Ricetta Pizza Crosta Pasto Low Carb Carb
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 216 Grassi 11g Carboidrati 18g Proteine 7g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 6 (1/6 di 12 "crosta) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 216 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 11g | 14% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 93mg | 31% |
| Sodio 423mg | 18% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 7g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 31mg | 2% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 133mg di potassio | 3% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 15 minuti, cucinare 15 minuti
porzioni 6 (1/6 di 12 "crosta)
Questa ricetta di pizza crosta di lino a basso contenuto di carboidrati è una variante della nostra ricetta di pane focaccia al lino, che è un tipo di pane denso e buono per voi.
Questa ricetta produce una pizza di circa 12 pollici di diametro, anche se puoi allargarla più o meno grande se vuoi.
La crosta viene cotta per prima, i condimenti vengono aggiunti e poi la pizza viene cotta di nuovo fino a quando i condimenti sono cotti.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di semi di lino
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di origano
- Dolcificante uguale a circa 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 3 uova grandi
- 1/2 bicchiere d'acqua
Preparazione
- Scaldare il forno a 425 F.
- In una ciotola media, sbatti insieme 1 1/2 tazze di farina di semi di lino, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di origano, edulcorante pari a circa 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungere 3 cucchiai di olio, 3 uova grandi e 1/2 bicchiere d'acqua e mescolare molto bene.
- Lasciare riposare per circa 5 minuti per addensare.
- Stendere su una teglia da pizza leggermente ricoperta di spray da cucina (l'ho messa su un tappetino in silicone o su carta pergamena ingrassata).
- Cuocere per 15-18 minuti fino a cottura ultimata, quindi aggiungere i condimenti e cuocere fino a quando non sono terminati.
Ecco come fare una pizza a basso contenuto di carboidrati
La maggior parte dei condimenti per la pizza non sono ricchi di carboidrati; è la crosta che è spesso il colpevole. Oltre a questa crosta di semi di lino, qui ci sono più idee a basso contenuto di carboidrati per pizza. Quindi la salsa, il formaggio e le guarnizioni devono essere considerate attentamente.,
- Salsa: la maggior parte della salsa per pizza e delle salse di pasta rossa contengono zucchero. L'alternativa? La salsa di pasta senza zucchero funziona molto bene per la pizza, e la maggior parte dei negozi di alimentari ha uno o due marchi che funzionano. Cerca una salsa che non abbia più di 6-7 grammi di carboidrati efficaci per porzione da 1/4 di tazza.
- Formaggio: la mozzarella di latte intero ha circa 2,5 grammi di carboidrati per tazza e lo scremato parziale ha un po 'di più. La maggior parte degli altri formaggi miti ha un numero di carboidrati simile. Il parmigiano ha circa 1 grammo di carboidrati per oncia (circa 5 cucchiai di formaggio grattugiato). Quindi fai attenzione nel reparto formaggi.
- Condimenti: la maggior parte delle carni ha una scarsa quantità di carboidrati, anche se alcune salsicce, tra cui le merguez, hanno un po 'di carboidrati aggiunti. Le verdure da pizza sono generalmente povere di carboidrati, compresi i funghi (1,5 grammi per tazza, affettati), i peperoni verdi (2 grammi per 1/2 tazza, tritati) e le olive (1 grammo per 4 olive grandi).
Vai senza fondo
Se non hai il tempo o il desiderio di creare la tua crosta per la pizza, prova ad andare senza fondo, basta mangiare i condimenti! Quando tutti gli altri hanno ordinato la pizza, basta non mangiare la crosta (e ottenere un'insalata sul lato).
