Ricetta di Olive Garlicky, Noce e Edamame
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Panoramica-
Breakfast
- Crepes PB e Banana
- Frullato al cioccolato Chia
- Farina d'avena al lampone al cocco
- Hummus Breakfast Bagel
- Frittata di prima colazione alla griglia
-
Pranzi e cene
- Insalata tagliata asiatica
- Zuppa di lenticchie al curry rosso
- Riso fritto di pollo asparagi
- Pollo messicano Verde Casseruola
- Pasta al forno di primavera
-
Spuntini
- Miscela Edamame Noce Garlicato
- Fagiolo al curry bianco
- Mousse di Cheesecake alla zucca
- Patatine di insalata di tonno avocado
- Torta al cioccolato fondente
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 155 Grassi 13g Carbo 7g Proteine 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 8 (1/2 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 155 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 13g | 17% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 138mg | 6% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 57mg | 4% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 229 mg | 5% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 0 min
porzioni 8 (1/2 tazza ciascuno)
Ad ogni festa, troverai sempre un gruppo di persone che socializzano al tavolo del cibo, sgranando mentalmente il mix di snack. Tratta i tuoi ospiti con questa ricetta salutare e gustosa per l'oliva all'aglio, il noce e il mix di edamame. È a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine. Inoltre gli avanzi, se ce ne sono, rendono uno snack portatile facile da imballare!
ingredienti
- 1 tazza di noci, tostato
- 1 tazza di olive kalamata, snocciolate
- 2 tazze di edamame sgusciato surgelato, scongelato
- 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di foglie fresche di rosmarino
Preparazione
In una grande ciotola, mescola tutti gli ingredienti.
Servire immediatamente Refrigerare eventuali avanzi.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Questa ricetta è un modo divertente per sperimentare diversi tipi di olive, che hanno tutte il loro sapore unico. Passare in scatola e spendere su olive di alta qualità, dal momento che le olive sono il sapore predominante in questa ricetta. Puoi usare un mix di olive diverse per renderlo interessante.
Prova le olive di Castelvetrano, che hanno un gusto delicato, morbido e burroso, olive Nyon salate e amare o olive Nicoise ricche e oleose.
Un consiglio per chi lotta con il mangiare in modo consapevole: usa le olive che hanno ancora la fossa. Questo ti costringe a rallentare e ad apprezzare i sapori, per non accidentalmente inghiottire un pozzo! Tieni presente che se stai servendo questo ad una festa, potresti voler mettere una piccola ciotola per gli ospiti per smaltire le loro fosse.
Proprio come è possibile utilizzare diversi tipi di olive in questa ricetta, è anche possibile utilizzare diversi tipi di noci. Mi piace anche questo con nocciole tostate, pistacchi o mandorle, che funzionano tutte deliziosamente con l'atmosfera mediterranea di questa ricetta. Se voi o qualcuno dei vostri ospiti siete allergici alle noci, provate con semi di zucca, semi di girasole o persino ceci arrosto croccanti, che potete preparare da soli o acquistare nei negozi di alimentari più ben forniti.
Rendi ancora più delizioso questo piatto aggiungendo una spolverata di sale marino croccante o friabile, che aggiunge consistenza e ne esalta ancora di più il sapore.
Consigli per cucinare e servire
Assicurati di tostare le noci prima di preparare questo piatto. Intensifica il loro sapore e aggiunge ulteriore croccantezza. Per tostare rapidamente i noccioli, di solito li metto in una piccola teglia nel tostapane finché il loro profumo di nocciola inizia a riempire la cucina, di solito circa 7 minuti.
Se stai facendo un batch più grande, potresti voler tostare i tuoi dadi nel forno.
Stendili su una teglia e tostarli a 400 gradi per circa 10 minuti. Potresti anche tostarli in una padella asciutta a fuoco medio, mescolando spesso per evitare di bruciare.
Qualunque sia il metodo che usi, assicurati di controllare frequentemente le tue noccioline perché nulla rovinerà questa ricetta più del sapore amaro di un nocciolo troppo tostato.
Questa ricetta utilizza solo un cucchiaio di rosmarino, quindi sei sicuro di avere alcuni avanzi. Aggiungilo a una marinata per pollo o maiale, insieme a succo di limone, aglio, miele e senape. O cospargere con cavolfiore e patate arrosto. È una bella erba robusta, così il rimanente rosmarino si conserva bene anche nel congelatore.
