Food Face-Off comparando analogie alimentari simili
Vi siete mai chiesti sulla differenza tra due alimenti apparentemente simili? Un'opzione è davvero molto meglio dell'altra? Mettiamo alcuni di quei duetti in uno scontro testa a testa!
Riso sbramato contro riso bianco
Quando il riso integrale è diventato popolare, è stato pubblicizzato come l'opzione più "salutare". Ma c'è qualche verità in merito?
La ragione per cui il riso integrale è generalmente considerato più salutare è che è meno elaborato del riso bianco. Il grano marrone conserva più fibre, vitamine e sostanze nutritive. Contiene anche più proteine e acidi grassi, ma ha anche più carboidrati: una tazza di riso bianco cotto a grana media ha circa 53 grammi di carboidrati rispetto ai 45 di riso integrale. Il riso integrale contiene anche circa 220 calorie per tazza, mentre la stessa quantità di riso bianco ha circa 240 calorie, quindi non c'è una grande differenza. Tuttavia, alcune persone evitano il riso integrale a causa di un anti-nutriente chiamato fitati, che può aggravare lo stomaco.
La mia preferenza personale? Limitate il consumo di riso al sushi, per la maggior parte, e usate il riso a base di cavolfiore a casa. Ha solo 20 calorie e 4 grammi di carboidrati per tazza.
Patata bianca contro patata dolce
Sto solo incorporando fibre nella mia dieta, e fortunatamente entrambe queste patate contengono una buona quantità. Inoltre contengono diverse vitamine (come la vitamina C) e minerali (come il potassio).
Tuttavia, le patate dolci hanno più vitamine e minerali di semplici patate bianche, anche se le patate bianche sono leggermente più basse in calorie: 130 per spud, che è 14 calorie in meno rispetto alla stessa patata dolce di dimensioni.
Dico, vai per la patata dolce; è più saporito e ci sono più sostanze nutritive. Se preferisci le patate bianche (specialmente nel tuo purè di patate), usa questo trucco per risparmiare calorie.
Latte di mandorla contro latte scremato
La tua testa potrebbe girare da tutte le opzioni latte sul mercato in questi giorni! Il mio preferito è il latte di mandorla vaniglia non zuccherato, un prodotto non caseario con solo circa 35 calorie per tazza. Una tazza di latte scremato contiene più vicino a 90 calorie.
Il latte che scegli dipende da ciò che è più importante per te. Se stai guardando il tuo zucchero, il latte di mandorle non zuccherato ha meno di 1 grammo, mentre il latte scremato ha 12,5. Ma ottieni 8 grammi di proteine da una tazza di latte scremato e solo 1 grammo dalla mandorla. Se si verificano problemi gastrointestinali da lattosio, andare per latte di mandorle su scremato. Ma se il calcio è una preoccupazione, il latte scremato è per te. Sorseggia saggiamente!
Hamburger di tacchino contro hamburger di manzo
Non farti ingannare; un hamburger di tacchino non è necessariamente più basso in calorie di un hamburger di manzo. I ristoranti tendono ad usare il tacchino molto grasso, poiché il tipo più magro può asciugarsi facilmente.
La soluzione migliore è quella di preparare i propri hamburger a casa. Presso il negozio di alimentari, raggiungere per terra magra tacchino (7 per cento di grassi o meno) che ha circa 160 calorie e 7,5 grammi di grasso per 4 once di servizio. Se si preferisce carne bovina, raccogliere carne macinata extra-magro (4% di grasso o meno), con circa 145 calorie e 5 grammi di grasso per porzione da 4 once. A differenza del tacchino extra-magro, il manzo extra-magro è succoso e delizioso, perfetto per hamburger dietetici!
Burro contro Margarina
Potresti pensare che la margarina sia un'alternativa intelligente, ma il burro è il vero vincitore nutrizionale, poiché contiene meno grassi trans nocivi della margarina.
Tuttavia, entrambi contengono un numero simile di calorie: circa 100 per cucchiaio.
Il mio consiglio? Optare per un leggero burro sbattuto o una leggera burrosa diffusione, che ha solo circa 45 calorie per cucchiaio. Maggiore risparmio di calorie!
Avena vecchio stile vs avena tagliata in acciaio
A differenza dell'avena istantanea, che è pesantemente lavorata, sei in buone mani con una di queste avene nutrienti. La differenza principale tra i due è il modo in cui sono realizzati: l'avena tagliata in acciaio viene tagliata, mentre i vecchi vengono arrotolati. Ciascuno ha circa 160 calorie per porzione. Preferisco l'avena vecchio stile, soprattutto perché funzionano perfettamente nella mia farina d'avena in crescita.
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