Ricetta degli anacardi arrostiti rosmarino e olio d'oliva
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 213 Grassi 3 g Carbo 11g Proteine 5 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 8 (1/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 213 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 3g | 4% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 6mg | 0% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 0 g | |
| Include zuccheri aggiunti 18g | 36% |
| Proteina 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 19 mg | 1% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 197mg | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 15 minuti
porzioni 8 (1/4 tazza ciascuno)
Parte di una dieta sana per il cuore che può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna include grassi sani come quelli trovati nella frutta secca. Gli anacardi sono particolarmente buoni per la pressione del sangue, non solo per i loro grassi sani ma a causa del loro alto contenuto di magnesio e potassio, entrambi i quali aiutano a regolare la pressione sanguigna.
Ma c'è un problema. I dadi dovrebbero essere non salati poiché troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna. Puoi ancora fare uno spuntino saporito senza sale. Questi anacardi tostati con rosmarino e olio d'oliva sono deliziosi senza sale aggiunto. Richiedono solo pochi ingredienti e 15 minuti, quindi puoi avere uno spuntino salutare in pochissimo tempo!
ingredienti
- 2 tazze di anacardi crudi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena spezzato
Preparazione
- Scaldare il forno a 350F.
- In una ciotola media, combinare anacardi, olio, rosmarino e pepe. Toss da combinare.
- Spalmare gli anacardi su una teglia foderata di pergamena.
- Arrosta 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di maneggiarlo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Prova questo metodo con mandorle, noci pecan o noccioline. Qualunque nocciolino che ti piace sarebbe fantastico, ma assicurati che siano crudi e non salati.
Puoi provare il timo, l'origano o altre erbe fresche che hai al posto del rosmarino.
Consigli per cucinare e servire
La ricetta rende anche 8 porzioni, quindi puoi avere abbastanza per merenda per tutta la settimana. Questa ricetta può anche essere facilmente dimezzata o doppia.
Guarda gli anacardi accuratamente alla fine in modo che non brucino.
Questi anacardi sono ottimi per fare spuntini da soli, ma si abbinano perfettamente anche a insalate o mix di prodotti caserecci.
