Alimenti da evitare se si ha uno stenoso

È importante per le persone che hanno il morbo di Crohn sapere che sono a maggior rischio di sviluppare una stenosi nel loro intestino tenue. Mantenere l'infiammazione dalla malattia sotto controllo sarà importante per prevenire le stenosi. Diagnosticare rapidamente le stenosi e usare i farmaci più recenti e le tecniche chirurgiche può aiutare a tenere sotto controllo una stenosi e impedire che accada di nuovo.
Una stenosi è una sezione ristretta nell'intestino. L'intestino è normalmente un tubo aperto (molto simile a un tubo) che consente al cibo di passare e di essere digerito. Per le persone affette da morbo di Crohn, l'intestino tenue può restringersi nel tempo poiché l'infiammazione causa cicatrici. Le cicatrici nell'intestino tenue possono diventare così prevalenti che in realtà iniziano a bloccare lo spazio aperto all'interno, provocando una stenosi.
Le stenosi sono di grande preoccupazione per le persone affette dal morbo di Crohn, perché se una stenosi fa diventare l'intestino tenue troppo stretto all'interno, potrebbe portare a un blocco (occlusione intestinale). I blocchi possono essere causati da uno o più fattori diversi, tra cui aderenze, tessuto cicatriziale, infiammazione o cibo non digerito.
Le persone che hanno stenosi possono aver bisogno di modificare la loro dieta per assicurarsi che la parte ristretta del loro intestino non si blocchi. Certi cibi potrebbero essere più facilmente bloccati all'interno della struttura e non essere in grado di passare attraverso.
Alcuni di quei cibi che le persone che hanno stenosi possono voler evitare, limitare, tagliare e cucinare molto bene prima di mangiare sono elencati di seguito.

Popcorn

Molte persone si rendono conto che il mais è un alimento difficile da digerire. Anche per le persone che non hanno disturbi digestivi, il mais può passare attraverso il corpo solo parzialmente digerito. Solo guardando i popcorn, può essere facile capire perché questo cibo è difficile da digerire: contiene chicchi duri. Oltre a ciò, ogni sacchetto o ciotola di popcorn sembra avere alcuni chicchi non tagliati. Il popcorn è anche una fibra insolubile, che può ammassare le feci e potrebbe non essere desiderabile quando è in gioco una stenosi. Il popcorn è più uno spuntino e non è una parte necessaria di una dieta sana, quindi può essere evitato abbastanza facilmente, e tagliandolo fuori dalla dieta non pone problemi nutrizionali.

Noccioline

Anche i dadi sono generalmente considerati un alimento difficile da digerire. Sono duri, richiedono un po 'di tempo per masticare, e anche dopo averli masticati conservano ancora la loro consistenza granulosa. Le noci contengono anche acido fitico, che può impedire la digestione delle proteine ​​e dell'amido. Le noci contengono alcuni grassi e oli benefici, come acidi grassi omega-3, nonché varie vitamine e minerali. Gli acidi grassi possono anche essere ottenuti da olio di semi di lino, soia e pesce, quindi eliminare le noci dalla dieta non è generalmente un problema per la nutrizione.

Verdure crude

Le verdure sono una parte importante di una dieta sana e contengono molte vitamine e minerali che sono necessari al corpo, comprese le vitamine A, C, E e K e il folato. Tuttavia, le verdure sono anche molto fibrose, il che le rende difficili da digerire. Al fine di evitare un blocco in un punto critico, le verdure crude dovrebbero essere evitate, ma possono essere processate per renderle più facili da digerire. Le verdure possono essere cotte, tritate finemente o passate per renderle più facili da passare.
Rimozione di tutte le verdure dalla dieta non è generalmente raccomandata a causa dei loro benefici per la salute generale. La maggior parte degli americani già non mangia abbastanza verdure ogni giorno, quindi è importante mantenere le verdure nella dieta ogni volta che è possibile.

carni

Anche se non è qualcosa che deve essere evitato del tutto, alcuni tagli di carne potrebbero essere problematici per le persone che hanno una stenosi. In generale, qualsiasi carne che viene mangiata deve essere magra, ben cotta e ben masticata. Andando ancora un passo, si dovrebbero evitare i tagli più fibrosi e grassi della carne rossa. Attenersi a carni più teneri, più teneri e affettare o tagliare la carne in pezzi più fini può aiutarli a passare più facilmente.

Cerca aiuto con la dieta

I pazienti che hanno una stenosi devono essere monitorati attentamente dal loro gastroenterologo. Un gastroenterologo sarà la migliore risorsa per come e quando la stenosi deve essere trattata. Eventuali restrizioni dietetiche dovrebbero anche essere discusse con un operatore sanitario.
Nel migliore dei casi, un dietologo o un nutrizionista con esperienza nella gestione dei pazienti con stenosi dovrebbe fornire assistenza con un programma di dieta. In alcuni casi, una dieta a basso contenuto di fibre o con fibre ristrette può essere raccomandata per un breve periodo di tempo.
In genere, non è consigliabile tagliare gli alimenti nutrizionali con la dieta intera. Tuttavia, nel caso delle stenosi, alcuni alimenti potrebbero dover essere evitati per un periodo di tempo fino a quando la stenosi non viene risolta. I pazienti che hanno domande sulla loro dieta dovrebbero sempre consultare il loro gastroenterologo.