Pollo fatto in casa con pollo, cheddar e broccoli
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 279 Carbo 18g Carbo 17g Proteine 14g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 10 (mezza tasca calda ciascuna) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 279 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 18g | 23% |
| Grasso saturo 5g | 25% |
| Colesterolo 55mg | 18% |
| Sodio 247mg | 11% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 63mg | 5% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 293 mg | 6% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 15 minuti, cucinare 35 minuti
porzioni 10 (mezza tasca calda ciascuno)
Come la maggior parte dei prodotti alimentari confezionati, i piatti caldi in stile tascabile - i famosi giradischi per microonde ripieni di formaggio, carne e verdure - si insaporiscono accanto a quantità eccessive di sodio. Dimezza il contenuto di sodio e mantieni sotto controllo la tua dieta a pressione sanguigna senza compromettere il riempimento. Queste tasche calde fatte in casa sono composte da pollo macinato, broccoli ricchi di vitamina C e formaggio cheddar, il tutto mescolato in un'unica ciotola e cotti su un unico foglio per una pulizia facile e ariosa.
ingredienti
- 10 quadrati di pasta sfoglia 5x5 (1,2 once ciascuno)
- Pollo macinato da 1 libbra, cotto
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 tazze di cimette di broccoli, ricotte
- Formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi a 1 tazza
- 1 uovo grande, sbattuto
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F. Linea una grande teglia da forno e mettere da parte fino al momento dell'uso.
- Se non lo hai già fatto, cuoci il pollo in una padella a fuoco medio.
- In una grande ciotola, unire pollo, aglio, sale, fiocchi di peperoncino, pepe, broccoli e formaggio. Mescola bene, usa le mani!
- Disporre le piazze di pasta sfoglia sulla teglia foderata.
- Spoon mezza tazza di miscela su ciascuna delle cinque piazze di pasta sfoglia, premendo in uno strato uniforme e lasciando circa un quarto di pollice lungo i lati.
- Top ogni quadrato con uno dei quadrati rimanenti (quelli senza la miscela di pollo). Allungare leggermente con le mani se non raggiunge i bordi della miscela di pollo. Usando una forchetta, premere lungo i bordi per aggraffare e sigillare i lati.
- Spazzolare ogni quadrato con il lavaggio delle uova.
- Cuocere fino a quando i quadrati sono cotti attraverso, circa 35 minuti.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Se preferisci, scambia il pollo con una libbra di carne macinata magro al 95%. Il conteggio delle calorie cambierà solo di alcuni. Usando il 90% di carne macinata magra aumenterà il conteggio a 290 calorie per porzione (metà di una tasca calda ciascuna).
La pasta per pizza può essere utilizzata al posto della pasta sfoglia. Semplicemente non uscirà sfocato.
Consigli per cucinare e servire
Acquista quadretti di pasta sfoglia pretagliati se riesci a trovarli: ti faranno risparmiare un bel po 'di tempo durante la preparazione. Se non sono disponibili, stendi un foglio di pasta sfoglia e ritaglia 10 quadrati da 5x5 pollici.
Puoi sminuzzare l'aglio o usare una grattugia per microplane, basta guardare le dita!
Pulire i fiorellini di broccoli in un robot da cucina per ottenere la consistenza del riso. Puoi anche usare un coltello per tagliarli finemente, ma ci vorrà più tempo.
