I benefici per la salute dei prebiotici
La scienza sta riconoscendo sempre più l'importanza dei prebiotici per la salute dell'intestino, ma la giuria è ancora fuori se gli alimenti funzionali con prebiotici sono necessari per una salute ottimale.
Benefici alla salute
I prebiotici sono componenti di alimenti che non sono in grado di essere digeriti e si ritiene che la loro interazione con i batteri intestinali favorisca la salute. I prebiotici sono solitamente ingredienti in alimenti funzionali o determinati cibi convenzionali o modificati che forniscono un beneficio che va oltre la nutrizione di base.I prebiotici non vengono digeriti nell'intestino tenue perché mancano gli enzimi necessari per scomporli in componenti in cui possono essere assorbiti nei nostri flussi sanguigni. Questa mancanza di interruzione li mette in contatto con i batteri intestinali, dove svolgono un ruolo nello stimolare la crescita e l'attività di batteri selezionati che sono buoni per la nostra salute. Gran parte di questa benefica interazione con i batteri intestinali è dovuta alla fermentazione.
I prebiotici hanno maggiori probabilità di aumentare il numero di bifidobatteri (un tipo amichevole di batteri spesso presi di mira da integratori probiotici), ma sembrano anche aumentare la quantità di vari altri batteri favorevoli all'ospite.
Prebiotici per la salute generale
Ricerche in corso hanno dimostrato che i prebiotici possono fornire benefici alla popolazione generale. Questi benefici includono un migliore assorbimento del calcio, una riduzione del rischio di allergia, una migliore difesa del sistema immunitario e altri effetti positivi sul metabolismo.La ricerca è in corso per comprendere gli effetti completi di questi alimenti sulla salute dell'intestino, il metabolismo e alcune malattie. Ma non tutti gli esperti di nutrizione sono in grado di confermare che consumare cibi funzionali o prebiotici necessariamente aumenterà i risultati sanitari specifici.
Prebiotici per IBS
I prebiotici possono svolgere un ruolo nel trattamento della sindrome dell'intestino irritabile. Alcuni studi sono stati condotti per vedere se l'aumento dell'assunzione prebiotica può aiutare a ridurre i sintomi di IBS. I risultati sono stati misti.In alcuni studi, sembra che una maggiore quantità di prebiotici abbia comportato un peggioramento dei sintomi per i partecipanti allo studio, non sorprendente dato quello che sappiamo sull'effetto dei FODMAP sui sintomi dell'IBS (una maggiore fermentazione porta ad un aumento del gas che provoca gassiness, gonfiore e dolore addominale).
Tuttavia, in uno studio preliminare sull'efficacia di un supplemento prebiotico per IBS, i ricercatori hanno scoperto che i prebiotici possono fornire un beneficio terapeutico. Tuttavia, il numero di partecipanti allo studio era piuttosto ridotto, quindi non è possibile trarre conclusioni definitive da questo studio.
Possibili effetti collaterali
Secondo la Mayo Clinic, la maggior parte dei prebiotici e dei probiotici può essere tranquillamente consumata senza effetti collaterali dalla maggior parte degli adulti sani. In alcuni casi, possono verificarsi disturbi addominali, gonfiore e gas durante la regolazione del sistema digestivo.Tuttavia, se ha l'IBS o un altro disturbo gastrointestinale, dovresti parlare con il tuo medico per ottenere una raccomandazione personalizzata per l'inclusione di prebiotici nella tua dieta.
Dosaggio e preparazione
La maggior parte delle persone può ottenere prebiotici fissando un obiettivo per raggiungere l'assunzione raccomandata di fibra. L'assunzione di fibra di raccomandazione per gli adulti è di 25 a 38 grammi al giorno. Consumare cereali integrali e molta frutta e verdura è spesso il modo migliore per raggiungere questo obiettivo.Molti integratori prebiotici forniscono una dose di circa 4-5 grammi al giorno. Se prendi un integratore prebiotico, inizia lentamente (una volta al giorno) finché non vedi come reagisce il tuo corpo al supplemento. Se si verificano gas o gonfiore, quindi tagliare la dose a metà.
Molte persone combinano prebiotici con probiotici per un maggiore beneficio. Secondo il Memorial Sloan Kettering Cancer Center, poiché i probiotici sono di breve durata, a volte i prebiotici vengono aggiunti ai probiotici per mantenere i loro livelli nell'intestino. Questa combinazione di pro- e prebiotici è chiamata "terapia simbiotica" o "synbiotics".
Cosa cercare
I prebiotici possono essere consumati in alimenti o in forma di supplemento. Poiché i prebiotici sono fibre non digeribili (carboidrati), si trovano in molti cibi vegetali che forniscono una buona nutrizione. Quindi, quando aumenti l'assunzione di cibi prebiotici, ottieni benefici per la salute dall'altra nutrizione che forniscono.Questi alimenti prebiotici includono molti articoli che troverete nel vostro mercato locale.
- Asparago
- Radice di cicoria
- Finocchio
- aglio
- Topinambur
- Legumi (fagioli, ceci, lenticchie, soia)
- Noci come anacardi e pistacchi
- Cipolle, porri, scalogni, scalogno
- Prodotti di grano, come i cereali
- Fruttani (inulina e fruttooligosaccaridi)
- Galacto-oligosaccaridi (GOS)
- Oligofruttosio (fruttosio)
- Amido resistente
Se si sceglie di acquistare un supplemento, il National Institutes of Health (NIH) consiglia di cercare un'etichetta Supplement Facts sul prodotto acquistato. Questa etichetta conterrà informazioni vitali inclusa la quantità di fibre per porzione e altri ingredienti aggiunti come riempitivi, leganti e aromi.
Infine, l'organizzazione suggerisce di cercare un prodotto che contenga un marchio di approvazione di un'organizzazione terza che fornisce test di qualità. Queste organizzazioni includono US Pharmacopeia, ConsumerLab.com e NSF International. Il sigillo di approvazione di una di queste organizzazioni non garantisce la sicurezza o l'efficacia del prodotto, ma garantisce che il prodotto è stato fabbricato correttamente, contiene gli ingredienti elencati sull'etichetta e non contiene livelli nocivi di contaminanti.
