Idee per la cena a basso indice glicemico facile
Ma dopo una lunga giornata di lavoro e / o prendersi cura della tua famiglia, può essere difficile pensare di preparare la cena, figuriamoci imparare a cucinare nuove ricette.
La buona notizia è che passare a una dieta a basso indice glicemico (IG) non deve essere difficile e certamente non significa che devi schiavizzare una stufa calda per ore alla volta. Dai un'occhiata a questi suggerimenti per le cene a bassa glicemia.
Colazione per cena
Non c'è alcuna regola che tu debba mangiare cibi tradizionali per colazione o pranzo per quei pasti; la colazione può essere ottima per cena.Omelette, toast francesi con pane integrale al 100% o a basso contenuto di carboidrati, o un hash di patata dolce con verdure e salsiccia sono tutti molto semplici da preparare e possono essere facilmente adattati alla dieta a basso indice glicemico.
Zuppa di notte
Inoltre, non puoi ottenere molto più facilmente di una ciotola di zuppa con un'insalata. Crea una grande pentola con la tua zuppa preferita e congela le singole porzioni. Così facile da scongelare e riscaldare in una notte particolarmente intensa.Punta su zuppe pesanti con verdure a basso contenuto di carboidrati e povere di amido. Chiare zuppe a base di brodo con un sacco di verdure a basso contenuto di carboidrati, come pollo e verdure o manzo e funghi, o puree vegetali, come il cavolfiore e la zuppa di porri, sono facili opzioni GI basse.
Stai lontano dalle zuppe di amido ad alto indice glicemico, come il pisello spezzato, la zuppa di mais o la zuppa di patate, che può causare picchi di zucchero nel sangue.
Pasta a basso indice glicemico
Cambia la tua pasta normale per una versione integrale, a basso contenuto di carboidrati o vegetale (come spinaci o pomodoro) e prepara la tua ricetta preferita: spaghetti e polpette, ziti al forno o persino lasagne. Quelli sono grandi perché anche loro si congelano bene; fare una grande partita di lasagne e attaccare le porzioni extra nel freezer per le notti occupate.Puoi anche scambiare le verdure con la pasta, come le zucchine di julienne o gli spaghetti, o anche servire la salsa su spinaci saltati.
Saltato in padella
Uno dei miei piatti preferiti è un riso fritto o frittura di verdure. Fai soffriggere le verdure che ti piacciono (tieni un sacchetto di verdure saltate nel congelatore solo per le notti piene) in un po 'di olio d'oliva o di colza fino al completamento.Puoi saltare la salsa di soia e servire il riso integrale o buttare il riso integrale nella padella con le verdure. Mescolare un uovo o due e aggiungere alla miscela di riso e verdure e condire con salsa di soia.
Certo, puoi aggiungere carne alla tua frittura; pollo, maiale e persino gamberetti sono tutti ottimi modi per aggiungere proteine. Assicurati solo che la carne sia completamente cotta prima di aggiungere le verdure.
Quick Chicken Night
Un'altra grande opzione è quella di prendere un pollo alla griglia dal tuo negozio di alimentari e servire con un'insalata o un contorno di verdure al vapore o arrosto.Conserva gli avanzi e usa il pollo per gli altri pasti più avanti nella settimana. Puoi preparare l'insalata di pollo (provare la maionese leggera, le mele tritate, il sedano e le noci pecan), le fajitas di pollo, le quesadillas di pollo (puoi trovare involucri a basso contenuto di carboidrati nel tuo negozio di alimentari locale) o persino fare un semplice sandwich al pollo alla griglia (non dimenticare 100% di pane integrale).
chili
Il peperoncino è davvero semplice e sano, e può anche essere fatto nel tuo fornello lento. Basta buttare gli ingredienti al mattino, metterlo su e lasciarlo cucinare tutto il giorno.Usa 2 lattine di qualunque fave hai nella mia dispensa (fagioli, fagioli cannellini e fagioli rosa funzionano tutti bene), una lattina di pomodori a cubetti o stufati e una grande lattina di pomodori schiacciati. Puoi anche saltare alcune verdure a pezzetti (aglio, cipolle, carote, sedano e / o peperoni verdi) e carne macinata (manzo o tacchino funzionano bene) e aggiungere anche quelle alla pentola.
Condire con peperoncino in polvere a piacere. Servire su riso integrale.
