Ciambelle al cioccolato con banana e cioccolato
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 108 Grassi 1g Carbo 24g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 108 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 1g | 1% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 161mg | 7% |
| Carboidrati totali 24g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 15g | |
| Include 12 g di zuccheri aggiunti | 24% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 27mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 108mg di potassio | 2% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 24
Porta il pane alla banana su un altro livello con queste morbide delizie al forno. Non solo sono un modo creativo per usare banane troppo mature, hanno poche calorie, sono allergenici e sono pieni di ingredienti che aiutano a combattere l'infiammazione, come cereali integrali e frutta.
Queste gustose ciambelle a forma di torta sono prive di uova e latticini e possono essere facilmente trasformate in senza glutine quando si sostituisce la farina con un impasto senza glutine. Le banane e la salsa di mele aiutano a mantenere le ciambelle umide e saporite ma molto più povere di grassi rispetto alle varietà tradizionali.
ingredienti
- ¾ tazza di sciroppo d'acero
- ¼ di tazza di miele
- 2 banane mature, purè
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ tazza di olio di canola
- ¼ di tazza di salsa di mele non zuccherata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 tazza di latte di soia non zuccherato
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di farina di grano integrale
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale kosher
- Patatine al cioccolato fondente mini 1/2 tazza
- 1/2 tazza di zucchero a velo
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F. Spruzzare con spray da cucina antiaderente.
- In una ciotola media, unire sciroppo d'acero, miele, banana schiacciata, cannella, olio di canola, succo di mela, estratto di vaniglia e latte di soia.
- In una ciotola separata, setacciare insieme le farine, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi la miscela di banana per asciugare gli ingredienti. Mescolare fino a quando non appena combinato. Piegare in mini gocce di cioccolato.
- Mescolare il composto in una grande busta richiudibile e utilizzare le forbici da cucina per tagliare uno dei bordi del sacchetto.
- Riempire la pastella con un tegame da ciambella, riempendola a metà circa.
- Mettere in forno e cuocere per circa 12 minuti o fino a quando uno stecchino esce pulito.
- Lasciare raffreddare nella padella per 10 minuti, quindi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Se non si dispone di latte di soia, scambiare in parti uguali latte di mandorle. Per rendere la ricetta vegana, sostituire il miele con parti uguali di sciroppo d'acero e utilizzare gocce di cioccolato vegano.
Consigli per cucinare e servire
Puoi trovare una padella antiaderente mini nella tua cucina preferita o negozio di forniture ristorante per meno di $ 10.
La pastella può essere preparata la sera prima e conservata in frigorifero; Consentire di venire a temperatura ambiente prima della cottura. Per facilitare il riempimento della busta con la pastella, posizionare la busta in un bicchiere alto e piegare la busta aperta sui lati del vetro.
Congelate le ciambelle (senza la polvere di zucchero) nel congelatore per un massimo di tre mesi.
