Scelte alimentari coreane sane
Sei un dieter che ama il cibo coreano? Se è così, probabilmente ti sei chiesto se il cibo coreano è buono per il tuo programma di perdita di peso. Il fatto è che è possibile trovare cibo coreano sano ma ci sono sicuramente piatti da evitare. Utilizzare questa guida per mantenere la dieta in pista quando cenate presso il vostro ristorante coreano preferito.
È cibo coreano sano?
Le scelte alimentari coreane salutari potrebbero non essere facili da trovare come le altre cucine, ma ciò non significa che sia impossibile rimanere a dieta nei ristoranti coreani. In effetti, il cibo coreano può essere più salutare di altri stili di cucina asiatica.
Il cibo coreano usa meno petrolio di molti piatti cinesi. Quindi consumerai meno grassi se scegli il coreano. E i ristoranti coreani servono spesso lo stile familiare dei cibi tradizionali, il che significa che puoi mangiare piccole quantità di cibi diversi senza esagerare con le tue porzioni.
Naturalmente, mangiare in famiglia può anche essere problematico se non si presta attenzione. È facile mangiare troppo mentalmente quando ci sono grandi ciotole e piatti di cibo davanti a te. Se cenate in stile familiare nel vostro ristorante coreano preferito, scegliete i cibi con saggezza, riempite il piatto una volta sola con una singola porzione di ogni cibo e consumate lentamente il vostro cibo in modo da poter riconoscere i segni di pienezza.
Infine, controlla il menu online prima di visitare il tuo ristorante preferito. Molte sedi dispongono di siti Web che consentono di esaminare diverse opzioni in anticipo. Potrebbe essere più facile fare una scelta salutare quando non hai fame rispetto a quando sei seduto al tavolo del tuo ristorante e sei pronto per mangiare.
Scelte alimentari coreane sane
Quindi qual è la cosa migliore da mangiare se stai cercando cibo sano coreano? Se sei nuovo nella cucina coreana, prova il kimchi. Questo piatto coreano popolare è speziato, cavolo in salamoia spesso combinato con pesce ed è buono per le persone che stanno cercando di perdere peso.
Kimchi (a volte kimchee di farro) è un alimento fermentato e gli alimenti fermentati sono pieni di probiotici per aiutarti a mantenere la salute ottimale. Kimchee è anche a basso contenuto di grassi e calorie in modo da poter riempire il piatto tradizionale senza impaccare i chili. L'unico inconveniente è che la kimchee è solitamente ricca di sodio. Se stai osservando il consumo di sale, potresti voler evitare questo piatto. Ma ha un sapore unico e gustoso che piace a molte persone a dieta.
Ecco alcune scelte alimentari più dietetiche per la tua prossima visita in un ristorante coreano.
- Bulgogi - manzo alla griglia
- Guado Mandoo - stufato di manzo
- Linguetta di Galbi - stufato di costolette di manzo
- Panchan (o, banchan) - piccoli piatti assortiti di cibo con riso
- Involtini primavera con verdure (non fritte)
Cibo coreano meno salutare
Uno svantaggio della cucina coreana è che ci sono poche verdure fresche disponibili. Quindi non puoi riempirli in un ristorante coreano per frenare l'appetito. Prima di cenare con la cucina tradizionale, potresti voler mangiare un piccolo snack ricco di fibre per frenare la fame e prevenire l'eccesso di cibo quando pranzerai.
Ci sono alcuni antipasti che dovresti cercare. Un piatto coreano molto popolare si chiama bimibap. Questo piatto tradizionale è un tipo di casseruola che combina carne e riso. Il piatto è pieno di sapore, ma sfortunatamente, le casseruole non sono un'opzione per la dieta nella maggior parte delle cucine. Avrai difficoltà a determinare il valore nutrizionale del piatto misto, il che significa che non sarà la tua prima scelta se stai seriamente tagliando le calorie.
Un altro piatto popolare è chiamato chap chae. Questo piatto può anche essere chiamato Japchae o chop chae. La miscela è in qualche modo simile al cinese lo mein, composto principalmente da noodles saltati in padella. Può essere gustato a dieta se lo si mangia con moderazione. Ma devi chiedere al tuo server pochissimo olio da utilizzare nella sua preparazione, il che può farti risparmiare un sacco di grassi e calorie.
Crea cibo coreano sano a casa
Il modo migliore per gustare cibi coreani sani è quello di preparare i tuoi piatti a casa. Quando cucini a casa, controlli gli ingredienti e le tecniche di cottura in modo da poter utilizzare meno grassi nella preparazione del pasto. Puoi anche aumentare il numero di verdure che usi e diminuire la quantità di carne e salse ad alto contenuto calorico.
