Come fare Wave Uno della dieta Sonoma

La dieta Sonoma, creata dal dietista registrato Connie Gutterson, è una dieta dimagrante basata sul controllo delle porzioni e mangia solo quei cibi da una lista approvata. È simile alla Dieta Mediterranea in quanto limita il tipo di alimenti che puoi mangiare. Ma, a differenza della Dieta Mediterranea, è incorniciata intorno a 10 cibi "potenti", cioè cereali integrali, mandorle, peperoni, pomodori, broccoli, uva, spinaci, mirtilli, fragole e olio d'oliva.

La Sonoma Diet è anche strutturata in tre fasi, chiamate Waves. Wave One dura 10 giorni ed è la fase più restrittiva. Quindi viene seguito da Wave Two, in cui una persona punta a raggiungere il suo peso ideale, e l'Onda tre che si concentra sul mantenimento di quel peso.

Obiettivi di Wave One

Durante i 10 giorni di Wave One, una persona è sottoposta a una dieta altamente restrittiva. Gli alimenti consentiti durante Wave One includono carne, uova, noci, ricotta a basso contenuto di grassi, verdure a basso contenuto di carboidrati, cereali integrali e erbe e spezie illimitate. Le dimensioni delle porzioni sono relativamente piccole. Questa fase è progettata per distruggere le cattive abitudini e raggiungere i seguenti obiettivi:

Promuovere la rapida perdita di peso limitando i carboidrati e le calorie
Svezzarti di zucchero e ridurre le voglie di carboidrati
Ti insegnano il controllo delle porzioni
Abituati al cibo fondamentale attorno al quale preparerai tutto il pasto

Cosa puoi e non puoi mangiare

Come con tutte le diete povere di carboidrati, si devono evitare gli zuccheri aggiunti e la maggior parte delle fonti di amido. I grassi saturi sono ridotti al minimo. Durante Wave One non sono consentiti frutta, alcol o qualsiasi altra cosa dolce. Mentre si possono consumare piccole quantità di dolcificante o di soda dietetica se si ha un momento particolarmente difficile, sono generalmente scoraggiati e considerati contrari agli obiettivi della fase iniziale.

Al contrario, gli alimenti approvati per Wave One includono:

Proteine magre comprendenti uova, frutti di mare, pollame (senza pelle), prodotti a base di soia e tagli magri di manzo o maiale
Alcuni latticini a basso contenuto di grassi
Una porzione giornaliera di fagioli
Verdure a bassa percentuale di amido
Una piccola porzione di noci (che dovresti contare)
Alcuni grassi come l'olio di noci o l'olio d'oliva
Alcuni condimenti a basso contenuto di carboidrati.

Quanto puoi mangiare

Con la dieta Sonoma, non devi contare calorie, carboidrati o grammi di grassi a causa dei tipi di alimenti che mangi. Invece, i controlli dietetici sono assegnati in base alla dimensione della piastra. Per garantire un controllo costante delle porzioni, la dieta richiede che tu abbia quanto segue:

Una ciotola che contiene due tazze di liquido
Un piatto da sette pollici
Un piatto da nove pollici

Le piastre e le ciotole devono essere misurate per soddisfare i requisiti esatti. Secondo Gutterson, una piccola differenza di diametro può fare una grande differenza nella quantità di cibo che si consuma. Una volta che hai i piatti appropriati a portata di mano, i pasti di Wave One sono serviti come segue:

La colazione è una porzione di proteine e cereali sul piatto da sette pollici (un po 'di verdura è permesso) o un cereale e latte intero nella ciotola.
Il pranzo è servito sul piatto da nove pollici con poco più della metà vegetale e il resto a base di proteine.
La cena è anche sulla piastra da nove pollici e consiste di 50 percento di verdure, 30 percento di proteine e 20 percento di chicchi.

Sebbene i carboidrati non vengano contati in modo specifico, Gutterson afferma che i menu di Wave One contengono circa 40 grammi di carboidrati utilizzabili (netti). Questo è coerente con la fase iniziale di molte diete low-carb e sarebbe considerato chetogenico per la maggior parte delle persone (nel senso che stanno bruciando più grassi rispetto ai carboidrati).

Sebbene utile per molti, la dieta di Sonoma può essere problematica per alcuni a causa della sua stretta restrizione calorica.