Pizze alla griglia con melanzane alla pita
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 221 Carbo 11g Carbo 25g Proteine 8g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 (1 turno ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 221 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 11g | 14% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 619mg | 27% |
| Carboidrati totali 25g | 9% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Zuccheri totali 7g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 137mg | 11% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 540 mg di potassio | 11% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 2 (1 turno round ciascuno)
Mentre questa ricetta della pizza pita non è la tua fetta di pizza tradizionale, ha alcuni degli stessi componenti e fa per un pasto di perdita di peso adatto. Segue le cose da fare e da non fare per ordinare una pizza sana, ma la stai facendo da sola! Soprattutto, è condita con verdure che aggiungono sapore e rendono ogni ripieno del morso senza aggiungere troppe calorie. E anche se ogni boccone è più sano, non manca la classica mozzarella che tutti amiamo sulle nostre pizze.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 grosso spicchio d'aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
- 1/4 piccola cipolla rossa, tagliata a metà di anelli
- 1/4 piccola melanzana, tagliata a rettangoli
- 1/2 peperone piccolo, tagliato a listarelle
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1 pane pita medio intero di grano, diviso in turni
- 4 cucchiai di salsa marinara
- 8 pomodorini tagliati a metà
- Mozzarella triturata da 1/4 di tazza
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una griglia a fuoco medio a fuoco medio. Aggiungere i fiocchi di aglio, basilico e pepe rosso, cuocendo fino a quando l'aglio è appena leggermente dorato.
- Aggiungere la cipolla, la melanzana e il pepe, assicurandosi di ricoprire tutti i pezzi con la miscela di olio di aglio. Grill fino a quando non si vedono i segni della griglia, quindi capovolgere e far cuocere.
- Preriscaldare il forno a 350F e disporre i giri di pita su una teglia da forno.
- Distribuire metà della salsa marinara su ogni metà. Disporre le melanzane grigliate, le cipolle e le metà del pomodoro sulla pita. Cospargere ogni giro con metà del formaggio.
- Cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Rimuova dal forno, lasci leggermente raffreddare e goda di.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi peperone a colori che hai a portata di mano. Puoi anche usare un pomodoro medio tritato piuttosto che un pomodoro ciliegino.
La maggior parte delle verdure viene preparata in anticipo per risparmiare tempo di cottura nel forno. Per una pizza pita ancora più veloce, usa le verdure arrostite rimanenti. Potrebbero non essere melanzane, cipolle e peperoni, ma probabilmente continueranno ad avere un sapore eccezionale e fornire benefici simili.
Consigli per cucinare e servire
Mantenere la pelle della melanzana intatta. Se la sbucciate, perderai alcuni dei potenti antiossidanti e fibre che si trovano nella buccia viola scuro.
Utilizzare una padella normale se non si dispone di una griglia.
