Torta alla banana con ananas al cocco
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 209 Grassi 8 g Carbo 31 g Proteine 5 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 12 (1/12 torta ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 209 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 8g | 10% |
| Grasso saturo 2g | 10% |
| Colesterolo 35mg | 12% |
| Sodio 73mg | 3% |
| Carboidrati totali 31g | 11% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Zuccheri totali 17g | |
| Include 12 g di zuccheri aggiunti | 24% |
| Proteina 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 47mg | 4% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 203mg | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 40 minuti
porzioni 12 (1/12 torta ciascuno)
Chi ha detto che la torta deve essere difficile o malsana? Questa torta di banana di ananas al cocco è fatta in una sola ciotola con ingredienti semplici, così puoi facilmente montare un dessert più sano senza un mixer stand.
La deliziosa torta tropicale è fatta con tonnellate di frutta vera e meno zucchero, farina integrale e yogurt greco, rendendola una torta più salutare. Ma non ti accorgerai nemmeno che è meglio per te, perché è altrettanto umido e saporito di qualsiasi altra torta.
ingredienti
- 2 banane da piccole a medie (mature o molto mature)
- 2 uova grandi
- Salsa di mele non zuccherata da 1/4 di tazza
- 1/4 tazza di olio vegetale o di colza
- 1 (8 once) può schiacciare l'ananas con il 100 percento di succo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scaglie di noce di cocco secche non zuccherate da 1/2 tazza
- 1 1/2 tazze di farina bianca integrale
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 once di crema di formaggio 1/3-in meno di grassi, ammorbidito
- 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Scaldare il forno a 350F. Foderare una teglia da forno quadrata 8x8 con pergamena (opzionale) quindi spruzzare con uno spray da cucina.
- In una ciotola grande, schiaccia le banane bene con una forchetta. Aggiungere uova, succo di mela e olio. Sbatti bene per frullare. Aggiungere l'ananas (succo incluso), la vaniglia e il cocco. Mescolare per combinare.
- Aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito per gli ingredienti bagnati. Piegare delicatamente con una spatola fino a quando combinato. Versare nella pirofila preparata.
- Cuocere 30-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di glassare.
- Per rendere la glassa, frullare tutti gli ingredienti glassati insieme fino a che liscio.
- Gelo completamente raffreddato e tagliato a quadretti.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Puoi sostituire tutto l'olio con la composta di mele per ridurre il grasso se lo desideri.
Sentiti libero di lasciare fuori la noce di cocco se non sei un fan. Questa torta sarà ugualmente deliziosa senza di essa.
Consigli per cucinare e servire
Torta completamente fresca prima di glassare.
La ricetta può essere raddoppiata per torta 9x13.
Conservare la torta rimanente nel frigorifero, coperta.
