Ricetta taco di pollo verde facile di Cile
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 235 Grassi 8g Carboidi 31g Proteine 13g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 (2 tacos ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 235 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 8g | 10% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 24mg | 8% |
| Sodio 422mg | 18% |
| Carboidrati totali 31g | 11% |
| Fibra dietetica 7g | 25% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 13g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| 84mg di calcio | 6% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potassio 565 mg | 12% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 30 minuti
porzioni 4 (2 tacos ciascuno)
Invece di fare gli stessi vecchi tacos di questa settimana, perché non cambiare le cose con deliziosi e salutari tacos verdi di pollo?
Questa ricetta di pollo taco è super facile da fare. Basta far bollire il pollo in un po 'di brodo, stracciare e aggiungere peperoncini verdi tagliati a dadini. È un semplice pasto nutriente che tutta la famiglia amerà.
Le tortillas di mais sono naturalmente integrali, quindi sono un'ottima scelta per questi tacos. Completare con un po 'di cavolo rosso sminuzzato, avocado cremoso e coriandolo fresco per preparare un pasto durante la notte.
ingredienti
- 1 petto di pollo disossato, senza pelle (da 8 once)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 jalapeno fresco
- 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- acqua
- 1 lattina di peperoncini verdi tagliati (7 once)
- 8 tortillas di mais caldo
- 1 piccolo avocado, affettato
- 1 tazza di cavolo rosso, grattugiato
- Coriandolo fresco, a piacere
Preparazione
- In una casseruola media, aggiungere pollo, aglio, jalapeno e brodo. Aggiungi acqua per coprire il pollo. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso fino a cottura del pollo, circa 20 minuti. Rimuovere pollo e brandello con due forchette. Eliminare l'aglio e il jalapeno, riservando il liquido di cottura.
- In una padella, aggiungere peperoncini verdi e pollo grattugiato. Cuocere a fuoco basso, mescolando fino a quando riscaldato e salsa è addensata. Aggiungere il liquido di cottura riservato, se necessario, per mantenere umido il pollo.
- Servire con tortillas di mais riscaldate, avocado, cavolo e coriandolo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi tipo di tortilla che ti piace. Cerca le opzioni di cereali integrali, se possibile.
Puoi anche lasciare fuori le tortillas e servire il pollo in cima a una lattuga per fare un'insalata di taco o con riso integrale e fagioli per fare le ciotole di taco.
I peperoncini verdi in scatola si trovano solitamente nel corridoio del cibo messicano al supermercato. Vengono in due varietà, piccanti e miti. Scegli il tipo che più si addice ai tuoi gusti.
Consigli per cucinare e servire
Servi i tacos con un lato di fagioli neri in scatola a basso contenuto di sodio per un pasto facile e veloce.
Aggiungi qualsiasi condimento che ti piace, come la tua salsa preferita, i pomodori o una cucchiaiata di puro yogurt greco.
