Ricetta glassa senza latticini e senza soia
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 145 Grassi 7g Carboidrati 20g Proteine 0g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 12 (2 T + 2 cucchiaini ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 145 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 7g | 9% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 74mg | 3% |
| Carboidrati totali 20g | 7% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 20g | |
| Include zuccheri aggiunti 19g | 38% |
| Proteina 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 2mg | 0% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 4mg di potassio | 0% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 15 minuti, cucinare 0 min
porzioni 12 (2 T + 2 cucchiaini ciascuno)
La glassatura delle torte è piuttosto semplice, in quanto le ricette vanno generalmente a prendere lo zucchero a velo e mescolarlo con qualcosa per renderlo cremoso. Getta un po 'di aroma e sei pronto per il gelo.
Diventa molto più complicato, però, quando hai a che fare con allergie alimentari, specialmente allergie a prodotti lattiero-caseari e soia. Questo perché nella maggior parte delle ricette glassate, il "qualcosa per renderlo cremoso" è burro o forse una margarina a base di soia. Le ricette di glassa includono anche il latte, che ovviamente non funzionerà se hai a che fare con un'allergia ai latticini.
Quindi vuol dire che devi vivere con la torta non frantumata? No! Fortunatamente per noi c'è un'alternativa: questa semplice ricetta di glassa alla vaniglia è priva sia di latticini che di soia. Si adatta alle persone con allergie da latte o alla soia o alle persone con allergie multiple (poiché è anche senza glutine). Puoi anche sostituire altri sapori per la vaniglia per variare il gusto della glassa (vedi nota sotto).
Stai anche cercando una torta allergia al gelo? Provate la torta alla vaniglia al limone senza uova, senza soia, senza uova, la torta gialla senza latticini o i dolcetti di velluto rosso senza latticini.
ingredienti
- 1/2 tazza di margarina priva di latticini (come il bilanciamento della terra, vedi nota sotto)
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di latte di riso (o più, se necessario)
Preparazione
- Usando un miscelatore elettrico, sbatti insieme la margarina, l'estratto di vaniglia e 1 tazza di zucchero a velo fino a quando non sono ben miscelati.
- Aggiungere lentamente lo zucchero a velo rimanente fino a quando tutto è mescolato.
- Continuare a battere con un mixer e aggiungere un po 'di latte di riso alla volta fino a quando la glassa non è liscia e soffice.
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Dal momento che questa è una glassa alla vaniglia base, si abbinerà bene con tutti i tipi di torte e cupcakes, tra cui cioccolato, vaniglia, limone, cocco e persino velluto rosso.
Jazzare questa ricetta per l'allergia aggiungendo alcune purea di fragole fresche, oppure usando l'estratto di acero o estratto di menta piperita o caramelle di menta piperita allergia per la vaniglia.
Per stare al sicuro con un'allergia alla soia, è necessario attaccare con bastoncini di burro di soia esente da terra (composti da una combinazione di frutti di palma, colza e oli di oliva), o il burro terrestre senza soia (prodotto da una combinazione di frutti di palma, colza, cartamo, lino e olio d'oliva). Altri prodotti di margarina Earth Balance contengono soia e quindi non saranno sicuri con una dieta priva di soia.
