Alimenti che potrebbero peggiorare i sintomi della BPCO

Se ha una malattia polmonare ostruttiva cronica o una BPCO, potrebbe aver notato che i suoi sintomi peggiorano dopo aver mangiato determinati cibi, anche quelli che sono generalmente considerati parte di una dieta sana. Probabilmente non è la tua immaginazione: ci sono prove che alcuni alimenti influenzano il muco prodotto dai polmoni, per esempio, e che altri causano gonfiore, che può rendere più difficile respirare.
Presta molta attenzione a come il tuo corpo reagisce agli alimenti che mangi. Se riesci a identificare un modello, potresti essere in grado di individuare alcuni che peggiorano la tua BPCO. In questo modo puoi limitarli o smettere di mangiarli del tutto.
Ecco alcuni dei più comuni da tenere d'occhio.
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Siate audaci riguardo al caseificio

Potresti aver sentito dire che mangiare un sacco di latte aumenta la produzione di muco. Questo non è del tutto vero:
Gli alimenti come latte, formaggio e yogurt non attivano il corpo a produrre muco in eccesso, secondo la Fondazione COPD, ma possono far sì che il muco esistente diventi più denso.
È meglio adottare misure per mantenere il muco sottile piuttosto che perdere il calcio, la vitamina D e altri nutrienti forniti dai prodotti caseari. Bere molta acqua e usare un dispositivo per le vie respiratorie sono semplici modi per farlo. Alcuni esperti dicono che la club soda può anche fluidificare il muco, ma tieni presente che le bevande gassate tendono ad aumentare il gas e il gonfiore, quindi questa potrebbe non essere un'opzione che funziona per te.
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Metti i freni sul gonfiore

Per le persone con BPCO, il gonfiore causato dal gas può creare una maggiore pressione sul diaframma che può peggiorare la dispnea, la sensazione di mancanza di respiro.
Le bevande zuccherate, frizzanti e cibi fritti grassi sono noti per causare gas e gonfiore. Vale anche la pena di allontanarsi per altri motivi: la maggior parte è ricca di grassi saturi e calorie. 
Tuttavia, ci sono molti alimenti altamente nutritivi che sono noti per causare gas e gonfiore. In particolare, le verdure crocifere come broccoli, cavoli, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori e bok choy. Questi alimenti sono fonti ricche di vitamine come C e A, ma puoi ottenere questi nutrienti da altri alimenti, tra cui agrumi, carote, zucchine e patate dolci. 
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Nitrati Nitrati

Ci sono ricerche che suggeriscono che mangiare cibi contenenti grandi quantità di nitrati - le sostanze utilizzate per conservare le carni curate - possa aggravare la malattia polmonare ostruttiva cronica abbastanza da provocare un'esacerbazione della BPCO. Questa è una condizione in cui i sintomi possono diventare abbastanza gravi da richiedere il ricovero in ospedale. Si pensa anche che mangiare nitrati possa far progredire la malattia.
Inoltre, i nitrati possono aumentare il rischio di cancro; le persone con BPCO hanno già un aumentato rischio di cancro ai polmoni. I ricercatori dicono che potrebbe essere necessario pochissimo cibo contenente nitrato per influenzare la gravità della BPCO.
Più di una fetta di prosciutto al giorno potrebbe causare danni, quindi oltre al prosciutto, limitare o eliminare completamente alimenti ricchi di nitrati, come hot dog, pancetta e salumi e altre carni di processo. 
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Evitare allergeni

Le allergie alimentari sono associate al peggioramento dei sintomi respiratori come tosse, mancanza di respiro, respiro sibilante e broncospasmo. Se ti sono state diagnosticate allergie alimentari, allora sai cosa puoi e non puoi mangiare. Ma se i sintomi della BPCO tendono a peggiorare dopo aver mangiato e non è possibile attribuire questo a nessun'altra causa, potrebbe esserci un'allergia alimentare. Gli allergeni alimentari più comuni sono:

• Uova
• Noccioline
• Grano e cereali che contengono glutine (per persone con malattia celiaca o sensibilità al glutine)
• latte 
• Arachidi
• Noci albero come nocciole, noci e noci pecan
• Germogli di soia 
• Molluschi e altri frutti di mare: granchi, gamberetti, aragoste, lumache e ostriche 

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Le migliori scommesse dietetiche quando hai la BPCO

Mangiare certi cibi può certamente peggiorare i sintomi della BPCO, ma allo stesso tempo ci sono abitudini alimentari che sono associate a un ridotto rischio di sviluppare la BPCO in primo luogo.
Ad esempio, secondo uno studio del 2007 pubblicato in L'American Journal of Clinical Nutrition, un elevato apporto di cereali integrali, acidi grassi polinsaturi, noci e acidi grassi omega-3 a catena lunga e un basso consumo di carni rosse e lavorate, cereali raffinati e bevande zuccherate sono associati a un ridotto rischio di BPCO. Un altro studio ha scoperto che mangiare più pesce può essere associato a un minor rischio di sviluppare la malattia.

Dato che si tratta di abitudini alimentari intelligenti, la possibilità che adottarle possa proteggerti da una condizione debilitante come la BPCO dovrebbe renderli ancora più appetitosi.