I benefici per la salute della vitamina B12
La vitamina B12 è una vitamina essenziale che aiuta a tenere sotto controllo il metabolismo. La vitamina B12 è presente in molti alimenti, in particolare nei prodotti di origine animale.
Disponibile anche in forma di supplemento, la vitamina B12 è coinvolta nella regolazione del metabolismo, aiutando nella formazione dei globuli rossi e nel mantenimento del sistema nervoso centrale. La vitamina B12 è anche necessaria per il corretto funzionamento e lo sviluppo del cervello.
Benefici alla salute
Si dice che la vitamina B12 aiuti con una serie di problemi di salute. Ad esempio, la ricerca suggerisce che la vitamina B12 può preservare la vista quando si invecchia, combattere le malattie cardiache, favorire il recupero dell'ictus e aumentare la difesa contro alcune forme di cancro.
Altri usi presunti includono per migliorare l'umore, aumentare l'energia, migliorare la memoria, stimolare il sistema immunitario, promuovere il sonno sano e rallentare il processo di invecchiamento.
Finora, il supporto scientifico per l'affermazione che la B12 in eccesso rispetto ai fabbisogni giornalieri può trattare qualsiasi condizione di salute è piuttosto carente. Ecco alcuni degli studi che sono stati fatti.
Eczema
Quando viene applicata sulla pelle, la vitamina B12 può aiutare a combattere l'eczema. Per uno studio del 2004 dal British Journal of Dermatology, i ricercatori hanno assegnato 49 pazienti con eczema a otto settimane di trattamento due volte al giorno con un placebo o una crema contenente vitamina B12. Alla fine dello studio, quelli che usano la crema di vitamina B12 hanno avuto una maggiore diminuzione della gravità del loro eczema (rispetto a quelli che usano la crema placebo).
Malattia del cuore
Assunzione di vitamina B12 può abbassare l'omocisteina (un amminoacido pensato per aumentare il rischio di malattie cardiache quando è presente in livelli elevati). Secondo un rapporto del 2000 di Seminari in trombosi ed emostasi, supplementazione giornaliera con 0,5 o 5 mg di acido folico e circa 0,5 mg di vitamina B12 può ridurre significativamente i livelli di omocisteina.
Cancro
Le prime ricerche indicano che la vitamina B12 può proteggere contro alcune forme di cancro. In uno studio del 2003 da Cause e controllo del cancro, ad esempio, gli scienziati hanno esaminato le abitudini alimentari di 214 donne con displasia cervicale. (Una condizione contrassegnata da alterazioni anomale delle cellule sulla superficie della cervice, displasia cervicale può portare a cancro cervicale se non trattata.) Analizzando i loro risultati, gli autori dello studio hanno determinato che le donne che usano integratori di vitamina B12 e hanno un elevato apporto di folato, riboflavina e tiamina possono avere meno probabilità di sviluppare il cancro cervicale.
Carenza di vitamina B12
Le iniezioni di vitamina B12 si sono dimostrate efficaci nel combattere la carenza di vitamina B12. La carenza di vitamina B12 è più comune tra gli adulti sopra i 50 anni, i vegetariani, i vegani, le persone che hanno subito un intervento chirurgico gastrointestinale e le persone con disturbi digestivi (come la malattia celiaca e il morbo di Crohn).
Segni di carenza di vitamina B12 includono anemia, perdita di equilibrio, intorpidimento o formicolio alle braccia e alle gambe e debolezza.
Effetti collaterali
Sebbene la vitamina B12 sia probabilmente sicura per la maggior parte delle persone se assunta in quantità ragionevoli, può causare alcuni effetti collaterali tra cui diarrea, coaguli di sangue, prurito e gravi reazioni allergiche. Inoltre, la combinazione di vitamina B12 con cloramfenicolo (un farmaco antibiotico) può produrre effetti dannosi.
La vitamina B12 dovrebbe essere evitata dalle persone con la malattia di Leber (un tipo di malattia dell'occhio). Se assunto da persone affette da malattia di Leber, la vitamina B12 può danneggiare il nervo ottico e contribuire eventualmente alla cecità.
È importante tenere a mente che il trattamento di sé di una condizione e l'evitamento o il ritardo delle cure standard possono avere gravi conseguenze.
Dosaggio e preparazione
L'assegno dietetico raccomandato (RDA) per la vitamina B12 è di 2,4 mcg / giorno per le persone di età pari o superiore a 14 anni. Se sei preoccupato di non assumere abbastanza vitamina B12 dal cibo, parla con il tuo medico circa l'uso di supplementi di vitamina B12. La dose supplementare appropriata per l'utente può dipendere da fattori quali età, sesso e anamnesi.
Cosa cercare
Puoi assumere una quantità sufficiente di vitamina B12 consumando alimenti che contengono questo importante micronutriente. Per fare il pieno di vitamina B12, includi i seguenti alimenti nella tua dieta:
- Cereali fortificati (da 1,5 a 6 mcg per porzione)
- Trota iridea selvatica (5,4 mcg per porzione da 3 once)
- Salmone Sockeye (4,8 mcg per porzione da 3 once)
- Yogurt puro (1,4 mcg per tazza)
- Tonno bianco (1 mcg per porzione da 3 once)
- Latte (0,9 mcg per tazza)
- Uova (0,6 mcg per uovo)
- Pollo arrosto (0,3 mcg per mezzo seno)
Se scegli di assumere un integratore, puoi assumere vitamina B12 in forma di pillola o capsula. È disponibile anche un estratto liquido.
La vitamina B12 è anche disponibile in una crema da utilizzare localmente. Parla con il tuo medico per assicurarti di usare la forma corretta di vitamina B12 per soddisfare i tuoi bisogni di salute.
Iniezioni di vitamina B12
Iniezioni di vitamina B12 sono in genere utilizzate per trattare la carenza di vitamina B12 in persone che hanno difficoltà ad assorbire la vitamina (come le persone con disturbi digestivi). Anche se alcuni sostenitori suggeriscono che le iniezioni di vitamina B12 possono anche aiutare a promuovere la perdita di peso, non ci sono prove a sostegno di questa affermazione.
Se stai prendendo in considerazione l'uso di vitamina B12 per una condizione di salute (o sei preoccupato per il fatto che non assumi abbastanza B12 nella tua dieta quotidiana), parla con il tuo medico per avere una corretta diagnosi, poi discuti se un integratore o il cambio di dieta è appropriato per te.
