Scelte Fast-Carb Fast Food
Il fatto che stai mangiando fast food non significa che devi mangiare male o abbandonare le regole della tua dieta a basso contenuto di carboidrati. Oggi, un numero crescente di catene ha iniziato ad adottare menu più sani per affrontare le mutevoli abitudini alimentari di molti americani.
Certo, la maggior parte del cibo sarà ancora inadatta per una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma, seguendo alcune semplici regole, puoi fare una scelta più intelligente la prossima volta che ti fermerai per un pasto veloce al banco drive-thru.
Fast Food Alternatives
Chi di noi non è mai stato tentato di prendere un pasto in un fast food quando è in fuga? Secondo il National Center for Health Statistics, non meno di 50 milioni di americani fanno questa scelta ogni giorno.
Inoltre, il 44% degli americani si concede fast food almeno una volta alla settimana, mentre il 34% dei bambini americani visita ogni giorno una catena di fast food preferita.
Le abitudini di fast food possono facilmente spiegare gli alti tassi di obesità negli Stati Uniti, dove ovunque dal 21 al 35% degli adulti sono obesi. Tra i bambini e gli adolescenti, il tasso si aggira intorno al 20 per cento, secondo le statistiche dei Centers for Disease Control and Prevention.
Se segui un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati per il benessere o per gestire una condizione medica, la scelta più salutare è quella di evitare il fast food. Se possibile, organizza in anticipo spuntini e pasti in modo da avere sempre a disposizione cibo nutriente.
In alternativa, considera di controllare il negozio di alimentari quando hai bisogno di un pasto veloce. Molti mercati hanno un'insalata o una gastronomia dove puoi fare scelte intelligenti che ti aiuteranno a rispettare il tuo piano alimentare. Molte località offrono un'area salotto dove si può gustare il pasto.
Infine, prendere in considerazione l'ordine. Se sei bloccato al lavoro oa casa e hai bisogno di un pasto veloce, controlla i servizi di consegna pasti locali. In molte città, puoi ricevere un pasto veloce consegnato alla tua porta in linea con il tuo stile alimentare.
Se possibile, considera un'alternativa sana al fast food. Visita la sezione gastronomia di un negozio di alimentari, utilizza i servizi di consegna pasti o pianifica i pasti in anticipo per limitare il numero di visite a una corsia drive-thru.
Scelte del menu Fast Carb Fast Food
Se ti trovi in fila al tuo ristorante fast food preferito, non preoccuparti. Non hai bisogno di abbandonare le tue intenzioni salutari. Per fortuna, trovare alimenti a basso contenuto di carboidrati è diventato più facile con l'aumento della popolarità della vita a basso contenuto di carboidrati. Queste sono alcune scelte intelligenti nei ristoranti popolari.
Tenere presente che la maggior parte delle scelte a basso contenuto di carboidrati elencate sono più basse in carboidrati perché sono più basse in calorie (e forniscono dimensioni di porzione più piccole) nel complesso. Tuttavia, la scelta di articoli con un basso contenuto di calorie ti aiuterà anche a dedicare più del tuo bilancio calorico generale a cibi a basso contenuto di carboidrati più sani a casa.
Hamburger: McDonalds, Burger King, Wendy's
Se stai cercando un hamburger da una catena di fast food, prendi in considerazione queste opzioni presso i popolari hamburger. Si noti che i conteggi di carboidrati elencati sono con il panino. Se rimuovi la crocchia, ridurrai in modo significativo i carboidrati nel tuo pasto.
Burger King
- Whopper Junior: 27 g di carboidrati
- Bacon King Junior: 27 g di carboidrati
- Cheeseburger al bacon: 27 g di carboidrati
- Doppio cheeseburger al bacon: 27 g di carboidrati
McDonalds
- Hamburger: 32 g di carboidrati
- Cheeseburger: 33 g di carboidrati
- Hamburger di cipolle alla griglia con cipolle: 32 g di carboidrati
- Daily Burger doppio: 34g di carboidrati
Wendy
- Jr. Bacon Cheeseburger: 25 g di carboidrati
- Jr. Hamburger: 25 g di carboidrati
- Jr. Cheeseburger: 26 g di carboidrati
Panini: Jimmy Johns, Subway, Arby's
Di nuovo, il tuo miglior corso d'azione quando vai a basso contenuto di carboidrati in una paninoteca è saltare il pane, panino o avvolgere. Il pane in una paninoteca è probabilmente più spesso e fornisce più carboidrati di un panino o di una tortilla.
In effetti, secondo i dati nutrizionali di Subway, il panino bianco da 6 pollici da solo fornisce 34 grammi di carboidrati. Quindi abbandonare il panino mette molti dei loro panini nel conteggio dei carboidrati a singola cifra. Il conteggio dei carboidrati per il pane in altri luoghi è simile.
Quasi tutti i paninoteche offrono scelte senza pane come opzione di menu standard e forniscono alternative facili da mangiare come insalate e ciotole. A Jimmy John's avete la possibilità di ordinare qualsiasi panino come "Unwich" e ciascuno fornisce meno di 10 g di carboidrati. Se aggiungi il pane aumenterai il numero di carboidrati di 53 grammi.
Tuttavia, se hai voglia di un panino tradizionale, questo è il modo in cui le opzioni popolari si confrontano (con il pane).
Arbys
- Slider di manzo arrosto e formaggio: 21 g di carboidrati
- Slider di Turkey 'n Cheese: 21 g di carboidrati
- Slider di manzo arrosto al formaggio Jalapeño: 21 g di carboidrati
- French Pound mezzo francese e svizzero / Au Jus: 37 g di carboidrati
Metropolitana
- Pastrami da 6 pollici: 36 g di carboidrati
- Tacchino e pancetta da 6 pollici: 39 g di carboidrati
- Tonno da 6 pollici: 38 grammi di carboidrati
- Bistecca e formaggio da 6 pollici: 39 g di carboidrati
Tex-Mex: Taco Bell, Del Taco, Chipotle
Lasciare il pane è più facile che buttare via un guscio di taco o una tortilla che tiene insieme il tuo burrito. Quindi potresti immaginare che la cosa migliore da fare nella maggior parte dei ristoranti Tex-Mex sia ottenere un'insalata. Tuttavia, alcune insalate messicane di fast food forniscono ben 55 o più grammi di carboidrati.
Chipotle è una scelta intelligente per i clienti low-carb perché costruisci il tuo pasto da solo. Tuttavia, potresti essere portato via mentre sei in linea e aggiungere più ingredienti ad alto contenuto di carboidrati mentre vai.
Come regola generale, scegli le ciotole piuttosto che i tacos oi burritos a Chipotle. Una tortilla di farina singola per un burrito fornisce 44 grammi di carboidrati. Un guscio di taco fornisce tra 9 e 13 grammi di carboidrati. Inoltre, evitare i fagioli che possono aggiungere altri 22-23 grammi di carboidrati.
Qui ci sono alcune opzioni di carboidrati più bassi in altri luoghi fast-food Tex-Mex.
Taco Bell
- Burrito Griller caricato a pollo Chipotle: 36g di carboidrati
- Beefy Mini Quesadilla: 17 g di carboidrati
- Tostada piccante: 22 g di carboidrati
Del Taco
- Crunchy Del Taco: 14 g di carboidrati
- Soft Del Taco: 17 g di carboidrati
- Turkey Del Taco: 15 g di carboidrati
Pollo: Kentucky Fried Chicken, Chick-fil-A
La punta più intelligente a basso contenuto di carboidrati quando vai in un ristorante di pollo è quello di evitare il pollo impanato o fritto. La maggior parte delle posizioni fornisce un'opzione di pollo alla griglia e quella sarà sempre la vostra scelta di carboidrati più bassa.
A pollo fritto del Kentucky, per esempio, tutte le scelte di pollo grigliate forniscono zero grammi di carboidrati. Se hai voglia di pollo fritto, la soluzione migliore è scegliere un piccolo pezzo come un'ala di ricetta originale o una bacchetta per soli 3-4 grammi di carboidrati. Non ti riempirà, ma puoi soddisfare la tua voglia di pochi carboidrati, quindi riempire una selezione alla griglia.
A Chick-fil-A non ordini pezzi di pollo ma piuttosto panini e altri oggetti. Se ordinate il Chargrilled Chicken Club Sandwich, consumerete 37 grammi di carboidrati, ma la maggior parte è pane. Quindi, se elimini il pane, il tuo numero di carboidrati sarà paragonabile ai conteggi di KFC. Ciascuna delle insalate di Chick-fil-A contiene da 17 a 24 grammi di carboidrati senza condimento.
Suggerimenti di base
Vai online prima
Prima di dirigersi verso il tuo comune fast food, controlla le informazioni nutrizionali dei loro menu e guarda come sono confrontati con gli altri nella tua zona. Alcune catene offriranno opzioni più sane per attirare a dieta, mentre altri non faranno nemmeno finta di fare uno sforzo.
Anche con ristoranti fast food come Hardee's e Carl's Jr., entrambi di proprietà della stessa azienda e con menu quasi identici, la differenza può spesso essere enorme. Una rapida scansione dei loro menu rivelerà che molte delle opzioni a basso contenuto di carboidrati di Hardee's non si trovano da nessuna parte nel menu di Carl's Jr..
Molte catene di fast food non solo offriranno informazioni nutrizionali sui loro siti web, ma ti permetteranno di scomporre gli ingredienti per sapere dove sono nascosti i carboidrati. In questo modo, puoi decidere quale parte di un pasto conservare e quale scartare.
Altri offrono calcolatori nutrizionali online che ti permettono di scegliere e scegliere le voci del menu e vedere quanti carboidrati, calorie, grassi, proteine e fibre ti lasceranno indulgere in.
Organizza in anticipo la tua cena con il fast food usando un calcolatore online. Molti ristoranti forniscono strumenti nutrizionali sui loro siti web che ti permettono di vedere quante calorie, carboidrati e grammi di grassi o proteine consumerai con varie combinazioni di pasti.
Ordina insalate con pollo alla griglia
Mentre il pollo è un pilastro delle insalate di fast food, alcune catene offrono oggi bistecche alla griglia o gamberetti. Ognuna di queste sarebbe una buona scelta per un pasto a basso contenuto di carboidrati, purché si possa escludere qualsiasi ingrediente specifico che potrebbe essere ricco di carboidrati.
Detto questo, non dare per scontato che tutte le carni alla griglia siano le stesse. Alcuni fast food iniettano i loro uccelli con esaltatori di aromi contenenti glutine o preparano il loro manzo con marinate a base di zucchero, che invariabilmente aggiungeranno sempre carboidrati. Come per tutti gli altri prodotti alimentari, controllare le informazioni nutrizionali prima di ordinare.
Usa le regole dell'insalata Savvy
Per assicurarti che l'insalata sia a basso contenuto di carboidrati, salta i crostini, le strisce di tortilla e le eventuali aggiunte croccanti.
Scegli un condimento per insalata a basso contenuto di zucchero, come olio e aceto. Fai attenzione a certe medicazioni "a basso contenuto di grassi" che spesso contengono quantità astronomiche di zucchero o sciroppo di mais. Se necessario, chiedi al server del limone di spremere la tua insalata se non sono disponibili altre opzioni di medicazione.
Se hai pollo o gamberetti, assicurati che non sia impanato né fritto. Dovrebbe essere chiaramente grigliato e non dovrebbe essere stato rotolato in farina condita che può aggiungere carboidrati.
Ordina il Burger senza il panino
Grazie alla crescente popolarità delle diete low-carb, molte catene di fast food oggi sono felici di venderti un hamburger senza il panino. Alcune catene, come quelle di Hardee, le avvolgeranno persino in foglie di lattuga.
Per questo, sarebbe meglio scegliere una catena che ti permetta di costruire il tuo pasto in contrapposizione a quelli che hanno cibo in attesa su una griglia. Ristoranti come Burger King ti consentono di ordinare il tuo hamburger come preferisci, mentre altri seguono il modello Chipotle e offrono pasti personalizzabili.
Puoi anche improvvisare la tua insalata personale ordinando un panino senza il panino e incorporando gli ingredienti in un'insalata laterale.
Salta le bevande dolci
Anche se il tuo pasto viene fornito con una bibita gratuita, fai un favore a te stesso e saltalo. Potresti essere sorpreso di scoprire che molte soda a base di fontane contengono più carboidrati rispetto al pasto stesso.
Se il ristorante non ti permette di scambiare la soda con acqua frizzante o tè freddo non zuccherato, puoi optare per una bibita dietetica, se necessario. Mentre le bibite dietetiche sono perfette per una dieta a basso contenuto di carboidrati, i dolcificanti artificiali promuovono un goloso che può portare alle voglie.
Se hai voglia di una bevanda a base di caffè, opta per un caffè nero o una bevanda a base di latte scremato o scremato.
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