune carote tagliuzzate, seguita dalla miscela di tonno.
- Come un burrito, piega il lato sinistro e destro del collard sopra il ripieno.
- Partendo all'estremità più vicina a te, arrotolati.
- Tagliare a metà e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Il tonno light Chunk è una buona opzione di mercurio inferiore, oppure usa una combinazione di albacora in scatola e luce chunk. Sostituisci il tonno con il salmone in scatola per un'insalata di frutti di mare altrettanto deliziosa e sana.
Le mele aggiungono un delizioso croccante a questa insalata. Sperimenta con aggiunte alternative come olive, mirtilli rossi secchi, mandorle scheggiate o pere a cubetti.
Consigli per cucinare e servire
Per conservare questi involucri, coprili strettamente in un involucro di plastica e conservali in frigorifero o nella borsa del pranzo insieme a un impacco di ghiaccio da portare con sé a scuola o in ufficio.
