Marchi di pane senza glutine

Quando si parla di pane senza glutine (o di qualsiasi altro pane, se è per questo), il consueto consuetudine è che i battiti fatti in casa acquistati dal negozio, in qualsiasi momento. Qualche anno fa, questo era vero, dal momento che un paio di prodotti senza glutine sul mercato non offrivano molto in termini di gusto o consistenza.

Ma pochi di noi hanno il tempo di preparare il pane e, fortunatamente, i produttori senza glutine hanno intensificato una gamma sempre più ampia di eccellenti prodotti di pane senza glutine acquistati in negozio. Ecco una carrellata di ciò che i marchi sono disponibili.

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Canyon Bakehouse

Canyon Bakehouse, il vincitore del 2012 The Readers 'Choice Award per il miglior pane senza glutine, produce 7 cereali, uva passa cannella, bianco montagna, miele bianco stile Heritage, grano intero stile Heritage, segale Deli-Style (che, naturalmente, non è fatto davvero dalla segale di glutine di grano), e Focaccia al rosmarino e timo. Tutto può essere acquistato tramite il sito Web della società. Puoi anche trovare i prodotti Canyon Bakehouse nelle sezioni dei panifici di oltre 750 negozi Target negli Stati Uniti e in alcuni negozi di alimentari.

I prodotti Canyon Bakehouse sono privi di latticini, caseine, noci e soia, ma includono uova. L'azienda mette alla prova i suoi prodotti per assicurarsi che contengano meno di 5 parti per milione di glutine.

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Ener-G

Ener-G, un'azienda statale dello stato di Washington specializzata in prodotti privi di allergeni, offre 12 tipi diversi di pane, che vanno dal semplice pane bianco a base di tapioca alle pagnotte di semi ricchi di fibre e lino. Molti dei prodotti Ener-G soddisfano le persone con allergie o intolleranze aggiuntive. Ad esempio, è possibile acquistare pagnotte di pane senza lievito prive di glutine in entrambi i gusti di riso bianco e marrone, oltre a pane all'uvetta senza uova. I supermercati convenzionali spesso contengono uno o più tipi di pane Ener-G e puoi ordinare i prodotti online.

I prodotti Ener-G sono prodotti in un'azienda senza glutine, senza latticini, senza arachidi, senza alberi e certificata Kosher, e l'azienda mette alla prova i suoi prodotti per assicurarsi che contengano meno di 5 parti per milione di glutine.

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Glutino

Glutino produce quattro tipi diversi di pane sandwich: seminato, cinammon-uva passa, bianco e multi-grano. Tutte le varietà sono prive di latte e caseina. Tutti contengono uova e possono contenere tracce di soia e sesamo.

Tutti i prodotti Glutino sono privi di conservanti, quindi è meglio tenerli congelati e scongelare alcune fette nel microonde immediatamente prima di servire.

Glutino, che vende il pane online e attraverso negozi di alimentari e di alimenti naturali, testa i propri prodotti con meno di 20 parti per milione di glutine.

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Alimenti Kinnikinnick

Kinnikinnick Foods produce quattro diversi tipi di pane senza glutine, tra cui cereali integrali, multicereali, bianchi e cannella-uva passa. Tutti sono privi di latticini e noci, ma contengono uova, mais, lievito e patate. A volte l'azienda crea anche pane speciale in edizione limitata, come il "pane del festival", un prodotto pieno di frutta candita e venduto solo a novembre e dicembre. 

L'Università del Nebraska ha certificato i prodotti Kinnikinnick per contenere meno di 5 parti per milione di glutine, e il pane è prodotto in una struttura senza noci.

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Panificio senza glutine di New Grains

La panetteria senza glutine New Grains produce cinque diversi tipi di pane, tra cui multicereali, uva passa alla cannella, pasta madre, pane bianco e pane bianco panino vegano-vegano-friendly. Tutti contengono lievito e tutti tranne il pane senza uova contengono uova. Nessuno contiene latte. I pani sono disponibili in diverse località dello Utah e dell'Arizona e online.

Secondo l'amministratore delegato e fondatore di New Grains Bakery, Tim Lawson, New Grains attinge con attenzione a tutte le sue materie prime e macina la propria farina in loco da cereali integrali privi di glutine per eliminare la maggior parte delle fonti di contaminazione incrociata da glutine.

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Panificio senza glutine di Rudi

La panetteria senza glutine di Rudi (da non confondere con la versione senza glutine di Udi) produce due diversi tipi di pane a fette: originale e multi-grain. Entrambi contengono uova.

Sebbene Rudi's non disponga di una struttura separata, senza glutine, l'azienda produce i suoi prodotti senza glutine su apparecchiature separate e dedicate e in giorni di produzione separati. Secondo l'azienda: "I nostri pani senza glutine sono cotti solo dopo che la nostra struttura ha subito un ampio processo di pulizia di un giorno intero.Tutti gli ingredienti in entrata sono anche testati e certificati per essere privi di glutine. Come parte della nostra certificazione senza glutine, ogni lotto del nostro pane senza glutine è testato e deve testare di seguito <10 ppm of gluten for distribution. We also send product to an outside lab to validate our test results and ensure we have less than 10 ppm of gluten." You can purchase Rudi's products online or in select supermarkets.

I pani sono certificati dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free per contenere meno di 10 parti per milione di glutine.

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Schar USA

Schar USA, offre tre prodotti a base di pane panino, tra cui pane artigianale Baker bianco, pane multicereale artigianale Baker e pane deli-style.

Tutti i panini Schar sono privi di lattosio e senza glutine, ma contengono soia.

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Tre panettieri

Three Bakers, precedentemente noto come The Grainless Baker, produce pane integrale, sette pane di grano antico, pane integrale di segale e pane integrale di MaxOmega e cinque semi. Tutti contengono uova e lievito. Puoi comprare pane senza glutine da Three Bakers online o attraverso alcuni negozi.

Tutti i tipi di pane e altri prodotti di Three Bakers sono stati testati per contenere meno di 5 parti per milione di glutine.

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Udi's Gluten-Free

L'Udi's Gluten-Free offre cinque diversi tipi di pane: pane integrale, pane bianco, pane miglio-chia, pane di lino omega e fibra e pane all'uvetta alla cannella. I pani includono ingredienti tapioca e riso integrale, insieme alle uova. Puoi acquistare i prodotti Udi in molti negozi di alimentari, oltre al negozio online dell'azienda.

Udi's è certificato senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free, che sottopone a test meno di 10 parti per milione di glutine.

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Bakehouse senza glutine per alimenti

Se vivi vicino a un supermercato Whole Foods, puoi trovare prodotti Whole Foods senza glutine Bakehouse, che non sono disponibili in tutti i negozi e purtroppo non possono essere ordinati online. La Bakehouse senza glutine offre diversi tipi di pane, tra cui pane d'avena (fatto con avena certificata senza glutine), pane Prairie, pane sandwich, pane di mais e pomodori secchi e pane all'aglio tostato.

I prodotti Bakehouse senza glutine sono fabbricati in una struttura senza glutine e testati per assicurarsi che contengano meno di 5 parti per milione di glutine.