Cos'è il Taco Cleanse?

Tra le centinaia di diete che colpiscono i media ogni anno, un particolare programma raccolto mucho eccitazione e curiosità: il taco cleanse. Migliaia di speranzosi hanno colto al volo la possibilità di mangiare solo tacos e di vedere sparire i chili. Ma dovresti tenere a bada prima di correre a Taco Bell per una figura più snella.

Cosa dicono gli esperti

"Mentre la parola 'cleanse' è il tentativo degli autori di essere sciocca, il Taco Cleanse è in realtà un libro di cucina pieno di ricette vegane per il taco, mentre gli esperti certamente non appoggiano il mangiare solo tacos, il libro offre un po 'di umorismo insieme a ispirazione per gustosi pasti senza carne. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

sfondo

Se hai difficoltà a prendere sul serio l'idea di una dieta taco, sei sulla buona strada. Il taco cleanse non è una pulizia seria. Viene da un libro umoristico, "The Taco Cleanse", che fornisce ricette vegane per le persone che amano i tacos e vogliono sperimentare uno stile di vita vegano. Tutti i benefici indicati nel libro si basano su prove aneddotiche (le esperienze personali dei quattro autori) e sono aggiunti per rendere il libro divertente e piacevole da leggere. 

Nonostante il fatto che i lettori stiano cercando di perdere peso sul programma, gli autori non promuovono il libro come un programma di perdita di peso. Il loro tono e contenuto, infatti, sono anti-dieta. Sono anche molto chiari riguardo alle loro opinioni sulla pulizia della dieta in generale: "È abbastanza chiaro che pensiamo che le pulizie (a parte il Taco Cleanse, ovviamente) non siano salutari", dicono. Gli autori continuano a elencare una serie di risorse che ridimensionano le diete e forniscono anche un link a un'organizzazione stimabile per le persone che potrebbero essere alle prese con un disturbo alimentare.

Come funziona

Gli autori del libro, quattro autoproclamati "taco-scienziati", spiegano che il piano è abbastanza semplice. Tutti i tuoi pasti devono contenere tacos, compresa la colazione. Un clean può durare solo un giorno o fino a un mese (il livello "Fuego"). "Come ci si aspetterebbe", spiegano, "i benefici di una dieta high taco diventano particolarmente evidenti quando ci si avvicina al livello di Fuego".

Cosa mangiare

Alimenti conformi

• tacos

• Contorni vegani

• Alcol, specialmente i margarita

Alimenti non conformi

• Burritos e ciotole di taco

• Prodotti animali: carne, pollame, pesce, latticini, uova

tacos

Gli autori hanno alcune regole per ciò che rende un giusto taco e come fare il loro cleanse:

• Le dimensioni del Taco sono importanti. Devi essere in grado di tenere ogni taco con una mano.
• Puoi diventare creativo con i tacos, ma "taco" è chiaramente definito. Un taco ha solo una piega (ad esempio, un burrito non è un taco), deve essere piatto e non essere "bready". Le cialde sono considerate tacos. Secondo gli autori, sono "grandfathered in". 
• I tacos devono essere portatili e portatili.
• Puoi usare una vasta gamma di tortillas per il tuo taco. Puoi comprarli o farli (le ricette sono fornite) da grano, mais, cavolo verde o piantaggine. 

Pulisci o no, cerca di evitare i kit di taco preconfezionati e i prodotti in scatola per preparare il tuo cibo messicano salutare. I gusci di taco precotti possono contenere grassi trans malsani e sono più ricchi di calorie rispetto a quelli che si producono a casa. E le aggiunte di taco, come i fagioli in scatola, sono probabilmente più elevate di grassi e sodio. Alcune salse e guacamoles preparati sono sani, ma la tua marca preferita può contenere zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali. Controlla l'etichetta e gli ingredienti per scegliere un marchio sano o prepara il tuo guacamole e salsa a casa con ingredienti freschi.

lati

Contorni e spuntini sono i benvenuti sulla pulizia, purché siano vegani e purché il pasto contenga almeno un taco.

alcool

L'alcol è permesso Il completamento con i margaritas è consigliato e incoraggiato.

Taco Imitators

Come notato, i burritos non sono tacos, e nemmeno i tacos decostruiti come le insalate di taco, perché i tacos cleanse devono essere tenuti in mano.

Prodotti animali

Una dieta vegana esclude tutti i prodotti animali. Quindi niente carnitas, per favore; sostituire tofu, tempeh o legumi, e guarnire con formaggi a base di soia o noci invece di queso e panna acida.

Tempi raccomandati

Il libro non fornisce istruzioni rigorose per questo, dice solo che ogni pasto dovrebbe contenere almeno un taco.

Risorse e suggerimenti

Scopri il libro "The Taco Cleanse" per decine di ricette vegane. Potresti usarli anche dopo la pulizia (con o senza tortillas).

modifiche

Poiché questa pulizia è solo per divertimento, puoi scegliere le regole da seguire. Se vuoi creare la tua versione sana (ma non vegana) di una dieta taco, usa queste linee guida.

• Pianifica una notte ogni settimana (che ne dici di #tacotuesday?) Per gustare il cibo messicano e sperimentare ricette salutistiche di taco.
• Utilizzare metodi di cottura salutari per preparare i gusci di taco. Invece di friggere le tortillas, scaldarle nel forno avvolto in carta stagnola (per tacos morbidi) o cuocerle in un forno caldo per renderle croccanti.
• Cuocere i ripieni di taco alla griglia, al vapore o all'arrosto per ridurre l'olio. 
• Concentrati sul riempimento dei tuoi tacos con una vasta gamma di verdure saporite e includi proteine ​​magre per aumentare la sazietà (pienezza). Prova pesce, gamberi, bisonti e tacchino macinato.
• Utilizzare i grassi sani con parsimonia. L'avocado è una buona fonte di grassi sani. La panna acida e il formaggio sono prodotti caseari che forniscono anche benefici per il tuo corpo. Ma questi deliziosi ingredienti sono anche ricchi di grassi. Scegline uno e includi solo una porzione in ogni taco. 
• Guarda il tuo apporto di sodio. Molti ripieni di taco (come fagioli, formaggio e olive) sono ricchi di sale. Cerca alternative a basso contenuto di sodio e cerca di evitare ingredienti in scatola o lavorati.
• Se si sceglie di gustare un cocktail con il pasto, scegliere una ricetta margarita a basso contenuto calorico e tenere a mente il controllo delle porzioni. 

Pro e contro

Professionisti

• Incoraggia i pasti programmati

• Si concentra su cibi integrali e ingredienti ricchi di sostanze nutritive

• Porzioni controllate

• Include suggerimenti utili

Contro

• Alcuni ingredienti e ricette meno salutari inclusi

• Include alcol

• Non sostenibile

Professionisti

Pianificazione intelligente dei pasti

Il libro incoraggia i pasti programmati e il mangiare consapevole. Impari come cucinare il tuo cibo e per preparare e portare i pasti con te per mantenere il tuo programma alimentare in pista.

Ingredienti nutrienti

Sarai ispirato a provare nuovi ingredienti, molti dei quali sono cibi integrali che forniscono benefici nutrizionali. Ridurrai l'assunzione di pane e altri carboidrati amidacei sul piano e aumenterai l'assunzione di verdure. Il libro fornisce suggerimenti a persone che non amano mangiare verdure.

Controllo delle porzioni

I menu di esempio sono controllati in parte e suggeriscono un'ampia varietà di verdure e ingredienti.

Include suggerimenti

Gli autori forniscono consigli spensierati per aiutarti a rimanere nel programma, come chiedere ai camerieri di essere guidati in un ristorante, ricevere supporto da amici, fare del diario, fare yoga e coltivare il tuo orto. Questi suggerimenti possono essere applicati a qualsiasi dieta.

Contro

Non tutti gli ingredienti sono sani

La lista della spesa per il taco cleanse include articoli che non sono necessariamente sani: tater tots, fagioli fritti in scatola e tortilla chips. Il programma include anche ricette per articoli meno salutari come portobellos battuti con birra e altri cibi fritti.

Include alcol

Il piano incoraggia l'inclusione di alcol, che può aggiungere calorie vuote alla vostra dieta e potrebbe non essere salutare per tutti. 

Non sostenibile

Qualsiasi dieta basata su un singolo alimento non è sostenibile. Gli autori del libro non vendono il programma come uno stile di vita serio, ma le persone che non leggono l'intero libro e seguono semplicemente le versioni online della dieta taco dovrebbero capire che non è una dieta che probabilmente si è in grado di mantenere per dimagrire o mangiare sano.

Come si confronta

Anche se il taco cleanse non è pensato per essere preso troppo sul serio, ha alcuni dei vantaggi e degli svantaggi di una dieta "vera". Ecco come si accumula in termini di nutrizione, praticità e altro.

Raccomandazioni USDA

Gruppi alimentari

Le linee guida dell'USDA suggeriscono di mangiare un mix equilibrato di proteine, cereali, frutta, verdura e latticini. Poiché il taco cleanse è vegano, non include latticini o proteine ​​animali. Questa può ancora essere una dieta salutare, ma le persone che seguono devono assicurarsi di ottenere le proteine ​​e altri nutrienti presenti nei prodotti animali (come calcio, ferro e vitamina B-12) da altre fonti.

calorie

Il taco cleanse non richiede il conteggio delle calorie, che è probabilmente parte di ciò che lo rende attraente per alcuni utenti. Se si desidera perdere peso, tuttavia, potrebbe essere necessario contare le calorie per assicurarsi di consumare meno di quanto si sta bruciando. L'USDA raccomanda un'assunzione giornaliera di circa 1600-2000 calorie per la perdita di peso, a seconda dell'età, del peso, del sesso e del livello di attività. È possibile utilizzare questo calcolatore per determinare il fabbisogno calorico.

Diete simili

Sia per il vero o per scherzo, queste diete potrebbero funzionare solo per la perdita di peso. Ma ci sono molti ifs, maybes e caveat.

Taco Cleanse

• Nutrizione: Come piano alimentare vegano, questa pulizia esclude tutti i prodotti animali. Oltre a ciò, la dieta a base vegetale può includere molti ingredienti e sostanze nutritive sane.
• Praticità: Questa dieta non consiste nel prendere i tacos da asporto tre volte al giorno. Richiede un bel po 'di cottura e molto probabilmente imparando a provare alcuni nuovi ingredienti, ricette e tecniche.
• Efficacia: Se perdi peso durante la pulizia del taco dipenderà molto dalla tua dieta abituale e dal modo in cui interpreti e segui le regole della pulizia.
• Sostenibilità: Il libro taco cleanse contiene 75 ricette, che probabilmente non sono sufficienti a durare a lungo (inoltre, ti ammali di mangiare tacos, non importa quanto siano deliziosi). Ma provare il taco cleanse potrebbe darti la sensazione di voler continuare con una dieta vegana o vegetariana.

Dieta Pizza

• Nutrizione: Proprio come il taco cleanse, la dieta della pizza potrebbe includere variazioni quasi infinite su un cibo familiare. Non c'è pizza che possa soddisfare le esigenze nutrizionali abbastanza bene da essere l'unico cibo che mangi. Ma ci sono modi per rendere la pizza salutare una parte di una dieta equilibrata e nutriente.
• Praticità: Come i tacos, le pizze sono prontamente disponibili per take-away, consegna e pasti nei ristoranti. Ma per le torte più sane, farai meglio a confezionarle da te, cosa che richiederà tempo e fatica.
• Efficacia: Non è probabile che tu possa perdere peso con una dieta all-pizza. Ma potresti farlo se fai una pizza più sana una parte di un piano per controllare le tue porzioni, ridurre le calorie vuote e ridurre il consumo calorico complessivo.
• Sostenibilità: Anche un cibo gustoso come la pizza può invecchiare rapidamente se è tutto ciò che mangi. E non otterrai la nutrizione di cui hai bisogno. Quindi non provare una dieta all-pizza-tutto-tempo.

Dieta dei funghi

• Nutrizione: Questa è un'altra dieta diventata virale, ma in realtà flessibile e abbastanza salutare. Tutto ciò che serve per seguire la dieta a base di funghi (o M-Plan) sta facendo uno dei tuoi pasti giornalieri a base di funghi. Poiché i funghi stessi hanno un sacco di vitamine e minerali, e spesso sostituiscono la carne come antipasto, questa dieta potrebbe essere un buon modo per ridurre l'apporto calorico senza perdere i nutrienti.
• Praticità: È facile da fare. Non c'è il conteggio delle calorie, il monitoraggio degli alimenti o il controllo delle porzioni. Basta imparare alcune ricette a base di funghi e sei a posto.
• Efficacia: Se si perde peso sul piano M dipenderà da cos'altro si sta mangiando insieme a quei funghi.
• Sostenibilità: Data la sua semplicità e flessibilità, dovrebbe essere facile (e sicuro) seguire questa dieta a lungo termine, a patto che continui a goderti il ​​sapore dei funghi.

Dieta vegana

• Nutrizione: Questa è la filosofia alla base della pulizia del taco. Su una dieta vegana, tutti i prodotti animali sono esclusi. Le persone che seguono questa dieta possono ancora ottenere la maggior parte dei nutrienti di cui hanno bisogno da fonti a base vegetale, ma potrebbero aver bisogno di integratori per alcuni elementi essenziali, come la vitamina B-12 e gli acidi grassi omega-3.
• Praticità: Mangiare in questo modo richiede tempo, pratica e motivazione, poiché la tipica dieta nordamericana è pesante su carne e latticini. È ancora possibile mangiare nei ristoranti, ma in genere c'è più preparazione e cucina per il cibo di quelle a cui sono abituati.
• Efficacia: Tagliare i grassi animali e aumentare l'assunzione di verdura può aiutare a promuovere la perdita di peso.
• Sostenibilità: Anche se questa dieta può essere difficile da seguire, per coloro che sono impegnati è spesso un modo di mangiare e vivere per tutta la vita.

Una parola da Verywell

"The Taco Cleanse" è un libro divertente da leggere e gli autori hanno una prospettiva sana su diete e purificazioni. Ovviamente, non tutte le tariffe Tex-Mex sono adatte alla tua dieta. Se vuoi perdere peso, usa ingredienti sani e buon senso per raggiungere i tuoi obiettivi. Puoi includere tacos e nutriente cibo messicano in un programma a calorie controllate per perdere peso e in un programma a lungo termine per mantenere il tuo peso.

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