Piatto asiatico della tagliatella con basso contenuto di carboidrati con la ricetta della carne di maiale
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 455 Grassi 34g Carboidrati 7g Proteine 29g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 5 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 455 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 34g | 44% |
| Grasso saturo 9g | 45% |
| Colesterolo 84mg | 28% |
| Sodio 1327mg | 58% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Include zuccheri aggiunti 1g | 2% |
| Proteina 29g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 46mg | 4% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 576 mg | 12% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 15 minuti
porzioni 5
Questo piatto di noodle a basso contenuto di carboidrati può essere preparato con spaghetti shirataki o tagliatelle di tofu. Il pollo può essere usato al posto del maiale. Questa ricetta ha una somiglianza con Dan Dan Noodles.
ingredienti
- 2 pacchetti di 12 once di pasta shirataki
- Carne di maiale macinata da 1 libbra
- Salsa di soia a basso contenuto di sodio da 1/2 tazza
- 1/4 tazza di sherry secco
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
- 1/2 cucchiaino di salsa piccante
- 8 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 tazza di germogli di soia
- 6 cipolle verdi o scalogno, tritate
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di olio di canola
Preparazione
1) Mescolare carne di maiale macinata, 2 cucchiai di salsa di soia e lo sherry insieme, e mettere da parte.
2) Mescolare il resto della salsa di soia con il burro di arachidi, l'aceto e la salsa piccante insieme, anche se con 1/4 di tazza d'acqua.
3) Calore padella o wok fino a quando caldo. Aggiungere l'olio nella padella e cuocere il maiale, spezzandolo in piccoli pezzi mentre cuoce.
4) Nel frattempo, sciacquare le tagliatelle in acqua calda in uno scolapasta e tagliarle a pezzi più corti con la cucina o con le forbici regolari.
(Mi infilo le forbici e taglio alcune volte.)
5) Quando la carne è marrone, aggiungere lo zenzero e l'aglio, e cuocere un altro minuto o giù di lì, fino a quando fragrante.
6) Aggiungere la salsa mista e gli spaghetti. Lanciate insieme e riscaldate.
7) Aggiungi germogli di fagioli e lancia di nuovo. Cospargere con cipolline.
