Basso contenuto di carboidrati
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 66 Grassi 2 g Carbo 11g Proteine 2 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 12 (circa 1/2 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 66 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 2g | 3% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 127mg | 6% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 52mg | 4% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 247 mg di potassio | 5% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 30 minuti, cucinare 30 minuti
porzioni 12 (circa 1/2 tazza ciascuno)
Uno dei trucchi per preparare il ripieno di tacchino basso contenuto di carboidrati è usare molte verdure. Un altro è usare un pane fatto senza molto amido. Questo ripieno può essere cucinato all'interno di un tacchino o pollo, cotto sul piano cottura, o cotto in forno in una casseruola. Potresti pensare che ci sia una quantità enorme di sedano in questo piatto, ma in realtà cuoce così tanto che funziona.
ingredienti
- 8 fette di grano integrale a ridotto contenuto calorico o pane ad alto contenuto di fibre
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 6 tazze di sedano tritato
- 1 peperone verde medio, tritato
- 2 tazze di prezzemolo tritato
- 4 cucchiaini di condimento per pollame, come le campane
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 tazza di acqua, oltre a seconda dell'umidità necessaria
Preparazione
1) Lasciare asciugare il pane per un po ', sul bancone o in un forno basso. Non deve essere completamente asciutto, solo una sorta di livello di stallo a secco.
2) Soffriggere la cipolla, il sedano e il peperone dolce fino a renderli morbidi. Aggiungere il prezzemolo e cuocere per circa un minuto, finché non appassiti. Aggiungi i condimenti.
3) Mescolare insieme le verdure e il pane. Aggiungi una tazza di acqua, mescola e assaggia. Regolare il condimento e l'umidità.
Consigli di cucina
Se hai intenzione di farcire il pollame con esso, lasciarlo sul lato asciutto perché assorbirà un sacco di succhi durante la cottura.
Si può mangiare così com'è, ma se lo si cuoce, i sapori si uniranno meglio. Mescolare bene e infornare a 350 F per circa mezz'ora, o fino a doratura sopra.
