Le vacanze possono essere duramente emozionali sulla dieta senza glutine
Per molte persone che hanno la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, le vacanze rappresentano un po 'di tortura - ci troviamo di fronte a spread apparentemente infiniti di prelibatezze dall'aspetto terrificante, e non siamo in grado di goderne nessuna. Allo stesso tempo, abbiamo amici benintenzionati e parenti benintenzionati che cercano di attirarci a provare delle curiosità che quasi certamente non sono al sicuro.
Devo ammettere, ci sono state volte in cui ho evitato di socializzare durante le vacanze, specialmente con amici e parenti che non vedo molto spesso. La maggior parte di loro non capisce quanto debba essere prudente (in alcuni casi, è ovvio che pensano che io sia ridicolmente eccessivamente cauto, o peggio, un po 'pazzo). Ancora meno sembra "ottenere" quanto escluso si sente quando non si può mangiare il cibo che viene servito.
Tuttavia, nella maggior parte dei casi non è necessario saltare le feste e altri eventi sociali. Ci vorrà un po 'di tempo per abituarsi, ma puoi riorientare la tua mentalità emotiva in modo da non focalizzarti affatto sul cibo, solo sulle persone e sulla celebrazione.
Come possiamo farcela tutta?
Ecco cinque pensieri e idee che possono aiutarti a far fronte:
1. Va bene sentirsi triste. Il cibo è una parte importante della vita della maggior parte delle persone e svolge un ruolo ancora più grande durante le vacanze. Pertanto, quando ci si trova di fronte a un'altra festa sparsa senza nulla su di esso che è senza glutine (ma un sacco di cibi che ti piacerebbe davvero se non hai bisogno di seguire la dieta priva di glutine), la tristezza è perfettamente normale emozione. Riconoscere il sentimento, ma non soffermarsi su di esso o (peggio ancora) crogiolarvi. Invece, promettiti un trattamento sicuro al più presto possibile e concentrati sulle persone.
2. Non essere tentato di correre rischi inutili. Ingannare la dieta priva di glutine non è un'opzione, anche se non si ottengono sintomi gravi dall'ingestione di glutine, si corre comunque il rischio di danneggiare la propria salute. Tuttavia, è facile parlare di te stesso assumendosi dei rischi che normalmente non dovresti prendere, specialmente se stai bevendo alcolici alla festa. Non farlo - te ne pentirai domani. (Se commetti un errore, dai un'occhiata ai miei consigli per riprendermi da un eccesso accidentale).
3. Ricorda che i tuoi amici o parenti non sono istruiti, non insensibili. È facile sentirsi esclusi in un raduno di vacanze in cui nessuno si è preso la briga di fornire qualcosa da cui sgranocchiare. Mi sono sentito così anche quando ho detto alla gente non preoccuparmi di creare qualcosa per me, ingiusto e irrazionale, lo so, ma è difficile scuotere quelle emozioni. Di nuovo, riconosci le emozioni e prova a superarle. Sei lì per vedere le persone, non per mangiare i biscotti di Natale.
4. Non giudicare, e cerca di tacere sui problemi di glutine di altre persone. Questo è un altro grande per me: mi arrabbio quando guardo le persone (sia parenti che amici) rimpinzarsi di cibi senza glutine quando è chiaro che hanno problemi di salute che indicano un possibile problema con il glutine (o solo con il cibo). È difficile per me, in quelle circostanze, non dire nulla, dopotutto sono queste le persone a cui tengo. Ma il fastidioso testamento da parte delle persone o l'assenza di glutine non sono d'aiuto: in alcuni casi, persino dirlo una volta potrebbe alienarli. Cito l'argomento una volta con ogni persona penso che la dieta potrebbe aiutare (la mia coscienza mi infastidirebbe, altrimenti), ma poi cerco di tacere su di esso.
5. Se possibile, organizza la tua festa e assicurati che tutto sia senza glutine. Questo è il mio preferito tra i cinque consigli che ho delineato nel mio articolo su come affrontare la dieta priva di glutine durante le vacanze. Non posso sottolineare questo abbastanza: è meraviglioso essere in grado di socializzare e non preoccuparsi un po 'del cibo, perché hai fatto tutto ed è tutto sicuro senza glutine. È anche piuttosto difficile sentirsi esclusi, dal momento che tutto alla festa è sicuro per te da mangiare. È un sacco di lavoro, ma ne vale assolutamente la pena.
Questo è un processo, non un evento occasionale. Ci sono state volte anche di recente, quando mi sono chiesto se dovevo semplicemente restare a casa, piuttosto che affrontare un altro incontro dove non posso mangiare nulla del cibo. Sì, puoi portare il tuo cibo (e dovresti) ... ma anche questo diventa vecchio.
Tuttavia, ne è valsa la pena fare lo sforzo in quasi tutti i casi. Le vacanze sono state il mio periodo dell'anno preferito, la pre-diagnosi, ed è meraviglioso godersele sentendosi davvero in salute. Preparati un po 'di biscotti di Natale senza glutine, trova dei bastoncini di zucchero o crea un intero pasto Hanuka senza glutine ... e goditi la stagione.
