Cracker di semi di lino al parmigiano all'aglio
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 240 Grassi 18g Carbs 12g Proteine 10g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 (4 cracker ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 240 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 18g | 23% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 7 mg | 2% |
| Sodio 527mg | 23% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra alimentare 10 g | 36% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 10g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 189mg | 15% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 333mg di potassio | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 15 minuti
porzioni 3 (4 cracker ciascuno)
Questi cracker al semi di parmigiano all'aglio sono uno snack ad alta fibra, croccante, nutriente e gustoso. Con solo 5 ingredienti, 6 semplici passaggi e solo 15 minuti circa nel forno, avrai questi croccanti cracker pronti in pochissimo tempo. Sono deliziosi con salse, spalmabili o solo per conto proprio. Prova a servire con tapenade alle olive, caponata di melanzane o hummus. I tuoi ospiti della tua prossima festa non sapranno mai che hai fornito loro una spinta di nutrizione.
I semi di lino vantano una miriade di benefici per la salute, e diversi studi hanno dimostrato che questi semi possono scongiurare tumori come seno, prostata e colon. Inoltre hanno dimostrato di abbassare la pressione sanguigna e prevenire malattie cardiache e polmonari. Sono confezionati con fibre e acidi grassi omega-3, nonché antiossidanti, tutti fattori importanti per mantenere un corpo sano.
ingredienti
- 1 tazza di semi di lino
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
- 1/2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 bicchiere d'acqua
Preparazione
- Scaldare il forno a 400 F. Coprire una teglia con un tappetino in silicone o carta pergamena unta.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e versare la pastella sulla teglia preparata.
- Coprire il composto con un pezzo di pergamena o carta oleata. Uniformare la miscela a circa 1/8 di pollice. (Puoi usare un righello, un mattarello o una bottiglia di vino.La cosa importante è non lasciare che sia troppo sottile intorno ai bordi o che la parte si cuocia troppo prima che il centro si rassereni.)
- Rimuovere la carta e aggirare i bordi con le dita e spingere la parte sottile verso l'interno per uniformarla.
- Cuocere fino a quando il centro non è più morbido, circa 15 a 18 minuti. Se inizia a ottenere più di un po 'di marrone attorno ai bordi, togliere dal forno. Se vuoi tagliare quadrati o rettangoli, taglia 12 pezzi, prima che si raffreddi completamente. Altrimenti, lascia che si raffreddi completamente - continuerà a crescere nitidamente e poi si romperà in pezzi di dimensioni casuali.
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Questa ricetta, meno l'aglio e il formaggio, è piuttosto semplice e consente una varietà di sapori. Invece di aglio parmigiano, puoi dare ai cracker al seme di lino un tocco mediterraneo con condimento italiano, o un tocco messicano con un po 'di cumino e peperoncino in polvere.
Per rendere il taglio ancora più facile, segna o affetta la pastella prima di mettere la teglia nel forno. E poiché i bordi si coloreranno più velocemente rispetto al centro, potrebbe essere necessario rimuovere la padella dal forno prima che il centro sia completamente cotto.
Non preoccuparti: il centro dovrebbe finire di cuocere mentre la padella è ancora calda e i cracker vengono lasciati raffreddare.
