Mangiare fuori le scelte per le persone con Heartbun
Quando mangi fuori, informati su come è preparato il piatto e se viene servito con una salsa o un sugo. Chiedere un sostituto a basso contenuto di grassi o per la salsa da servire sul lato. Controlla se il pasto include uno qualsiasi dei cibi trigger che sai essere spesso seguito da un attacco di reflusso acido.
Le seguenti raccomandazioni su cosa evitare e cosa è meglio mangiare coprono molti degli alimenti che innescano e alimenti più sicuri identificati dalle persone con bruciore di stomaco. Tieni un registro degli alimenti per identificare quali sono spesso un problema per te. Questo ti aiuterà a fare scelte intelligenti per un'esperienza culinaria senza bruciore di stomaco.
Cibi da evitare
Questi alimenti sono spesso identificati come scatenare il bruciore di stomaco.- Cibi fritti, come hamburger, pollo fritto, pesce fritto
- Panino si scioglie (grigliato, con formaggio)
- Panini club
- Alimenti preparati con burro o olio
- Contorni ad alto contenuto di grassi, come patatine fritte
- Salse ad alto contenuto di grassi, condimenti per insalata, sugo, maionese
- Zuppa cremosa
- chili
- Piatti con un sacco di agrumi
- Peperoni
- Cipolle
- Cibi con un sacco di formaggio extra
- Alimenti a base di pomodoro, compreso il ketchup
- Bevande agli agrumi come succo d'arancia e limonata
- Bevande caffeinate come caffè, tè, tè freddo e coca cola
- Bevande alcoliche
- Cioccolato
Scelte migliori
Questi alimenti hanno meno probabilità di innescare i bruciori di stomaco.- carne bianca
- Tagli di carne magri
- Panini con tacchino, pollo o arrosto di manzo su pane integrale
- Cibi grigliati
- Zuppe a base di brodo
- Verdure al vapore
- Patate al forno condite con condimento per insalata a basso contenuto di grassi
- Condimenti per insalate a basso contenuto di grassi o senza grassi
- Dolci più leggeri, come la torta di dolci d'angelo
Tipo di cucina
Mangiare fuori al tuo ristorante cinese, messicano o italiano preferito può significare avere meno controllo sulle opzioni di pasto e potrebbe essere più difficile prevenire il bruciore di stomaco. Se non sei sicuro di cosa sia un piatto o di come sia preparato il piatto, non aver paura di chiedere e richiedere modifiche o sostituzioni. Ecco alcuni suggerimenti per cenare in uno dei seguenti tipi specifici di ristoranti.Ristoranti cinesi
La cucina asiatica può variare da leggera a molto speziata e utilizzare stili di preparazione adatti al bruciore di stomaco o meno. Potrebbe essere meglio evitare i buffet e invece ordinare dal menu richiedendo il tipo di preparazione e gli ingredienti che meglio si tollerano. Utilizza queste regole pratiche.Cibi da evitare
- Antipasti impanati e fritti
- Involtini
- Costolette
- Salse addensate con uova e burro
- Zuppa calda e acida
- Noodles fritti croccanti
- Piatti eccessivamente speziati
- Piatti agrodolci
Scelte migliori
- Antipasti come manzo con broccoli, pollo in velluto o gamberi con funghi e germogli di bambù
- Zuppa di wonton
- Gnocchi al vapore
- riso integrale
- Piatti preparati con verdure in salsa leggera
- Piatti saltati in padella o al vapore con vino leggero o salse di aragosta
- Salse addensate con brodo e amido di mais
- Biscotti di fortuna per dessert
Ristoranti messicani
Un tipico ristorante di catena può avere piatti pesanti a base di formaggio, ingredienti acidi e spezie. Probabilmente è meglio evitare il cestino di tortilla e patatine fritte. Ma dovresti essere in grado di trovare scelte che siano più favorevoli al bruciore di stomaco e richiedere spezie delicate.Cibi da evitare
- chimichangas
- Chorizo (salsiccia messicana)
- Tortilla chips fritte
- Patatine fritte e tortini di taco fritti profondi
- Condimenti per formaggi e panna acida
- Fagioli fritti
- Peperoni del Cile
- Salsa, pomodoro e cipolle
- Salsa di talpa (cioccolato)
- Flan o altri dessert ricchi
- Sangria e margarita (agrumi)
Scelte migliori
- Pollo o pesce alla griglia
- Riso e fagioli fritti a basso contenuto di grassi
- fajitas
- Burritos
- Tortillas
- Guacamole delicato su una tortilla di farina
- Zuppe a base di brodo
- Piatti preparati con erbe come cumino e coriandolo
Ristoranti italiani
Visioni di salsa di pomodoro e formaggio potrebbero venire in mente quando si pensa alla cucina italiana. Avrai bisogno di imparare a chiedere sulla preparazione e sulle salse che hanno meno probabilità di innescare i bruciori di stomaco.Cibi da evitare
- Salsa di pomodoro o crema pesante
- Condimenti per pizza come doppio formaggio, un sacco di salsa, salsiccia e peperoni, peperoncini piccanti
- Condimenti per insalata a base di olio
- Antipastos con formaggio, salame e peperoni piccanti
- Qualcosa di carbonara (panna, formaggio e pancetta)
- Qualcosa di parmigiana (fritta, soffocata con salsa di pomodoro e mozzarella)
- Qualsiasi cibo preparato con un sacco di aglio e spezie
- Dessert ricchi e pesanti, come cheesecake o tiramisù
Scelte migliori
- Piatti con poco o nessun formaggio
- Vitello o pollo in salsa di funghi leggeri
- Carne alla griglia, pollame o pesce.
- Pasta "en brodo", che è una salsa leggera da brodo
- Minestrone (verdura) o pasta di fagioli (maccheroni e fagioli) zuppe
- Contorni di verdure senza aglio o troppo olio d'oliva
- Pasta primavera senza salsa
- Risotto o piatti di polenta a base di verdure, non burro e formaggio
- Pasta in salsa a base di brodo
- Verdure senza aglio
- Pizza con poco sugo e formaggio
- Biscotti (biscotti italiani croccanti) per dessert
