Ricetta semplice cavolfiore purè
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 44 Grassi 1g Carbo 8g Proteine 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 44 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 1g | 1% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 90mg | 4% |
| Carboidrati totali 8g | 3% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Zuccheri totali 4g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 51mg | 4% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 461mg di potassio | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 12 minuti, cucinare 7 minuti
porzioni 4
Se vuoi rinunciare a puré di patate ma non riesci a immaginare di farlo, prova con purè o purè di cavolfiore, potresti non voltarti mai indietro! Purè di cavolfiore è un ottimo sostituto per purè di patate - hanno un aspetto simile, e sono a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di sostanze nutritive, e il "sapore di cauli" è molto mite. Provalo anche se pensi che non ti piacerà: molti non credenti ora sono grandi fan di purea di cavolfiore.
Anche se non è necessario aggiungere sapore, lanciando un po 'di aglio è una grande aggiunta o parmigiano o entrambi.
ingredienti
- 1 cavolfiore a testa media
- Sale e pepe
- Circa 1/4 tazza di qualsiasi combinazione di burro, latte, panna o qualsiasi altra cosa tu usi quando fai il purè di patate, facoltativo
- Aromi facoltativi: aglio tritato (uno spicchio o due); aglio in polvere (1/2 a 1 cucchiaino); formaggio grattugiato come parmigiano
Preparazione
- Rompi il cavolfiore in fiori, o semplicemente taglia a pezzi la testa. Microonde o vapore fino a quando non è tenero: una forchetta dovrebbe perforarlo facilmente.
- Metti il cavolfiore in un robot da cucina e frulla fino a renderlo morbido e cremoso; Condire con sale e pepe. Assapora prima di aggiungere burro e / o latte, potresti decidere che è cremoso e abbastanza saporito da solo. In caso contrario, aggiungere il burro, il latte e / o la panna e mescolare fino a mescolare.
- Se si utilizzano aromi aggiuntivi, aggiungere al robot da cucina e alle pulsazioni fino a miscelazione.
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Se desideri che la purea di cavolfiore abbia una consistenza più "purè di patate", puoi aggiungere "patate" istantanee fatte per diete povere di carboidrati, come Dixie Carb Counters Instant Mashers. Altre persone usano una piccola quantità di patate reali o patate istantanee per migliorare la consistenza, ma, per essere onesti, non hai bisogno di nessuna di queste aggiunte.
