Alimenti da mangiare ed evitare con un'ulcera peptica
Uno dei modi migliori per gestire le ulcere peptiche, quindi, è di evitare cibi e bevande che sono noti per aggravarli. Ecco una rapida panoramica delle cause e dei sintomi delle ulcere peptiche, oltre a elenchi esaurienti di alimenti che sono buoni e cattivi da mangiare se li hai.
Cause e sintomi
La maggior parte delle ulcere peptiche sono causate da un batterio chiamato Helicobacter pylori (H. pylori) che prende dimora nello stomaco di più della metà delle persone nel mondo, di solito durante l'infanzia.H. pylori può danneggiare il rivestimento mucoso del tratto gastrointestinale (GI), rendendo più facile per i succhi digestivi acidi causare danni e infiammazioni.
Un'altra causa delle ulcere peptiche è l'uso a lungo termine dell'aspirina e di alcuni altri antidolorifici, in particolare i farmaci antinfiammatori non steroidei tra cui Advil e Motrin (ibuprofene) e Aleve e Anaprox (naproxen). Anche il fumo può avere un ruolo nello sviluppo delle ulcere, e c'è qualche indicazione che alcune persone sono geneticamente predisposte a loro.
Contrariamente ai miti di lunga data su ciò che provoca le ulcere, né i cibi piccanti né lo stress eccessivo svolgono un ruolo. Tuttavia, entrambi possono peggiorare i seguenti sintomi di ulcera peptica:
- Mal di stomaco
- gonfiore
- eruttazione
- Bruciore di stomaco
- Nausea
- Intolleranza agli alimenti grassi
Obiettivi dietetici
Gli acidi prodotti dallo stomaco quando alcuni cibi vengono mangiati possono provocare il classico dolore bruciante delle ulcere peptiche, quindi evitare questi alimenti è la chiave per prevenire le riacutizzazioni.È anche importante sapere che avere lo stomaco vuoto può peggiorare il dolore, e quindi scegliere gli alimenti che aiutano a tamponare l'acido dello stomaco può essere una strategia utile per la gestione delle ulcere. Anche i farmaci che riducono l'acidità di stomaco possono aiutare.
Per quanto il cibo abbia un ruolo nella comparsa dei sintomi dell'ulcera peptica, Come mangi anche fattori. Concentrandosi su migliori abitudini alimentari, puoi ridurre significativamente l'impatto e la gravità di un'ulcera peptica.
Suggerimenti per mangiare
- Mangia cinque o sei piccoli pasti al giorno anziché tre grandi.
- Siediti in posizione eretta su una sedia mentre mangi piuttosto che sdraiarsi sul divano, sdraiati sul letto o mangiare in fuga.
- Riposati e rilassati qualche minuto prima e dopo ogni pasto.
- Mangia lentamente e mastica bene ogni morso.
- Fai il tuo ultimo pasto o spuntino almeno tre ore prima di andare a dormire.
Alimenti da mangiare
Ci sono alcuni cibi che sono più facili sullo stomaco quando si allatta un'ulcera peptica. Includono alimenti che hanno meno grassi, acidità e piccantezza, tra cui:- La maggior parte di frutta e verdura fresca, congelata o in scatola
- Latte e prodotti lattiero-caseari, compresi yogurt magro e non grasso e fiocchi di latte e formaggio a pasta molle con meno di 5 grammi di grasso per oncia
- Pane e cereali senza semi integrali o arricchiti, compresi bagel, tortillas, muffin inglesi, pane pita, focacce, involtini per cena, cracker a basso contenuto di grassi, cereali, orzo, riso e pasta
- French toast, muffin, pancakes e waffle fatti con ingredienti a basso contenuto di grassi
- Carni magre, tra cui manzo, maiale, agnello, vitello, pollame senza pelle, pancetta croccante, prosciutto magro, pesce fresco o congelato o pesce in scatola ricco di acqua
- Uova
- Burro di arachidi liscio e altri burri di noci
- Tofu e altri sostituti della carne
- Fagioli e piselli cucinati senza grassi
- Zuppe e brodo di carne leggermente stagionato
- Grassi (usati con parsimonia), compresi maionese senza grassi o magri e condimenti per insalate e margarina leggera o con pochi grassi
- Dolci, tra cui zucchero, sciroppo, miele, gelatina, marmellata senza semi, caramelle gommosa e molle, caramelle dure, sorbetto, gelati di frutta, gelatina, torta di angeli, cracker di graham
- Snack a basso contenuto di grassi come salatini e torte di riso
- Sale, pepe, spezie e condimenti delicati, la maggior parte delle erbe, ketchup, senape e aceto (con moderazione)
- Tutte le bevande sono tollerate
Cibi da evitare
Il rovescio della medaglia, per evitare i sintomi di un'ulcera peptica, è necessario ridurre l'assunzione di grassi ed evitare cibi che attivano l'acido dello stomaco e irritano le ferite aperte. Questi includono:- Cibi fritti
- Cibi piccanti
- Caffè (compreso decaffeinato), tè e coca cola
- Bevande gassate
- Agrumi e succhi (ananas, bacche, fichi)
- Cioccolato
- alcool
- Carboidrati ad alto contenuto di grassi, come croissant, biscotti, muffin, granola e cereali di crusca, pane che contiene noci o semi, riso selvatico e cracker
- Verdure crude, ma anche mais, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, cipolle, cavolfiori, cetrioli, peperoni verdi, rape, rape, crauti, pomodori e verdure preparati con grasso aggiunto
- Prodotti a base di pomodoro, come zuppe e salse
- Latte intero, latte al cioccolato, latticello a base di latte intero, latte intero evaporato, crema e formaggi piccanti
- Carni, pollame e pesce altamente stagionati, tra cui carne in scatola, piatti a base di carne, wurstel, salsicce, sardine e acciughe
- Carni grasse
- Fagioli e piselli secchi cucinati con grasso
- Grosso burro di arachidi
- Noci e semi
- Sugo
- Zuppa di crema
- Condimenti per insalata molto conditi
- Snack ricchi di grassi, come patatine e popcorn imburrati
- Dessert, tra cui torte, biscotti, torta, pasticcini, ciambelle, cioccolata, caramelle cremose e qualsiasi dolce e dessert contenente noci, cocco o frutta
- Condimenti e condimenti fortemente aromatizzati, come olio all'aglio, salsa barbecue, salsa chili, peperoncino, peperoncino in polvere, rafano e pepe nero
- sottaceti
Perché dovresti vedere un dottore se hai segni di ulcera peptica
