Fatti di nutrizione inglese Muffin

Molti mangiatori attenti alla salute scelgono i muffin inglesi con il loro sano pasto mattutino perché pensano che sia una scelta più nutriente del pane. Le calorie sono quasi le stesse, ma ci sono alcuni modi in cui puoi rendere un muffin inglese una scelta intelligente, non importa quando scegli di mangiarlo.

Valori nutrizionali

Una singola porzione di un muffin inglese è un muffin completo (sia in alto che in basso).

I prodotti sono solitamente cotti senza grassi insaturi o grassi saturi, come molti prodotti da forno mattutini e non rappresentano una fonte significativa di zucchero. In un tipico muffin inglese, ci sono:

Nutrizione di muffin inglese per marca

I tipi più popolari di muffin inglesi sono la varietà standard che troverete nella sezione prodotti da forno o pane del negozio di alimentari.

Marchi come i muffin inglesi di Bays e Thomas sono ben noti per le loro scatole rettangolari. Ci sono diverse varietà tra cui scegliere e i dati nutrizionali variano per ciascuno di essi, secondo l'USDA.

• Un 100 per cento muffin inglese integrale fornisce 118 calorie, 5 grammi di proteine, 23 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibra alimentare, 5 grammi di zucchero, 1 grammo di grassi e 211 milligrammi di sodio
• UN muffin inglese multigrain fornisce 136 calorie, 5 grammi di proteine, 27 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibra alimentare, 0 grammi di zucchero, 1 grammo di grasso e 173 milligrammi di sodio

• Un muffin inglese di crusca d'avena fornisce 137 calorie, 6 grammi di proteine, 23 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibra alimentare, 4 grammi di zucchero, 3 grammi di grasso e 205 milligrammi di sodio
• Un grano intero 100% Muffin inglese con uvetta fornisce123 calorie, 5 grammi di proteine, 25 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibre alimentari, 7 grammi di zucchero, 1 grammo di grassi e 193 milligrammi di sodio
• UN muffin inglese a misura di sandwich fornisce 209 calorie, 8 grammi di proteine, 41 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre alimentari, 3 grammi di zucchero, 2 grammi di grassi e 391 milligrammi di sodio.

Carboidrati in muffin inglesi

Le calorie dei muffin inglesi provengono principalmente dai carboidrati sotto forma di amido. A meno che non comprate i muffin inglesi di grano integrale, non c'è quasi nessuna fibra in un muffin inglese. Non c'è anche zucchero nel prodotto del pane. 

Si stima che l'indice glicemico di un muffin inglese sia circa 70 a meno che non si ottenga una varietà di cereali integrali. I muffin integrali pesano con un indice glicemico di circa 45.

Grassi in muffin inglesi

Non c'è quasi nessun grasso nella maggior parte delle marche di muffin inglesi. Tuttavia, molte persone aggiungono burro o crema di formaggio ai loro muffin che aumenteranno il contenuto di grassi del vostro pasto.

Proteine ​​in muffin inglesi

I muffin inglesi forniscono un piccolo aumento di proteine, con circa quattro grammi di macronutrienti per muffin interi.

Micronutrienti in muffin inglesi

I muffin inglesi non sono una fonte significativa di vitamine o minerali. Tuttavia, otterrete piccole quantità di tiamina, riboflavina e niacina. Potrai anche beneficiare di piccole quantità di manganese e fosforo.

Benefici per la salute: muffin inglesi contro pane

Una singola fetta di pane bianco fornisce circa 70 calorie, 2 grammi di proteine, 13 grammi di carboidrati, un grammo di grassi e circa un grammo di fibre alimentari. Quindi i muffin inglesi sono più sani? Non proprio se si confrontano dimensioni simili.

Un muffin metà inglese (metà delle porzioni) ha all'incirca le stesse dimensioni di una fetta di pane.

Indipendentemente dalla tua scelta, tuttavia, ci sono modi per rendere più sano il tuo pane o muffin inglese. Innanzitutto, scegli una varietà di cereali integrali. I cereali integrali sono una buona fonte di fibre. La fibra offre numerosi benefici per la salute, ma è particolarmente utile se stai cercando di guardare la tua vita perché ti aiuta a mantenerti pieno per un lungo periodo di tempo dopo aver mangiato.

Domande comuni

Qual è il modo migliore per conservare i muffin inglesi?

L'involucro di cellophane utilizzato dalle famose marche di muffin inglesi può rendere l'archiviazione una seccatura. La maggior parte dei pacchetti non è richiudibile, quindi i produttori suggeriscono di utilizzare un sacchetto di plastica richiudibile per avvolgere il prodotto del pane dopo l'apertura. Si suggerisce anche la refrigerazione.

I muffin inglesi possono essere congelati?

I muffin inglesi possono essere congelati. Ancora una volta, trasferisci i muffin inglesi in un sacchetto di plastica richiudibile e mettili nel congelatore. Quindi rimuovere se necessario e riscaldare nel microonde, nel tostapane o nel forno.

Ricette e consigli di preparazione

Puoi anche guardare ciò che metti sul pane o sul muffin. I condimenti hanno molte più probabilità di influenzare la tua vita rispetto al pane.

• Marmellate e gelatine sono spesso ad alto contenuto di calorie e zucchero. Scegli frutta fresca anziché. Mescolare una banana matura sopra il tuo muffin, distribuire con avocado sano o strato con fragole tagliate finemente per dolcezza.
• Uso burro sbattuto o crema di formaggio invece delle versioni in stile blocco. Perché? Perché le varietà montate sono morbide e più facili da spalmare. Quasi sempre finisci con l'usare meno e mantenendo il tuo consumo di grassi saturi più basso.
• Vai in topless. Se usi dei muffin inglesi per un panino, usa solo la metà inferiore. In questo modo puoi tagliare le calorie del tuo pane e avere una buona scusa per sovrapporre il panino a proteine ​​e verdure magre.
• Usa i muffin inglesi come base per la pizza. Se ti piace la pizza, prova a fare mini-pizze con metà di un muffin. Le dimensioni della porzione diventano più piccole (e più basse in calorie) rispetto a una fetta di pizza tradizionale.

Allergie e interazioni

Se sei allergico al glutine, dovresti evitare di consumare muffin inglesi. Esistono diversi tipi di allergia al glutine, inclusa la celiachia. I sintomi di allergia al glutine includono dolore addominale, angoscia gastrointestinale, anemia, nebbie cerebrali e altri sintomi. Se sospetti di avere un'allergia al glutine, consulta un medico dal tuo medico.