Farina d'avena con lampone a basso contenuto di zucchero
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5 giorni di piano per il trattamento del diabete
Panoramica-
Breakfast
- Crepes PB e Banana
- Frullato al cioccolato Chia
- Farina d'avena al lampone al cocco
- Hummus Breakfast Bagel
- Frittata di prima colazione alla griglia
-
Pranzi e cene
- Insalata tagliata asiatica
- Zuppa di lenticchie al curry rosso
- Riso fritto di pollo asparagi
- Pollo messicano Verde Casseruola
- Pasta al forno di primavera
-
Spuntini
- Miscela Edamame Noce Garlicato
- Fagiolo al curry bianco
- Mousse di Cheesecake alla zucca
- Patatine di insalata di tonno avocado
- Torta al cioccolato fondente
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 223 Grassi 8g Carbo 33g Proteine 5g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 223 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 8g | 10% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 200mg | 9% |
| Carboidrati totali 33g | 12% |
| Fibra alimentare 13 g | 46% |
| Zuccheri totali 8g | |
| Include zuccheri aggiunti 1g | 2% |
| Proteina 5g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 417mg | 32% |
| Ferro 3mg | 17% |
| Potassio 312 mg | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 15 minuti
porzioni 1
Ricco di fibra di riempimento, la farina d'avena è il modo perfetto per alimentare l'inizio della giornata con energia a lunga durata. Questa deliziosa ciotola rosa di fiocchi d'avena al cocco è naturalmente addolcita con lamponi surgelati, quindi non contiene zuccheri aggiunti. Inoltre, è facile da fare per le mattine indaffarate: basta cuocere il tutto fino a renderlo cremoso e servire!
ingredienti
- Avena tagliata ¼ tazza, non cotta
- ¾ tazza di latte di cocco non zuccherato
- ½ tazza di lamponi congelati
- pizzico di sale
- 1 cucchiaio di scaglie di cocco non zuccherate
- 1 cucchiaino di semi di chia
Preparazione
- In una piccola pentola, mescolare l'avena, il latte di cocco, i lamponi e il sale a fuoco medio.
- Fai cuocere dai 10 ai 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino, fino a quando l'avena non diventa cremosa e tenera. Se l'avena si sta asciugando troppo, aggiungi ¼ di tazza d'acqua alla pentola.
- Versare la farina d'avena in una ciotola e guarnire con scaglie di cocco e chia.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Simmering avena con frutta congelata è un metodo unico.
Non solo aggiunge un delizioso sapore fruttato, ma addolcisce anche la farina d'avena senza aggiungere zucchero. Inoltre, trasforma la tua colazione in una bellissima tonalità di colore! I lamponi che ho usato in questa ricetta sono i miei preferiti perché si rompono nella farina d'avena, ma anche questo è delizioso con ciliegie congelate, mirtilli, fragole e mango.
Mentre questi avena ricevono un tocco di dolcezza dagli zuccheri presenti nella frutta, se preferisci l'avena un po 'più dolce, mescola un cucchiaino o due di miele, puro sciroppo d'acero o il tuo dolcificante non calorico preferito.
Annoiarsi della farina d'avena? Prova a sperimentare con altri cereali integrali a colazione! Scambia l'avena per ½ tazza di quinoa, farro o orzo cucinato per godere di diverse trame. La quinoa ha una consistenza più simile al porridge quando viene fatta bollire nel latte di cocco, mentre farro e orzo sono grani più grandi con più di masticazione.
Consigli per cucinare e servire
Se ti trovi costantemente di fretta al mattino, prepara una grande partita di questa farina d'avena e conservala in contenitori singoli nel frigo.
Vorresti solo aggiungere un po 'di latte di cocco per diluirlo prima di riscaldarlo nel microonde.
Raccomando sempre che i miei clienti, specialmente quelli con diabete, includano alimenti che contengono proteine e grassi a colazione. Entrambi richiedono più tempo per digerire rispetto ai carboidrati, contribuendo a mantenere stabile la glicemia fino al prossimo pasto o spuntino.
Inoltre ti aiuta a rimanere più a lungo più a lungo. Per aggiungere proteine e grassi a questa ricetta, servite questa farina d'avena cosparsa con la vostra scelta di noci o con un uovo o due sul lato. Potresti anche mescolare una polvere di proteine. Assicurati di averne scelto uno senza zucchero aggiunto e aggiungi un po 'di liquido in più per evitare che si secchi.
