Casseruola di tre pezzi di spinaci con una torsione
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 117 grassi 7g carboidrati 4g Proteine 11g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 117 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 7g | 9% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 65mg | 22% |
| Sodio 310mg | 13% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 11g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 230mg | 18% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 219 mg | 5% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 15 minuti, cucinare 45 minuti
porzioni 8
Questa casseruola di spinaci è facile da preparare e da formaggio, ma leggera. Questa ricetta può sostituire il tradizionale antipasto di spinaci. L'utilizzo di ricotta e feta al posto di crema di formaggio e formaggio cheddar in questa ricetta consente di risparmiare grassi e calorie, ma dà un sapore e una consistenza simili. Cuocere questo nel forno, o utilizzare un fornello lento per rendere avanti. Divertiti come antipasto, aperitivo o spuntino.
ingredienti
- 2 scatole da 10 once surgelati tritati di spinaci
- ¼ di cipolla tritata
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 ricotta da 8 once, a basso contenuto di grassi 2%
- ½ tazza di formaggio feta
- ½ tazza di formaggio Monterey jack
- 2 uova
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale condito o altra miscela di spezie a piacere
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, duro (non il tipo secco in una lattina)
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 350F.
2. Scongelare gli spinaci nelle scatole o in una casseruola da 2 quarti.
3. Friggere le cipolle tritate in olio fino a renderle traslucide e iniziare a ammorbidire.
4. Mescolare tutti gli ingredienti tranne il parmigiano nella casseruola. Cospargere di parmigiano.
5. Cuocere per 40-45 minuti o fino a quando il coltello inserito al centro risulta pulito e il formaggio in cima inizia a rosolare. Lasciare riposare per 10 minuti.
Servire caldo con crudites o patatine a scelta.
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Questa ricetta è facile da adattare, quindi se hai determinate miscele di spezie o condimenti per insalate che ti piacciono, sentiti libero di aggiungerle. Ad esempio, puoi aggiungere ½ cucchiaino di Chinese Five Spice Powder o un altro mix di spezie per dare profondità alla casseruola di spinaci. Non è raro aggiungere alla miscela un mix di ranch essiccato o un mix di zuppa di verdure essiccate per dare alla tua casseruola di spinaci un sapore particolare.
A proposito di spezie, puoi rendere piccante anche questo spinacio. Aggiungi un po 'di calcio a questo piatto di spinaci aggiungendo peperoni jalapeno, fiocchi di pepe rosso o pepe di cayenna. Basta aggiungere questi quando si prepara la cipolla.
Gli spinaci sono pieni di ferro, folati e fibre, ma chi dice che non si può aggiungere altro. Aggiungi cuori di carciofo sminuzzato, broccoli, carote o zucchine per aumentare il valore nutrizionale del piatto. Invece di cracker, chips di mais o pane, servite con cetrioli, jicama, fiori di cavolfiore o strisce di peperone.
Kale può essere sostituito con spinaci se si desidera provare diversi verdi con questa ricetta. Un'altra aggiunta eccellente è l'aglio fresco per un sapore extra. Una tazza di quinoa cotta o petto di pollo tritato può anche essere aggiunto a questa ricetta per aumentare le proteine, anche se l'aggiunta di yogurt greco in questa ricetta fornisce abbondante.
